小燕文学

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第91章 糖炒栗子（第1页）

白慧慧的一席话让在场的村民都无话可说，而且她说的这是事实，特别是看到后面她威的那个气场。

也让在场的人知道，白慧慧的脾气不是以前那样让人说，况且之前也不是好惹的主，现在成为村里的妇女主任更强势。

随后白慧慧就没有理会他们，还是直接去了村里办公的地方，跟肖会计以及计分员说了她的安排。

再把厨房需要准备的东西报给他们，后面的事自然不需要她出面，要等开始动工的时候她在后面盯着，让后勤的事不会出问题就行。

忙完这些之后白慧慧就回家去，然后用扁担挑起两个桶，准备去河里装一些沙子回来，打算今天把沙子洗一下晒干，晚上炒板栗。

或许是因为刚刚白慧慧在群里面了威，这一路上遇到的村民都是打了一下招呼，没有说其他的问题。

也让白慧慧的耳根清净了一些，所以这一次在河里装沙子的过程也顺利，来回就花了半个小时左右。

再把沙子用家里的井水冲洗干净，清洗干净之后，就开始放一块竹席到太阳大的地方，把沙子放在上面摊开晾晒。

既然是要炒糖炒栗子，板栗也要事先处理好，所以白慧慧喊上孙子孙女一起帮忙，让他们开始清洗板栗。

然后她自己开始在每个板栗上面划一刀，要划出一个口子，这样才能让板栗更快的炒出焦香味。

而这一次的板栗是很多，白慧慧不打算全部炒完，打算留下一些，平时蒸饭的时候蒸一点，炒一半作为年货，送一些亲朋好友。

而且这些都是在山上捡来的，可以说是白得来的，只不过是处理的时候要花一些时间，所以送亲戚朋友也不会觉得很珍贵，又拿得出手。

就这样他们两个人洗，白慧慧就开始在板栗上划一刀，三个人配合在一起，一下子就把板栗弄完了。

在这些板栗弄完之后，白慧慧就开始在最大的锅里烧火放水，然后拿出最大的蒸饭木饭桶，板栗倒下去刚好装满。

就开始用最大的火力把板栗蒸熟，在板栗蒸熟之后，沙子也已经晒干，在这个时候白慧慧就把火稍微灭了一些。

把板栗端起来之后洗一遍锅，然后再把晒干的沙子放到锅里面，就开始不断的先把沙子炒一遍，等沙子滚烫之后。

白慧慧在拿出之前原主珍藏的白糖，本身板栗已经有甜味，加入白糖只不过是想更甜更好吃而已。

所以白慧慧也没有打算放很多白糖，就放了半包，放入白糖之后再不断的翻炒，过了一会儿后沙子变得滚烫，也把白糖融化后。

再开始把一半的板栗放下去，这锅虽然很大，可以装了一下那么多板栗，但是如果板栗放多了，炒出来就没那么均匀。

白慧慧打算分三次开始炒，而这时火候也掌握到微火，毕竟沙子已经很火热，如果再加大火力的话，炒出来的板栗就没那么好吃，反而会用力过猛。

第一锅的板栗花了半个小时之后就开始炒出了焦香的味道，特别是那糖炒栗子的味道，让白慧慧觉得比前世吃的都美味。

所以白慧慧就立即拿出三个，虽然很烫但还是忍着，立即把壳剥开，白慧慧先自己尝了一下，觉得炒出来的板栗确实很美味。

甜甜的粉粉糯糯的又带着焦香，随后又把另外两个剥下来给孙子孙女嘴巴里一人塞一个，看着他们两个人享受的样子，白慧慧也觉得成功了。

在他们两个吃完还想吃的时候，白慧慧就开口说道“刚炒出来热气比较严重，吃多了容易喉咙痛，等奶奶炒完最后一锅的时候，你们就吃第一锅的。”

对于两个孩子想吃白慧慧自然不会小气，就是想让他们两个人多等一会儿，而且现在又很烫会烫到他们的手。

而且一炒出来有火气，一下子吃多了喉咙会受不了，虽然白慧慧自己也想吃，但还是忍下来了，继续炒第二锅。

就这样祖孙三个人配合着把这三锅板栗炒完，也是花了一下午的时间，还好白慧慧现在力气够大。

干这些活感觉不是那么累，就算一个下午手都不断的在翻炒，白慧慧都没有觉得有多累的时刻。

在炒完最后一锅之后，白慧慧也没有忘记刚刚说的话，给孙子孙女一人拿吃饭的碗装了一碗已经不是那么烫的板栗。

让他们两个自己先去吃，而她自己则是开始把这些板栗开始装好，就拿出几个闲置陶瓷缸，就把板栗一一的装进去。

打算晚上的时候再收到空间放着，这样就不会坏掉，过年走亲戚的时候再拿出来，还有下次再寄个大儿子。

白慧慧这一次炒的板栗跟别人不一样，因为有了蒸熟这一道工序，所以下次要吃的时候，只要在饭里面一蒸。

味道就会不一样，而且这样炒出来又可以保存很久，这也是为什么白慧慧会这样做的原因，而且板栗炒过之后味道也更香。

随后白慧慧又拿出几个碗，装了几大碗，让孙子孙女分别给村里亲戚送去，在山上能找到板栗，每一家每户都常有的事。

但是也不可能像白慧慧她们这样找到那么多，所以平时捡回来的板栗，大家都是焖饭吃，也没有像她一样炒板栗。

而且这也不是什么稀罕的东西，所以白慧慧才想着给村里的亲戚送一点，毕竟他们每一次做了好吃的，也会给他们送。

亲戚之间就是这样有往有来，对于这一点，白慧慧觉得也挺好的，毕竟在村里的亲戚，有时候还会帮他们。

而且这样维系亲戚关系也是有必要的，所以孙子孙女就去送板栗，而白慧慧则是在家继续忙碌。

苏云苏佑两姐弟他们是分开去送板栗，苏云则是去了村长苏国梁家，她一进去的时候，苏国梁大儿媳李萍就看到她。

“苏云，你奶奶又让你来送好吃的？”

苏云听到李萍的话也是立即回答道“婶婶，我奶奶在山上捡的板栗，做成她说的糖炒栗子，现在拿过来给你们尝一尝。”

苏云说完就把糖炒栗子递过去给李萍，而对方也是一次听说糖炒栗子，一接过苏云的碗，就闻到一股板栗的清香味。

这是之前从来没有吃过这样的板栗，顿时也想吃几个，但是想到家里还有其他人，所以李萍就很快的去拿碗装起来。

然后再把空碗递给苏云，然后就夸了几句让苏云在她家吃饭再回去。