小燕文学

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第39章 回深海买地建房（第1页）

我们从枣庄玩完了，我爸妈带着田老板送的辣椒、“飞鸡”，还有我们在枣庄市集上买的土特产，坐上我哥开来的吉普车，先行一步回了济南，我自己跑到了青岛想要玩上一两天。

正在青岛玩的不亦乐乎的我，接到安然的电话，我们俩煲起了“电话粥”，安然告诉我深海经济开建设搞得如火如荼，青龙山下的青龙村在卖荒山，只要是深海市居民都可以买，买了以后可以建房盖屋。在涌泉村被刺激到我，怦然心动，连忙回济南，和爸妈一说，连夜赶回深海。

到了深海，我硬拉着刚正、包慕拯马不停蹄一阵奔忙，考察、看地、买地、签协议、办手续，这一通下来，足足忙活了三个多月。终于在青龙村南，青龙山山麓下买了个小山头大约有二十亩，连带山坡下一块较平坦宽敞的地。

我一边忙工作，一边找设计师，找建筑队，忙得四脚朝天，只恨没有孙悟空分身术的本事，最后实在是脱不开身，不得不找来龙爸坐阵。我一直很喜欢北京的四合院，梦想拥有一座自己的四合院，现在终于可以实现了。

龙爸得知后，找了在北京的老战友帮忙，介绍一个古建筑建筑队来给我盖房。集思广益之后，决定盖两个四合院外带小跨院，就在山坡下那块平地上盖。一个我自己住，一个给我爸妈住。小跨院，别人大多做花园，我决定做像苏支书家那样，一半花园，一半菜园好了。

2oo3年5月，新居落成，在院后山坡上二十亩山坡地里还有一小池塘。我准备在山坡上种上各种果树，树下种些耐旱的农作物，再养上鸡鸭鹅；池塘里种上莲藕养上鱼，也来个原生态农业养殖。平时就雇村里的人帮着打理，闲暇时，约上三五好友，也做做田舍翁，种种地、钓钓鱼，享受一下田园生活。

2oo3年5月12日，星期一，农历四月十二，易结婚出行打扫搬家签订合同交易搬新房开业动土祈福安床……。我搬入新居，我爸、我妈、我哥闻默、龙爸等深海市的新朋旧友们都来了。

一场盛大的温锅宴后，大家相约以后每年都来这休闲度假。我哥我嫂他们说退休后也来四合院住，既照顾爸妈，又能种种菜，钓钓鱼，享受享受田园生活。

5月13日，星期二，晴。我听着山上清泉寺的晨钟声，伴随着阵阵山风传来，忙起身，洗漱后，换上运动服，早起晨练。沿山路向上走，一路上绿树成荫，不知名的鸟儿欢快地唱着歌，不时有几只小松鼠在树枝间蹦来跳去，多么惬意的早晨。

来到清泉寺外的平台处，往山下看，满目苍翠，山脚下的青龙村里升起几缕凫凫炊烟，我不由得诗兴大：“树青山寂静，鸟鸣径更幽。”“哈哈！我们的大诗人，看来心情不错。阿弥陀佛。”“阿弥陀佛，妙净法师。”

“看来你都看开了，放下了。”“是啊，噢！师傅，末学在山下买了二十多亩地，……生态农业养殖，等以后粮食丰收了，捐给寺里一些，还有菜……”“多谢、多谢！阿弥陀佛！”我告别妙净法师，继续往山上走，爬到山顶才原路返回。

梳洗一番，吃罢早饭，8点多了。我省农科院的朋友李钰如约而至，稍事休息；两人上山察看那二十亩地，沿着山势起了一溜圈墙将二十亩地围了起来，开门上山，我越走越高兴；这山上有野生花椒、野生酸枣、桑树……

山上的空旷地再补上些果树，以后无论果树还是庄稼都用农家肥，决不用化肥和杀虫剂。同行的李钰侃侃而谈，将自己的规划娓娓道来：“……有利于保护生态环境。如：“鸡———猪———蝇蛆———鸡、猪”模式。”

