小燕文学

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第48章 包粽子（第1页）

萧衍转身对着暗处说道：“传令下去，回信通知孟庄主，可往西南方向寻找自家的一对儿女。”

凌飞飞身跳至阁楼跪地行礼道：“属下遵命！”

齐淮逸上了阁楼说道：“你说这世间咋这么多坏心肝的人老是想着谋害人呢？好好活着吃喝玩乐不好吗？”

萧衍抬眼看了他：“世间所有仇恨，不为钱财，便为感情。”

“还是你总结得有理，诶，话说回来，阿景出了年便要订亲了，他就长你三岁而已，你咋一点动静没有！”

“感情之事不可轻言！”

齐淮逸无奈道：“是是是，我们这一群人都通晓人事了，就你身边连个贴身伺候的丫鬟都没有，你该不会有什么隐疾吧？”

萧衍一个冷刀眼神过去，齐淮逸马上做了一个闭嘴的动作。

翌日，苏苏起早便去西市市场采购食材了，直接大气的叫肉铺老板把半边猪肉给送回苏家小院去。

又去采买了大量的粽叶，临近端午，集市上热闹非凡，有农户采了艾草菖蒲等摆在地摊上叫卖着。

也有人托着木盘走街串巷叫卖着：“雄黄，雄黄，喝了驱妖避邪啊！兑酒喝了娃娃整个夏天蛇虫都远离啊！雄黄，雄黄嘞！”

苏苏看着热闹的集市也一样买了点，图个热闹。

还要回家忙着包粽子苏苏就没怎么闲逛了，提着采买的小玩意儿就回了苏家小院。

进了厨房，一帮人都在厨房等着苏苏号施令。

“咱先包鲜肉粽吧！我一会儿把肉跟米拌好，你们负责包就好。”

“鲜肉粽，这粽子里还能包肉？”

“可以呀，这个，我也没吃过，试试嘛！”

苏苏把泡好的糯米控干水分，加入酱油，盐，少许化开的猪油搅拌均匀。

五花肉加姜丝，酱油，鲜香粉，花椒粉腌制。

粽叶加水和一小勺苏打煮沸，洗净；棕榈叶去茎撕成细条，浸泡半个时辰。

根据自己喜好选择形状，底部先铺糯米，然后码入腌好的五花肉，再铺一层糯米封紧。

另一边准备泡好的绿豆，剥开的板栗，一样的包法只是里面加上绿豆跟板栗。板栗鲜肉粽就包好了。

接下来苏苏要开始做灰粽了。灰粽里苏苏打算包排骨，排骨斩块长条腌制起来备用。

苏苏找来干稻草，给稻草点燃烧成草木灰，草木灰装在研钵里磨细腻。

再把磨细的草木灰倒入泡好控干水分的糯米里面。翻拌均匀，雪白的糯米此刻变成带着灰的糯米。

方氏看到急忙道：“苏丫头，这样能好吃吗？可别白白糟蹋了粮食哟。”

“阿奶，你就放心吧，我做的啥不好吃呀！”

众人一想也是，苏苏做的吃食就没有难吃的。便也就由着她去了。

苏苏起锅，往锅里舀一大勺猪油，猪油烧开以后加入姜丝蒜米爆香。

然后快倒入掺好草木灰的糯米。

翻炒至每粒糯米上都裹满了油星，最后放入盐，鲜香粉，酱油调味。