小燕文学

手机浏览器扫描二维码访问

第97章 不行不行（第1页）

严墨竹站在厨房里，正狐疑的冲着李更新絮叨着。就听身旁的罗霸道重重哼了一声。声音中似乎透着浓浓的不满与一种很难说的清的情绪。

李更新听到罗霸道的哼声了。下意识撇了眼这个其貌不扬的罗霸道，轻声冲着严墨竹问道：“严大小姐，你不知道中餐里炒鸡蛋很考校厨艺？”

严墨竹不悦的冲着李更新翻了翻白眼，突然问了一句：“法国经典焗蜗牛怎么搭配淡菜最合适？”严墨竹见李更新一愣，盈盈一笑接着说道：“好吧，我换个问法……你知道淡菜是什么吗？”

“啊？”李更新让严墨竹给问傻了。自己豁然明白了严墨竹问的问题根本不是想考校自己。而是在告诉自己一个闻道有先后，术业有专精的道理。

中餐厨师还分红案白案呢！

更不要说专攻西餐的严墨竹和中餐传统酒楼里厮混的李更新之间存在的差距。

李更新靠在严墨竹耳畔轻声嘀咕道：“刚才我出来的时候。正好看见那个秦景在打鸡蛋。喏……你看！就是那碗里的。”

严墨竹听李更新转移了话题，嘴角微微一勾，目光朝着李更新双眸聚焦的方向看去。

一小碗色泽金黄艳丽的鸡蛋摆在其间。严墨竹皱了皱眉头问道：“那是柴鸡蛋吧？”

“对。就是柴鸡蛋！刚才我出来的时候正好看到秦景在碗里打柴鸡蛋。”李更新话没说完，严墨竹狐疑的问道：“打鸡蛋又怎么了？”

李更新一咧嘴，看了眼严墨竹。沉默了几息后说道：“打鸡蛋本来没什么，但是鸡蛋能从碗里打出一个六十度的弧度，蛋液旋转的时候仿佛就要从碗里跑出来了。但又被筷子搅了回去。而且碗的边沿仿佛还出现了仿佛战斗机突破音障前出现的激波。你觉得这还寻常吗？”

严墨竹听了李更新在自己耳畔的喃喃细语。瞪大了眼睛看着此时正站在炒锅前的秦景。自己虽然不知道李更新在说什么，但是只是听听就已经感觉很厉害了。下意识看着秦景此时已经把一口乌黑锃亮的炒锅烧热。

严墨竹更是把全部注意力都集中到了秦景身上！

秦景用手中的手勺，舀了满满一大勺的大豆油。极为均匀的徐徐淋在锃亮的炒锅里。此时本就锃亮的炒锅，变的更加油量鉴人。

灶沿与炒锅的缝隙里，猎猎滋出橘黄色的火焰。炒锅在极短的时间内，就冒出了缕缕青烟。

“这么热的油温，我都知道下鸡蛋一定会糊锅，他要干嘛……”严墨竹话音刚落，就见秦景用一块白色毛巾抓着锅耳。一抖腕子把锅内的油潇洒的又倒回了油盆里。

随即，他抬手又舀出了半勺凉油淋在热锅里。

炒锅被秦景再次架到灶台火焰上的时候。秦景顺手把蛋液倒进了锅内。

李更新下意识冲严墨竹介绍道：“这就是专业厨师的不同。热锅凉油……这手活儿漂亮啊！”

“这里面还有讲究？”严墨竹下意识问了一句。随后也不说话了。因为秦景此时把手搭在锅耳上，手腕拉着炒锅已然翻动了起来。

金黄色的鸡蛋饼在炒锅里成型。随着秦景一个大翻勺，大蛋饼一下就翻了过来。

严墨竹提着鼻子在轻轻嗅了嗅。浓浓的鸡蛋香味四溢，下意识嘀咕道：“柴鸡蛋的味道就是比普通鸡蛋香。”

李更新一咧嘴，心中暗想：“这还用说吗？柴鸡蛋可是论个卖的，普通鸡蛋论斤称。”

想到这里，李更新脑海里不由的浮现出了蒸菜师傅告诉自己，郭克军把柴鸡蛋都给换成了普通鸡蛋时的场景。不禁心里有些心塞。

正在琢磨的时候，李更新就听严墨竹冲自己问了句：“他炒鸡蛋为什么没放盐？”

“额？”李更新一愣，只见秦景此时手中翻动着炒锅，一招一式间透着久经辛勤锤炼后的沉稳。不等李更新回应严墨竹。

秦景突然托起炒锅并没有延续刚才连贯的前后翻锅动作，而是左右舞动了一下炒锅。

锅内硕大的金黄色蛋饼，突然从炒锅右侧滑向了天空。随即从空中旋转了一百八十度，在炒锅上方画出一个圆弧，又炒锅左侧滑回了炒锅里。

动作行云流水，这大蛋饼就仿佛被炒锅里的磁场牢牢禁锢。

“额！侧翻？”李更新下意识惊讶道。

严墨竹更是看的有些傻眼了。翻锅自己没少见，可是从侧面翻炒菜品的动作，自己还是第一次见，当然这和严墨竹自己这家的米其林餐厅也有关系。

西餐中烹，其实压根也没什么翻炒的动作。

罗霸道冷冷一笑，嘴里嘀咕一句：“花活儿练的到挺漂亮了。”

李更新听出了罗霸道话语中的嘲讽味道。目光流转，看了眼罗霸道脸上的神色，心里微微一动。

“快点切好！”李更新愣的时候，秦景已经把柴鸡蛋烹出的大蛋饼出了锅。

八寸的白瓷盘子里，盛放着薄厚适中、色泽金黄、形态圆润的鸡蛋饼。

打荷摆盘子的厨师，此时端着盘子快跑到了砧板边上。嘴里冲着砧板厨师说道：“高师。。。

“高师傅，高师傅，您给改两刀菱形块呗。”

这个高师傅，下意识看了眼距离自己不远处的罗霸道和李更新。

一脸仿佛吃了黄莲草般的表情，头摇晃的如同拨浪鼓一般说道：“你找老大给你改刀去。别找我……”