小燕文学

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第八十六章 刀工训练（第2页）

北城皱了皱眉头，“不会，难不成你打算教我法式料理？”

“的确。”小林龙胆点了点头。

“可是我会一点华夏料理和日式料理，我不是应该在此基础上继续学习吗？”

北城有些疑惑，在原著中虽然说了小林龙胆擅长珍惜食材烹饪，但却没说她擅长法式料理。

更何况，就算她不会中华料理，也应该会日式料理。

“答应我，你以后千万不要认识一个叫做久我照纪的小矮子，北城。”

看着北城的光头，小林龙胆突然想起来中华料理那帮光头。

北城嘴角扯了扯，决定自己以后不可能专精中华料理，也不可能加入中华料理社。

“好，那就学习法式料理。”

北城答应下来，小林龙胆开始进行教学。

“不仅是法国料理，做任何菜肴都必须掌握以下几点：

第一反复练习，练习做4～8人份的菜肴，这样最不容易失败。

第二，正确使用原料和辨别原料的质量。

第三，掌握牢固的基础知识。

第四，熟练掌握烹饪方法。”

小林龙胆一步一步的给北城讲解了最基础的知识。

“今天你不用练别的，就练刀工，用萝卜就行，什么时候把萝卜切的薄厚均匀，再开始训练下一个。”

北城点了点头，正打算去拿两个萝卜，没想到加藤惠已经准备好了五根白萝卜。

“之前龙胆学姐做菜用到了，我去院子里又拿了几根。”

加藤惠语气平淡，扭头看着小林龙胆问。

“我也可以一起吗？”

“当然。”

得到了小林龙胆的肯定后，加藤惠递给北城三根白萝卜，自己留下两根。

“加藤，你两个够吗？要不还是给你三个？”

北城接了过来，对此询问了一嘴。

“嗯，应该够了，还是以北城桑为主，我只是随便学一下。”

她摇了摇头，拿起来一把菜刀，开始进行练习。

见到加藤惠开始练习，北城也就只好把心思放回到菜板上。

北城拿起来一根萝卜，放在菜板中央，右手拎住菜刀，对准萝卜根，一刀切下去。

这一刀是又快又狠，要是没切歪就更好了。

有点丢人。

北城瞄了一眼两侧，加藤惠在专心的将萝卜切成薄片，就算不是很整齐，看起来也不错。

小林龙胆那边的表情就是果然如此，北城吸了一口气，重新切了下去。

虽然这一刀还是有点歪，但却比之前好了不少。

他加快手上的度，切下去的手越来越熟练，仅仅用了这一根萝卜，北城就熟悉了这种感觉。

力量和度他都有，对于控制也很精准。

刀工这东西也就是对菜刀的掌控，北城很快就熟练这个过程。

小林龙胆看着北城，对于他手里那根七零八落的萝卜，她早就预料到了这个情况。

只不过北城闭上了眼睛，重新熟悉那种刀刃接触萝卜的感觉，再次下刀的时候。

快准狠！

一根萝卜瞬间就被切成薄片，薄厚均匀不说，更是极其透明。

小林龙胆一下子站了起来，还不小心碰倒了椅子。

“你怎么做到的？”

她冲了过来，拿起来一片萝卜，对准月空。

是透明的。

怎么可能？

小林龙胆感觉自己的世界观受到了冲击。