小燕文学

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第587章 有了师傅就把姐姐给忘了（第1页）

对于吃饭的顾客来说，可以在视觉和听觉上得到享受。

环境的赏心悦目自然也是重要一环。

这是文化上的提醒，也是对人们的艺术熏陶手段之一。

他来到了后厨，后厨的干净整洁程度比食堂有过之而无不及。

操作台更是干净的堪比镜子。

透过在后厨与用餐区中间的玻璃板，就可以清楚的看到后厨的操作情况。

这对于很多餐厅来说，是他们敢想也不敢去做的大胆操作。

“操作的完全透明，和操作过程的干净放心，正是一家餐厅经营至胜的法宝，这玻璃以后也要叫人经常清理，唯一的标准就是一尘不染。”

何雨柱的一丝不苟，让白麦苗不禁佩服：“师父，你做事真是太认真了，只是，为什么这餐厅里面大多数装饰都是橘色的？”

“这就是视觉对人的影响了。”

何雨柱告诉白麦苗。

根据色彩视觉理论研究。

暖色系，如红色橘色，可以让人在吃饭的时候更加迅速，可以缩短人的用餐时长。

而冷色系则是完全相反。

用暖色系装饰餐厅，可以增加上座率。

“原来还有这种理论？”

“是啊，国外的一些餐厅，就是用这种方式来装饰餐厅，再配合轻快的音乐，可以缩短人们在餐厅坐着的时长。”

“毕竟，有些人吃完了又要坐好长时间，这会影响餐厅的销售额。”

何雨柱不完全是唯利是图。

而是他知道，到时候这家餐厅一定会很火爆。

如果总有客人占着位置吃过饭后还要坐一两个小时胡侃。

那排队等太久的人可要不乐意了。

所以总得想些潜在的方法来辅助餐厅增加上座率。

这总比直接跑到客人面前让他们吃完了赶紧走要委婉多了。

何雨柱说的头头是道。

毕竟他已经不是第一次开这种店铺了，不过上一次是快餐食品，而这一次更加传统。

白麦苗对他越发崇拜：“师父，我发现我越了解你，越觉得你实在是学识渊博，懂的实在太多了。”

对此，何雨柱摇头失笑：“这不过是做事要认真仔细，这样才能面面俱到，防止纰漏。”

“再过两天，等我招了服务生和备料员，餐厅就可以开始正式营业了，到时候我会找人来捧场，不过在那之前，咱们还是得对餐厅的一切保密。”

白麦苗点点头：“嗯！给大家一个惊喜！”

看着壁画上的女人，白麦苗想入非非。

要是自己也能穿着旗袍，旁边站着师父，那该是多么美妙的景象？

不过这一幕，只是发生在一瞬间，白麦苗都被自己的想法吓了一跳。

自己怎么会产生这种想法？

想到这，她不禁脸红。

随后，打量白麦苗也忽然感觉到好像有哪里不太对，因为这餐厅里好像少了什么东西。

一时间啊，她好奇道：“师父，这餐厅里是不是缺了样东西。”

“我知道，你说的是盥洗室吧？”

何雨柱指了指侧面拐角处一间初见雏形的水泥毛坯房：“喏，我在外面特意修了一间公共洗手间。”

在何雨柱看来，盥洗室的确是一间餐厅的重要组成部分。

可是如果在室内，那多少会影响人们用餐的心情。

所以何雨柱就奇思妙想，在旁边修建了一处公共卫生间。