小燕文学

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第187章 酸菜炖猪肉（第1页）

来到爬犁跟前，野猪还在挣扎，有几根绳子已经被弄断了，要是再晚来一会，野猪可能就真的跑了。

老李拿出了吹箭，二话不说就朝着野猪一顿“噗噗噗”，几箭下去，野猪依旧活力十足。老李见状小暴脾气也上来了，对着野猪就把剩下的十几只吹箭全都招呼到了野猪身上。

这下野猪又变得安静了，躺在地上呼呼大睡。大家等了几分钟，确定野猪真的睡着了以后，这才把野猪解了下来，把爬犁重新翻过来，装上野猪继续赶路。

他们下山的时候，天已经黑了，其他外出打野猪的村民都已经回来了，见向晚舒他们这伙儿还没回来，便带着灯笼和工具一起按照老杨告诉他们的路线前来寻找他们。

向晚舒眼尖最先看到了亮光，伸手指着前方。“爹，你看，前面有亮光！”

向爹爹点点头“嗯，应该是村儿里人来了。”

这时，众人朝着前面的亮光大喊，村民听到是向晚舒他们的声音也大喊着回应。

两拨人相遇，众人自动上前帮助向晚舒他们拉着爬犁，一群人打着灯笼回到了村子。向晚舒回到村子里一看，村子中间的广场上搭着个大棚子，里面摆着十来个特制的猪笼，里面装着的都是公野猪。它们一个个都被打了麻药，不吵不闹，安静的很。被向晚舒他们抓回来的野猪也被关在了这里。

棚子里专门留下了几个人，负责看着野猪，剩下的人全都回家休息去了。

第二天就该赵二叔出马了，赵二叔一家三代都是养猪的，养猪的手艺可是远近闻名。一早，赵二叔就推来了一个像是马鞍的东西，向晚舒不禁有些好奇，便偷偷问向爹爹这是做什么？结果向爹爹黑着脸告诉向晚舒，一会别看，该干啥干啥去。

向晚舒这个气呀，你不告诉我就算了，黑着个脸干啥。

几个人过来把鞍子放在了一个架子上，底下还放了一个容器。另一边赵二叔拿出了一罐白色的药粉，掰开一只野猪的嘴给野猪喂了一些进去。不一会，被麻醉了的野猪有了反应，开始转圈圈，擦地。

于是赵二叔命人把野猪从猪笼里抬了出来，让野猪趴在刚才准备好的架子上。野猪马上就开始做起了最原始的动作。

这下向晚舒明白这架子是干啥的了，羞得她满脸通红，捂着脸就跑了。

一只野猪的精华收集完毕后，赵二叔就将其送到了母猪的身体里。接着是第二只，第三只……

用了一天的时间，终于完成了所有工作。

为了保证每头母猪都能受孕，村民还特地留了两头野猪作为种猪，每天好吃好喝的伺候着。直到确认所有的母猪都受孕了，才把它们放回森林。现在就等着母猪生下小猪，并把小猪养大了。

看着母猪的肚子越来越大，向晚舒开心极了。心想着等到了年底，把这些黑猪转手一卖，就又挣了不少钱。没想到向爹爹和赵二叔的一席话打破了向晚舒的美梦。

向爹爹和赵二叔告诉向晚舒，这黑猪从怀孕到生产，差不多需要四个多月，再把它们养大，怎么也得半年多的时间，所以在年底根本卖不了。

向晚舒这下懵了，啥？之前你咋不说呢？赵二叔把手一摊，我以为你知道呢，再说了，你也没问呐！

额……你们这群老狐狸，是怕我知道了之后撤资吧？

现在事情已经这样了，埋怨是解决不了问题的。还是先回城里，看看店里的生意怎么样了吧。

一进店里，向晚舒就跟大家热情地打招呼，“嗨，各位，我回来啦。”

看见向晚舒这个样子，大家都非常平淡，该干什么干什么。

向晚舒懵了“喂，你们怎么都不理我？”

“……”

整个店里就你最闲，理你干啥？

向晚舒只好悻悻地来到账房，查看了店里的账目。又来到后院看看食材的质量。

这时，郝老三找到了向晚舒。

“哎呀，东家，你这么多天都干啥去啦？”

向晚舒得意洋洋“回家繁殖黑猪去啦，以后咱们就能有源源不断地黑猪用了。”

郝老三点头。“太好了，我正想跟你说这事呢。咱们店里的黑猪快要卖完了。”

向晚舒“啥？那么多猪这就要卖完啦？”

郝老三“是啊，黑猪肉用来涮火锅最好的部分就是五花肉和梅花肉。其他的地方根本不适合涮，现在仓库里摆着一堆的猪头猪肘子和前后腿肉。就等着你回来处理呢。”

向晚舒闻言点点头。“这好办，你派人回乡下去把我家厨房的腌菜拉来。我有办法把这些东西卖出去。”

下午，郝老三就派人把向晚舒家的酸菜拉了回来。向晚舒命人在店门外放上一个大炉子，架上锅。

把酸菜切成丝后漂洗干净，锅中烧上猪油，用葱姜爆香，倒入酸菜炒出香味，添上水，把整个的肘子和大块的肉一起放到锅里，撒上一些盐和白酒。盖上锅盖用小火炖煮。

炖了一个下午，街上满满的都是肉香和酸香味。闻着这个味儿就让人口水直流，食欲大增。

人们路过火锅店，都闻到了一股奇特的香味，众人都过来问向晚舒，店里又上了什么新菜，这么香？

向晚舒告诉客人，这是自己腌制的酸菜，用来炖猪肉是绝配。向晚舒盛出来一些，给大家作为试吃。众人吃完之后喜欢上了这股酸香，想要买一些来尝尝。

向晚舒告诉大家，这酸菜一份三十五文，带肉和大块的肘子。人们觉得有些贵，可当向晚舒盛出来一份之后，众人才现三十五文还是很值的。

于是众人开始排队，过来购买向晚舒的酸菜，不到半个时辰的功夫，一大锅的酸菜连菜带汤的，都卖完了。

之后向晚舒还制作了酱肉和熏酱肉，也都成了店里客人们必点的下酒小菜。这样一来，一头黑猪在店里除了骨头不能用，其他的地方都被向晚舒消耗掉了。