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次日,李玉雪把面粉、盐、水做成了细长的面条,然后放在细棍上晒两个时辰,就成了挂面。
1斤面粉能做出1。4斤挂面。
挂面放在阴凉处能存放1年。
李玉雪道:“什么时候想吃面条,就把挂面直接放进开水里煮。非常方便。”
李四北道:“制作的方法真是简单。我看一遍就能学会。”
李玉雪昨晚琢磨过了,道:“还可以往面粉里面放些荞麦粉,做成荞麦挂面,放进鸡蛋,做成鸡蛋挂面,放绿色的菜汁,做成蔬菜挂面。卖的时候,可以用油纸包装,也可以是木盒包装,卖给普通老百姓、富贵人家。”
李四北还想着挂面太简单,富贵人家、老百姓一看就会做了,挂面销售不乐观,听完李玉雪这番话,激动的道:“好!妹妹主意真多!”
李玉雪心道:我这是有了前世的记忆,站在几千年的历史之上。
李四北道:“去年光景好,麦子丰收,今年也是如此。麦子卖的便宜。我看这挂面用到的麦子价钱不高。”
“挂面不能卖的太贵。”
李四北道:“若是用油纸包装,一斤一包,卖六个铜钱。若是用木盒包装,就装两斤,卖二十个铜钱。”
李玉雪问道:“作坊用的地是买还是租呢?”
“这次要解决一千人的生计,我们内务处的头说只要不用金城方圆十里的地,别的地随便要。我看不如就在成县与刘镇之间要块地,盖个大作坊,再盖些茅草房,给一千人住。我看妹夫把奴仆管的就很好。我可以学妹夫。”
李玉雪道:“我给你一个建议,一千人太多,可以分三批上工,每批三百多人,每个月十天,这样能赚点钱,还能照顾家里。”
李四北疑惑问道:“只要三百多人?”
李玉雪缓缓道:“我算了一下,三百多人,每人每天做十斤挂面,一天就是三千多斤,一个月就是十万斤。一年就是12o万斤!”
昨晚,她在计算过之后,现把开挂面作坊想的过于简单。
主要是作坊要安置的人太多,一下子一千人,整个金城都没几个这么多人的作坊!
闻言,李四北震惊于巨大的数字,一个劲的摇头道:“可不能做这么多的挂面!”
李玉雪道:“如果不薄利多销,那就把挂面的价格涨上去,油纸包装的挂面,一斤8个铜钱,这样利润高,生产的斤数就能少一些。”
李四北轻叹一声,道:“每天1千斤,一个月3万斤。不能再多了。”又道:“妹妹,我看光是做挂面卖不行,还得做些别的。”
“那就腐乳。”
“腐乳,你们已与海东家铺子签了契约,不能违约。唉,还是我脑子不够使,想不出新的方法。要不就做衣服什么的?”
李玉雪问道:“西北军的军服现在是由谁来做?能不能拿出一部分让烈属做?”
李四北低声道:“以前,西北军的军服是由朝廷下,今年朝中大乱,怕是今后朝廷都不会给西北军军服,得由王爷管西北军。王爷的银子还得给西北军换兵器。
这是咱们兄妹这里悄悄说,王爷快没钱了,所以拿出五千两银子解决一千户烈属的生计,这般今后的年底就不再慰问不再花钱。”
李玉雪轻轻点头,问道:“每个月上十天工,给一钱银子,行不行?”
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