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奶奶她们帮着做豆沙馅,许行丰就一心准备做寿桃的皮。
“王熹,你去菜地里采些绿叶子菜。”
许行丰将面粉倒入大瓷盆,然后加入对半量的水,然后将老面用水化开,混在一起,然后使劲揉了起来。
这揉老面是个力气活,不过许行丰日日练武打拳,倒也不算费劲。
揉好面,许行丰将部分面切成丁,放在一旁醒,现在天气热,快得很。
然后又将王熹刚刚摘来洗好的绿菜叶子给碾出汁水来,和还没醒的面团揉在一起,瞬间白面团子就变成了绿色的,然后也切成小丁,放一旁开始醒。
“丰儿,这红豆开花了,怎么炒?”
“我来吧。”
许行丰将红豆给捞了出来,把水分沥干,然后拿出小炒锅来,倒入油,将红豆放了进去,慢慢碾碎,然后不停翻炒。
“就这样不停炒就行了吗?”
“嗯嗯,火不能大了,待会还得加入白糖,不然不甜,不好吃。”
说到吃上,几个小家伙眼睛全都亮了,他们现在除了玩就会吃,可不就稀罕。
“几个小馋猫,放心,炒好了便给你们吃。”
几个小脑袋瞬间一起有节奏的点了起来,别说还真挺可爱。
很快豆沙馅就炒好了,许行丰先给几个小家伙都盛了一小碗,然后他自己才尝了点。
不得不承认,这个时代,任何东西都比现代更纯天然一些,所以这豆沙许行丰真觉得细腻,好吃得紧。
“爹,好吃。”
“嗯嗯,好吃。”
几个小家伙争先恐后地说好吃,倒是让许家人都想试试,不过到底是大人,不好开口。
“大伯,你们都尝尝,我这红豆沙炒的量多得很,本就是为了都能吃些。”
许行丰说完就让王熹几个人给家里人都盛了些红豆沙,最后自然是获得了一致好评。
很快面就醒好了,许行丰一个个都揉了开来,弄成皮,将刚刚的红豆沙给包了进去,然后捏成了桃子的形状。
其实也简单就是捏个尖尖出来,然后用竹篾往上划条痕出来,就成了。
许行丰今日没打算做大寿桃,就想做些小寿桃,毕竟好看也好吃许多。
“哥哥这个做的都不像桃子。”
“像,我吃过桃子,就是桃子。”
许行丰看着自己两个儿子维护自己,指鹿为马,一时又感动又好笑,现在还没做叶子,也没喷颜色呢,也难为他们了。
“煜儿,哥哥这桃子还没做完呢,待会等做完了,就像了。”
说着许行丰就将绿色的小面团拿出来,都做成叶子形状,然后在刚做好的小寿桃上洒了些水,将叶子给粘了上去。
“哥哥,现在像了些。”
煜儿终于说话没那么勉强了,也觉得这有点像桃子了。
“还差最后一步。”
许行丰亲自去堂屋拿了一包糖果过来,深红的糖粒,立马就吸引了几个小家伙。
许行丰庆幸自己买东西都买得多,否则都不够几个小家伙分的。
许行丰用一点点温水将糖给化开,便得到了深红色的糖水。
然后将其喷洒在了每个小寿桃的尖尖上。
“怎么样,现在像寿桃了吧?”
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