小燕文学

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第50章 蒜香小龙虾（第1页）

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【蒜香小龙虾】

刚买的新鲜小龙虾要放在水中静置3~4个小时，目的为了让龙虾排出体内的杂质。清洗干净后剪开虾头和虾尾，将虾线扯出，放在一旁备用。

盆中入切好的蒜末、黑胡椒、香油、耗油做出调料。

大锅中入油，放处理好的小龙虾大火爆香，然后将调料放下一起炒香，水开时再加啤酒、酱油、糖、和盐，大火收汁，然后加淀粉勾芡，出锅装盘！

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杜明贤把做好的【蒜香小龙虾】端出来后，香味立刻溢满了整个厨神斋！

“呀，这闻着就让人食欲大开啊！”曲大妈这辈子对吃饭的要求一直都是“能吃饱就行”，这次竟是难得地露出了嘴馋的表情！

“过奖了。本想着您刚出院应该吃些清淡的，但医生说您这属于‘好了就是好了’的，所以给您做些刺激胃口的！要不这大热天的，您的心又总揪着，吃不下饭啊！”

“唉…说到这个，我不都没事了？干嘛还非得把那丫头抓着不放啊…？”

“您说蓝姐？哦，我听说只是拘留3天，等下周一就回来了！”

“哎呀，我不都好了吗，而且还说不追究了，这又是何必呢！？”

杜明贤摇摇头：“法律的规定不是说只要被害人不追究就真的可以不追究的！蓝姐虽然主观动机只是想要整您而非要您的性命，但让您这样的老人吃辣度如此高的辣椒还引起了您的过敏反应确实是差点儿要了您的命啊！”

“这件事也不能全怪那丫头…对了，我听我儿子说了，小杜你一下就知道我们婆媳俩不和睦的主要原因了？这么厉害！？”

“是因为饮食习惯吗？”

“啊…啊！说出来还真是有些丢人啊！你不会也觉得我这个当婆婆的小心眼吧？”

“民以食为天，吃饭是头等大事！来，您先尝尝这小龙虾，味道如何？”杜明贤给曲大妈夹了一小盘。

“我尝尝……嗯！好吃！这虾本来是那香中略带油腻的口感，我原本不太喜欢，但和这蒜香味一结合就好吃了！我还以为天气渐热，这道菜吃着会烧心，但蒜的清香让小龙虾一点儿都不倒胃口，还真是绝配啊！”

“呵呵，是啊！虽然现在提倡的是清淡饮食，但偶尔也得吃些口味重的大菜，这人生过得才有意思，不是吗？”

“是这个理儿…对了，这小龙虾里要是加些辣子，会不会好吃？小杜你教教我呗？！”

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几天后，附近几个街道小区联合举办的美食节如期开始。

杜明贤的【瓷罐焖肉】刚掀开盖子就已经香气四溢！往里一瞅，油光锃亮的肉块搭配青脆的小黄瓜和棕嫩的梅菜更显“大菜”的霸气！

“哟，小杜！这肉菜…对身体不太好吧？”负责评判的孟奶奶虽然早就口水直流，但还是得考虑自己的高血脂。

“给您切一小块，补充一下胶原蛋白！而且看您最近为了筹办美食节忙得人都憔悴了，这不正好补补嘛！”

“这倒是…”