小燕文学

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第53章 蒸馏酒（第1页）

任俊杰嘴角微微扬起，眉头挑了挑，看着自家娘子说道“诶，娶妻当娶贤，娘子就很贤惠，要不是你每天陪我读书写文，估计我进步也没那么大”

有道是，男女搭配，干活不累。男女在一起搞学术的，往往要比苦哈哈一人单干的强，用心理学的角度来说，这就是“异性效应”。

董舒婉一听，那是心中乐开了花，别过脸，不去看自家相公，小声说道“哪里有这么夸张”

任泰明一瞧，眼角的笑纹更加皱了，说道“看来是真的了，还是年轻好啊”

任老爹和任老娘则是相视而笑，挺好的。

一旁的任俊睿看哥嫂两人的感情这么好，而且大哥这段时间的变好，身为二弟的他，也是真心为他们高兴。

任俊睿看着自家大哥，笑问道“大哥，听说今天是书院月考，成绩怎么样？”

任老爹摸着胡须，也问道“是啊，考得如何？”

众人都不约而同的望向任俊杰这边。

任俊杰挠了挠头，讪讪一笑“还好，是甲等”

众人闻言，都愣了愣，只有董舒婉一脸的淡定，似乎对于这个成绩不是很出乎意料。

随即任老娘笑眯着眼，说道“好好好，上次季考是甲等，这次月考也甲等，要继续保持下去啊”

三婶朱氏笑着附和道“还别说，俊杰真有可能考取功名”

三叔任泰明笑问道“你们夫子有说让你什么时候可以去参加考试吗？”

任俊杰笑道“山长说，要是接下来的季考和月考都是甲等的话，那就可以去参加明年二月份的县试了”

任老爹听完，欣慰的点点头，说道“嗯，尽力就好”

说实话，任老爹以前想都不敢想自己好大儿能有这样的成绩。

紧接着，就是长辈们的一番啦啦啦的勉励，三叔更是夸张的表示，任家就靠你了，要光宗耀祖呀。

搞得任俊杰也是一脸的尴尬，县试都还没考呢，就谈到光宗耀祖了？不过只得笑着应付“尽力尽力”

其实也不怪任泰明这样子，因为他们任家三兄弟全都是商人，虽说有钱有势，但都还没出个正经读书人来撑场面，现在好不容易出了个有读书天赋的，那可不得好好培养？

应付了几句后，任俊杰话题一转，看着三叔说道“三叔，这段时间生意怎么样啊？”

任泰明摆摆手，说道“还行吧，跟以前差不多，天气热，生意淡了些”

任俊杰笑呵呵说道“三叔何不试试蒸馏酒呢？”

任俊杰之前有了解过，现在已有蒸馏酒技术了，这蒸馏酒也就是大家伙所熟知的白酒。

白酒什么时候传入华夏的，众说纷纭，有说是东汉，因为有出土过一件东汉的青铜蒸馏器，有说是唐朝，因为唐诗：荔枝新熟鸡冠色，烧酒初开琥珀香。有说是元朝，因为明朝的《本草纲目》说：烧酒非古法也，自元始创。里面还详细写了蒸馏酒的制作过程，等等还有几个版本。

如今也没有确切证据证明是什么时候有的，但大魏已经有了，不过普通百姓喝不起，只有大户人家才喝得上，本身酿酒就极大的耗费粮食，再用酿好的酒去做成蒸馏酒，那成本就更高了。

任泰明顿了顿，接着说道“有在考虑，但这玩意很多人都喝不惯，太烈了，冬天喝上一小口倒是很御寒”

一般来说，古代文人雅客是酒的主力消费者，他们喜欢酒过三巡后，就吟诗作对，而且半醉间更容易才思涌现，讲究的是小酌怡情，要是喝了度数高的白酒，没几杯就干倒了，还吟什么诗？

任俊杰微笑道“侄儿之前有喝过，这酒喝多了就习惯了”

一旁的任俊睿开口道“我师父他的一好友就曾送过他一瓶，侄儿那时也有尝过几杯，味辛辣，又很呛，后劲还大，不过大哥说得对，喝多了确实就习惯，师父也说过这蒸馏酒，香醇厚重”

任老爹敲了敲桌子，看着自家二弟说道“是啊，要不就试试吧，先卖卖看，不好卖的话，就留着自己喝，喝不完到时就拿些回来，这有一帮人帮你喝呢”

众人闻言也是挺无语的。。。

任泰明沉思片刻，随即点点头说道“嗯，那行，过段时间我让人去寻个会弄蒸馏酒的，就是得费些时间”

虽说大魏有了蒸馏酒，但会的人不是很多，因为这酒只能卖给上流圈子，也只有他们才喝得起。

任俊杰清了清嗓子，笑道“诶，三叔不必麻烦，侄儿会啊，待会我去写个蒸馏方法给您，还有画个蒸馏酒器该怎么做，这些给咱们家的酿酒师傅看一下，他就懂了”

任泰明一愣“你会？”

任俊杰笑哈哈的挠了挠头，说道“以前一酒友教我的”

任老爹瞥了好大儿一眼，轻哼一声。什么酒友？明明就是猪朋狗友，以前交的人，能是好人吗？

察觉到老爹的杀气，任俊杰缩了缩脑袋，讪讪一笑接着说道“蒸馏其实也简单。。。”

于是，任俊杰啦啦啦的说了蒸馏酒的原理，本身三叔家是酿酒的，再做蒸馏酒也不难，只要告诉酿酒师傅方法，研究一下就能成。

用特制的蒸馏器将酒液加热，产生的蒸气中含的酒精浓度增加，而酒液中的酒精浓度就下降，所以只要收集酒气并经过冷却，得到的酒液就是白酒了，而且度数比原酒液还高。

这也就是白酒很费成本的原因，用度数低的酒加工成度数高的白酒，因此白酒的产量不会很高，走的还是奢侈品路线。

还有最重要的一点，刚蒸馏出的酒，可以喝，但伤身，口感燥辣，刺激喉咙，喝下去还有点烧心，空腹饮用，容易上头，造成头晕头疼的现象，所以刚蒸馏出的酒，要放上一段时间挥。

大家伙听完了任俊杰的解说后，一脸的懵逼，就这样？

任泰明反应过来后，哈哈大笑“好啊，要真是这样的话，倒也不难弄，可以试一试”

任俊杰微笑道“那侄儿晚上写好后，拿给三叔”

任泰明点点头“好好好，你小子真是越来越让三叔惊讶了”