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毕竟“德高望重”四个字,可不是随便讲出来的。
有一些家庭内部有了矛盾的话,即便是陈宝山去劝说不好使,他们有一个人出面都可能会管用。
人多干活自然就是快,这么多人帮忙之下,工作干得自然也就更加的顺手。
落水席,其实本来就没有正常的菜式可言。
很多时候都是用明天席面菜式的下脚料,然后再配上一些普通的蔬菜、豆腐啥的,弄上几个菜,先吃上一顿。
但是也不要瞧不起这些下脚料,那也是实打实的好东西,肉的占比很高呢。
吃的就是一个实惠嘛。
徐厨子也没有爽约,给主桌这边特别准备了四道下酒菜。
炒花生米、老虎菜、凉拌马齿苋、凉拌皮蛋,正经的用了些心思。因为这些马齿苋,都是在后院子里现薅的。
“谢谢徐师傅,这是真的用了心。”陈云轩笑着说道。
“尝一筷头子拌汁。”徐师傅说道。
正常来讲,即便是陈云轩有资格坐主桌,也没有先动筷的道理。
但是这是徐师傅的邀请,尝的还是拌汁,那也就没什么了。
用筷子轻点了一下,放进了嘴里仔细啧吧起来。然后又在别的凉拌菜上,如此操作。
“毕竟是徐师傅啊,这个功力太霸道了。”尝过之后,陈云轩竖起了大拇指。
“酱油、醋、糖、蒜汁、香油的比例真的掌握得太好了,即便是干喝这个拌汁,都爽口得很。”
“凉拌菜的味道好不好,可都是在这个拌汁上呢。只是需要根据不同的食材,调整这些调料的比例。”
“哈哈,你小子果然是有过研究。”徐师傅乐了。
所谓是行家一出手,便知有没有。
陈云轩的话,不说点出了凉拌菜的精髓也差不多。
可不要小瞧了这些拌汁的作用,与凉拌菜里的食材可谓是相得益彰。
别人吃自己做的菜,只会说好吃。听得多了,也是有些寡淡。现在陈云轩说的这些,可都是真材实料呢。
大家也跟着好奇了,纷纷拿起筷子,在凉拌菜的拌汁上捅,然后放进嘴里去尝。
果然,拌汁看起来都是差不多的,但是放到嘴里品尝到时候,味道略有不同。有的更甜一些、有的更酸一些,有的更咸一些。
“那个带着小叶叶的是啥啊?虽然有一点点的苦味,吃着还挺爽口呢。”作为特别客人也坐在主桌的萧晚晴吃了几口后小声问道。
“这个叫马齿苋,田间地头菜园子,随处可见。是一道不错的菜,也是药。清热解毒的,但是寒性大,你就算是爱吃也少吃一些。”陈云轩说道。
“管我干啥。”
萧晚晴嘀咕了一句,还是把筷子掉转了个方向,夹向了皮蛋。
哪怕陈云轩爱扯淡,但是他有时候说的话吧,还是挺准成的。
“正好咱们村能说得上话的人都在,反正有人承包勾陈山的事,我是说啥都不带同意的。”
正吃着呢,一身酒气的乔生财走了过来。
本来还很热闹的院子,随着他的话音落下,变得寂静无比。
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