小燕文学

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第15章 分野猪肉（第1页）

一下子分三头野猪，每头野猪都有三四百斤，他们村人不算多，一共有六七百人。

折合下来一头猪能分个半斤到每个人手里，这三头猪，一个人就能分到一斤半。

就算是人少的人家就两个人，也能分到三斤了。

那家里人多的，有十来口的，这一下就能分到十多斤，毛二十斤了。

村里最大的一户人家，祖孙四代同堂，一直没有分家，家里足足有十八口人。

这一下就分了二十七斤。

两个媳妇端着两个大脸盆来装肉。大家都很羡慕的看着。

“我家人也多啊，一人一口，这就多少了，你家才四个人，同样一块肉，我家一顿就干没了，你家能吃五顿呢。”

“也是，反正按人头分的，公平着呢。”

分到少的也不盯着别人盆里的了，这都是按人头分的，肉也是肥的，瘦的，骨头啥的都匀分的，不用羡慕别人。

这么些人，人小媳妇还不一定能吃到嘴里呢。

妇女们都开始盘算起来这野猪肉要怎么处理了。

先拿一部分出来尝个肉味，其余的或腌制，或酱制，或熏制。

这天晚上，大家晚饭都迟了，家家户户传出来猪肉香味。

江暖家因为老三老四是在部队的，他们的粮食户口也不在这，所以村里分东西他们都没有份。

只能算江暖，老大，老二，还有两个儿媳妇的份，五个人，分了七斤半的肉。

不过因为这次老三也帮忙了，不能让人白干活，分肉的话可能会有人有意见，村长便做主给了老三一个猪心，一副猪肠。

不是肉，但是也能当两个菜吃。

没有肉，便也就没有人说什么了。

六位知青也分到了肉。

不过因为三位男知青现在是在住的人家锅里吃的。

这些肉他们就交给了女知青这边，约着六人一起吃饭的时候吃。

因着王芳想多照顾点朱余，所以知青这边经常召集聚餐。

其他人有好吃的也不会拒绝，自然都是欣然答应。

而江笑笑因为每次聚餐，要多做点好吃的，就会额外给江笑笑一点钱或者票，江笑笑就答应了，也就是两个菜多做点的事。

手里攒点钱票，要用的时候也方便，毕竟她的商场有很多东西都不能光明正大的拿出来用，这些钱票也是她缺少的。

这次分下来的六人的肉也都交给了江笑笑来处理，约着吃肉的时候就叫上男知青一起。

江笑笑便将肥肉都熬了猪油，还弄了些猪油渣，这猪油渣放在面里或者粥里也都是挺好吃的，放菜里也很香。

酱制的话用酱油，这边酱油酱完肉都不会处理掉的，都还要再次使用的，江笑笑便放弃了这个选择。

还有熏制的话也太过麻烦了，他们的肉并不算多，没必要整这么复杂，而且她也不太会搞这个。

江笑笑就选择了最简单的用盐腌制。