小燕文学

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  不过暑假即将来临，学生回家过暑假，小饭馆的生意到了淡季。

  张叔提着猪蹄前脚离开，又来了许多老顾客，这个说给我来点猪蹄，那个说要卤素菜……

  周父招呼着：“猪蹄是私人预订，工序太麻烦了，不卖这个。素卤藕片海带，需要来点吗？”

  楚北捷来时，就看到这家包子铺又排起了长长的队伍。

  周柠一眼从人群后瞅见楚北捷，高兴招手：“1oooo块，你是来取酱卤猪蹄，早给你准备好了，需要热一下吗？”

  楚北捷眼皮子一跳：“不要随便给我外号，我叫楚北捷。”

  周柠“哦”了一声，接过对方递来的名片瞅了瞅，名片上的职位好像是什么公司副总，难怪出手这么阔绰。

  很快，周柠把热好的猪蹄拿到电子秤上过重量，分别用一次性透明打包盒装起来：“谢谢光顾。”

  楚北捷付完两千尾款，瞅一眼今天还多了许多卤素菜，指着藕片海带和黄花菜：“给我装点。”

  周柠直接把夹子递给对方，装好后放到称上：“1o。3元，给你抹掉零头，1o元，需要辣油吗？”

  楚北捷纳闷了：“我在你这儿花了1oooo，一点素菜还问我要钱？”

  周柠一本正经：“不好意思，小店利薄，小本生意。”

  楚北捷心梗，算了，1oooo块都花了，不在乎区区1o元：“要辣，多加香菜。”

  “不好意思，我们店里没有香菜。”似乎看出楚北捷的疑惑，周柠解释：“我们全家不爱吃香菜，所以不买香菜，要不你去菜市场看看。”

  说得好有道理，楚北捷根本无法反驳。

  回到车室，封闭的空间里充斥着浓浓酱香和肉香。

  提前吃过早餐，本打算回酒店放着中午享用，可那股勾人的香气，宛如一片羽毛轻轻划过心窝子，勾得他馋虫出来了。

  早晨啃猪蹄不太好，心里这么想着，可双手不知怎的从方向盘挪开，他迫不及待套上一次性手套，抓着心心念念一天的猪蹄儿，先是凑到鼻尖闻了闻：“没错，就是这个味儿。”

  奇怪，似乎比上次的更美味了！

  他只能归咎于万泰酒店的大厨没能处理好这份酱卤猪蹄，导致味道大打折扣。

  万泰刘经理支支吾吾时，当时楚北捷看出来了。意外来到周氏包子铺，闻到酱卤猪蹄的味道，后来楚北捷回万泰酒店，刘经理谎称卤制猪蹄的大厨不在苏市，他心知肚明，没有揭穿。

  美食当前，楚北捷抛却杂念，沉浸在愉悦的时光里。

  一口咬下，皮肉糯叽叽，入口即化，轻轻一嘬，软糯带点韧性的蹄筋在唇齿融化，骨头被熬煮得酥烂，一吸，骨头缝里的髓液鲜得人恨不得吞掉舌头。

  吃掉一只猪蹄儿，楚北捷的余光扫到素卤的透明包装盒，顺手打开。

  卤过的藕片海带和黄花菜，撒了些细细的红萝卜丝和青辣椒丝，淋上一层红彤彤的辣油，色彩搭配，煞是好看。