小燕文学

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第70章 洗猪下水(第1页)

“娘!”刚刚还幸灾乐祸的朱八妹顿时焉了。

“我不在半天,你的手链活完成了?”叶瑜然问道。

朱八妹缩着脖子,说道:“没……”

“没还不赶紧编,等弄完了,过来给我帮忙,厨房的活还多着,别整天给我躲懒。”

“我知道了,娘。”

叶瑜然交待完,转身离开,朱八妹愤愤地瞪了林三丫、林四丫一眼。

虽然她娘没说,但她没听出来嘛,她娘是觉得人家的闺女勤快,就她太懒了。

哼!都是她俩害的。

林三丫、林四丫:“……”算了,我们还是老实干活吧。

李氏挺着一个大肚子,去后院凑了一会儿热闹就回来了,跟叶瑜然汇报,说大嫂、二嫂是怎么干活的。

“行了,你也少窜一点,猪下水还没洗呢,你要没事,洗洗这个好了。”叶瑜然将泡到木桶里的猪下水下水拎了起来,“拿盆装点草木灰,跟我到后院猪圈边洗。”

后院有一口大水缸,还挖了一个水槽子通向厕所,跟猪圈这边也是相连的,这些“脏水”积蓄在一起,便组成了种地必须的“农家肥”。

“哎,我知道了。”李氏虽然不太明白,为什么要装草木灰,不过还是找了一个旧盆装好,跟着她到了后院。

叶瑜然还回屋拿一把剪刀,在柴房找了几根竹片子。

“用剪刀把肠子剪开,丢到这个盆里,放上水和草木灰,一些揉……剪的时候注意一点,脏东西不要带到盆里去,就弄到外面,呆会儿冲到厕所里去。”

“好嘞,娘。”李氏还给自己搬了一个小板凳,就这样坐着弄。

肠子剪开之后,里面有很多脏东西,就用竹片子刮一下,顿时干净多了。

然后再放进盆里,和草木灰、水一起揉。

“还有这个,上面有一层皮,撕掉了,就不会那么脏了。”叶瑜然又拿起了另一样,指着上面教李氏怎么处理。

李氏看着婆婆的动作,果然一下子就变干净了,惊奇不已:“娘,你也太厉害了吧,这个你都知道?我娘买了大半辈子猪下水,都不知道还能这样弄。”

猪下水又脏又臭,说真的,要不是真的穷得没办法了,一般人都不愿意买。

可是不不愿意也同办法,一年吃不到几回肉,吃不起好肉,下了狠心也只能买了。

李氏长这么大,还是第一次看到这样洗猪下水的,有一种“长见识”的感觉。

“猪下水要是处理好了,其实非常好吃,只是我们平时没那么多条件,随便用热水洗洗,没好好处理。”叶瑜然一边利落地清洗,一边说道,“晚上我做一个特别点的菜,到时候你们就知道这东西有多好吃了。”

李氏回忆了一下猪下水记忆中的味道,有些不敢相信:“娘,真的假的?我可是吃了好多年的猪下水了,从来不觉得它好吃过。”

“我的手艺,你还不相信吗?”叶瑜然连眼皮都没有抬一下。

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