小燕文学

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第125章莲藕排骨汤（第1页）

  姜有财拿了藕正要刨皮，只见娘炮用盘子盛着几块切好的西瓜乐颠颠的跑了过来：“喏！这几块西瓜是我主子赏赐给你吃的。”说着把装有西瓜的盘子放在姜有财的脚边。

  姜有财眼角余光看见县令和他带来的大夫正从后院走出来，灵机一动，对娘炮道：“上次遇到的那三个追杀抢劫我姐弟、冲撞你们的歹人很像是这清水镇开酒坊的牛氏三兄弟。”

  她一边说一边留意县令的神色。

  县令出来时满面春风，这时却一脸凝重，虽然没朝姜有财和娘炮看，但脚步放慢了，肯定在竖耳偷听。

  娘炮一头雾水，不知姜有财为何转变了话题，姜有财用下巴示意他向后看：“客人出来了。”

  既然娘炮的主子是个举足轻重之人，县令听到有人冲撞过他们必定会严查的，自己的目的就达到了，不必再多说。

  娘炮转身看见县令两个，作势要送他们出门，县令和大夫哪敢呀，连忙请他留步。

  娘炮真的留步，嘴里客气了两句，往后院去了。

  姜有财也不忙着给莲藕削皮了，洗了手，端起装西瓜的盘子，坐在回廊的栏杆上，甩着脚愉快地吃西瓜。

  古代的西瓜都是天然成熟的，所以特别甘甜，姜有财一口气把娘炮送来的那几块西瓜全都吃光光。

  古代的西瓜没有像姜有财前世那样改良品种，所以瓜皮还是挺厚的。

  姜有财灵机一动，诶~，可以做一道西瓜皮的菜肴，这道菜肴做得好的话，吃起来不仅美味，还有一股西瓜皮特有的清香凉爽。

  别小看这不起眼的西瓜皮，它有清热利尿，消暑解渴，解毒去痱之功效，酷暑季节来一盘西瓜皮做的菜是极有好处的。

  可是这是吃西瓜剩下的皮，做成的菜姜有财可不敢给纪宁珏和娘炮吃，更何况他们的主子。

  他主仆三人身份多高贵呀，要是让他们知道她把吃西瓜剩下的瓜皮做菜给他们吃，肯定会立刻把她斩无赦！

  看看已经巳时过半，姜有财开始准备午饭。

  一道冰糖糯米莲藕，一道滑藕片，还有一道酸辣藕丁，外加一道排骨藕汤。

  虽然这几道菜全都是用莲藕做的，可是各有千秋。

  冰糖糯米莲藕甜糯鲜香，回味无穷；滑藕片吃的就是莲藕的原味——脆爽清香；酸辣藕丁就不必说了，夏季一道不错的开胃小菜。

  至于说到莲藕排骨汤，那简直就是楚地人的骄傲了。

  楚地既称千湖之省，也称莲藕之乡，在楚地素有“无汤不成席”的说法。

  举凡筵宴，压轴戏必然是一罐鲜醇香美的汤。

  楚地人爱喝汤，也很会做汤，莲藕排骨汤、瓦罐鸡汤、鱼圆汤均为汤中佳品，待客上选。

  尤其是用被誉为“水中之宝”的莲藕做出来的“莲藕排骨汤”更是极具地域特色，浓缩了荆楚美食文化的精华。

  这道菜的特点是，味道浓郁，莲藕软糯，清淡不油腻。

  这道汤煨制的时间少则几小时，多则一通宵。

  但是现在时间有限，只能煨一个时辰，不过姜有财煨的莲藕排骨汤多，晚饭还能再吃一顿，等到晚饭吃的时候，味道就会更好。