“即是以鸡粪喂猪，猪粪养蝇蛆后肥田，蝇蛆制粉，含蛋白质高达63%，用来喂鸡或猪，饲养效果与豆饼相同，更重要的是，蝇蛆含有甲壳素和抗菌肽，可以大幅度提高猪、鸡的抗病力。

“这种模式，既节省了饲料粮和日常药物投入，又使鸡粪作了无害化处理，经济效益和环境效益均十分明显。与此相似的还有“鸡———鱼、藕”模式：架上养鸡，架下鱼池，池中养鱼、植藕。”

“水禽———水产———水生饲料”模式：坝内水上养鹅鸭，水下养鱼虾，水中养浮萍，同时，坝上还可养猪鸡；还有“猪———沼———果（林、草、菜、渔）等模式，都是非常好的立体养殖模式。我看这山上还有桑树，可以在树上养蚕，蚕沙……我我回去好好规划规划，写个计划书，我是真高兴，终于能学以致用了。”

来到池塘边，见池塘周边有几棵柳树；池塘里水草丛生，竟然有鱼，我乐坏了，中午可加餐了。二十亩地转过来，己近中午，我们两人从山坡上摘了些扫帚菜、面条菜，抓了条鱼，下山。

李钰是个无肉不欢的人，我想：中午就做红烧肉，扫帚菜肉大包、蒸面条菜、水煮鱼、小鸡炖蘑菇粉皮好了；李钰主动把杀鱼宰鸡的活揽了过去，到院里水井边干活去了。我把五花肉洗净，放入冷水锅里开火，水开了后，拿出肉，用温水洗净，刮干净猪毛。

从橱子拿出个大瓦罐，把葱段、姜片，码在罐底，放入改刀切成小块的五花肉。大料、野花椒、香叶、花雕酒、老抽（没过五花肉）、冰糖；盖上盖子，用湿泥封严罐口；从灶台下拿出小炭炉，放上烧红的木炭，坐上大瓦罐。

李钰拿洗净宰杀好的鸡鱼进来，“这红烧肉绝对好吃。”剁鸡、片鱼没让我捶手。我拿白面放入面盆，再放入酵母粉、泡打粉、白糖用手拌匀，加入35～4o度的温水和成面团，醒五分钟；五分钟后揉成光滑面团，盖上保鲜膜。

我把摘洗干净的扫帚菜焯水剁碎，韭菜切末，五花肉切丁，加盐、甜酱、油、姜末调匀，看看面也好了，李钰擀皮，我包，用了十多分钟，一个个腆胸迭肚的菜肉包，排排坐在蒸笼里，点火开蒸。把鸡炖上，把鱼片加白酒、蛋清、盐、胡椒粉、淀粉抓匀备用，热锅，下麻油，炒香豆皮和油菜，盛在碗中。

重新起锅，冷锅凉油慢慢炒热郫县豆酱，加入花椒大料桂皮小茴香麻椒、葱姜蒜、辣椒炒香，下入鱼骨和鱼头，炒到变色后添水烧开，转文火煮。大约1o分钟后，放入腌制好的鱼片，鱼片变白浮起，点麻油、加盐调味出锅，倒入炒香的豆皮和油菜垫底的大碗中，色香味俱全的水煮鱼就可以上桌了。

洗好晾干的面条菜也晾干了，倒上油抓匀，洒上薄薄的一层面粉、玉米粉抓匀；再放到蒸笼里，开水上锅蒸三分钟后，用筷子抖松面条菜，继续蒸三两分钟，关火。蒜瓣砸成泥，放入小碗，加酱油、醋、花生碎（吃辣的可加辣椒油）调匀。红烧肉、小鸡炖蘑菇粉皮也好了，开饭喽！

饭后，李钰赞不绝口，表示一定制订完美规划，打造出新型生态农业养殖园。