小燕文学

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第93章 刀章 三十秒上（第2页）

李更新轻轻拉了拉严墨竹衣摆说道：“那个，不是炒菜……”

“不是炒菜？李更新。不会说是打嘴炮比理论吧？”严墨竹下意识问了一句。

李更新摇摇头，没说话。

罗霸道哈哈笑了笑，朗声说道：“比的自然是真功夫！”

“究竟是什么？”严墨竹在李更新耳畔嘀咕了一句。

“我也不知道……”李更新无奈的怂了怂肩膀。自己也只是听赵大海闲聊的时候唠过这么一嘴子。估计赵大海都不知道比什么，更不用说李更新了。

两人窃窃私语之际，突然就见罗霸道绕过李更新和严墨竹。边走嘴里边不屑的说道：“回去等着吧。明天我会准时把总店倒垃圾的厨师派遣到你们德聚全的。

放心！就算总店倒垃圾的厨师，也比你们分店的主厨强！”说着奚落的话语，罗霸道已经走到了办公室门口。

李更新突然冲着罗霸道问道：“究竟考验什么，划条道吧！”

罗霸道脚步一顿，缓缓回身看了眼李更新。呵呵笑道：“呦呵，看架势你是真想挑战一下啊？成。到时候丢人现眼了，可别在德聚全的圈子里，说我罗霸道故意整你！”

说完话，罗霸道冲着身后的李更新和严墨竹说道：“跟我来吧！”

……

“嘶……那人就是李更新？”

“那女的是杨红鲤？身材够劲爆啊！”

“不是吧，我记得我见过杨红鲤来过总店一次。那女的绝对不是杨红鲤。”

“你们都特么在关注什么呢！不关注李更新竟然关注起那女的来了！”

此时，德聚全总店厨房与大堂相连接的门前，聚拢了不少听了消息来看热闹的厨师。

只见其中一个厨师，手里托着一件雪白长衫厨师服。

门前，一辆餐车摆放在大门口。

李更新站在餐车前，脸色有些茫然。

罗霸道笑呵呵的指了指餐车，脸上略带嘲讽的说道：“李更新，德聚全以烤鸭起家。试炼的内容自然也与烤鸭脱不开关系！来吧……”

李更新并没迈步前行，扭头看了眼严墨竹后，刚要说话。就听严墨竹突然掩着嘴噗嗤一笑。朗声冲着罗霸道说道：“说闯关。我还以为是什么呐！原来就这个？哈哈哈……”

罗霸道脸色有些古怪。刚要说话的光景，就听严墨竹一脸自信的冲罗霸道嘀咕道：“呵呵，你只知道李更新炒菜厉害，难道你不知道李更新是个天天玩刀，砧板里上位的厨师？”

听了严墨竹的话，在瞅瞅此时严墨竹信誓旦旦的气势。罗霸道脸色微变。扭头冲着神色泰然的李更新说道：“李更新，你不会以为只是寻常的片烤鸭吧？”

李更新摇了摇头。淡淡问了一句：“一百零八片还是九十三片？”

德聚全烤鸭名扬四海，一只烤制饱满的枣红色烤鸭。从胸口第一刀起。到最后落刀。讲究要从烤鸭上片下一百零八片儿肉来。多一片整体肉则薄，失了口感，少一片肉则厚。

但到了近代，厨师们为了让鸭肉吃起来更有口感，刻意增加了肉的厚度。

这才演变出了现今九十三片儿鸭肉的片法。

但万变不离其宗，一只鸭子在什么部位下多少刀，起下多少片儿肉，同样有着讲究！

李更新在德聚全苦练了两年的刀工，这片烤鸭自然也接触了不少。自认片个鸭子还难不倒自己。

“德聚全的老规矩，一百零八片儿肉，烤鸭的肉得连皮带肉有肥有瘦！李更新，来吧……”罗霸道翘着嘴角冷笑道。

李更新点点头，刚要迈步。就听罗霸道补了一句：“三十秒！考校你的刀章！”

李更新本已经微微抬起了腿，正要朝着手里捧着厨服长衫的厨师走去。可听了罗霸道的话。脚顿时跟灌了铅一般，又徐徐落回了原处……（未完待续）

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