小燕文学

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  “再烧几个吧，好久没吃烧洋芋了。”江小满又拿了几个拳头大的洋芋出来。

  昨天带回来的鱼晚上没来得及烧，正好今天中午烧了吃。江小满先把鱼拿出来解冻，本来想做个红烧鱼炖豆腐的，突然想到今天没赶场，家里没豆腐，只能跑到楼上去拿了一把红薯粉丝下来。

  “爸，下午反正没事，咱们做一锅豆腐吧？回头切成块冻在冰箱里，想吃了就拿出来，又方便又省钱。”江小满扯着嗓子指挥他爸去泡点黄豆。

  住在山里，下山赶场不方便，所以一般山民家里几乎什么都有，他家也种了黄豆，做豆腐的石膏也有，就连做米酒的酵子都有，以前他爹一个人在家，吃的方面能糊弄就糊弄，不像江小满，这孩子不知道是不是随了他亲爹妈，特别会摆弄各种吃食。

  家里就一口大锅，炖了鱼就不方便焖米饭了，不过，江小满本来也没打算煮饭，他舀了两碗麦面，打了两个鸡蛋进去，搅成面糊糊，先把鱼给炖上，等到鱼炖到半熟、汤汁下去一点后，揭开锅盖，把面糊糊均匀地铺在鱼上面，这样等鱼炖好之后，上面的面饼子也熟了。

  这是他跟一个美食博主学的，看着挺好吃的，不过他也是头一次尝试，希望他爹不要打他。

  不过，大概是江小满真有做菜的天赋，最终出来的成品居然真的很好吃！尤其是面糊挂在铁锅边上那一块，底下脆脆的，蘸着鱼汤吃简直绝了！

  红薯粉丝是他自己家做的，真材实料，炖鱼也是绝配。

  除了炖鱼之外，江小满还炒了一个椒盐小土豆。先把小土豆煮熟了，过凉水去皮，沥干水分，热油锅，先把小土豆倒下去炸到表面焦黄，然后倒入市买的椒盐粉和自己家的辣椒粉，翻炒一下，撒一把葱花就能出锅了，这样做出来的椒盐小土豆，外表酥脆，里面软糯，一口一个贼好吃！

  灶下的烧洋芋也熟了，拿火钳子夹出来，拍打掉表面的草木灰，就这么放在盘子里端上桌，再准备一碟椒盐粉，吃的时候剥开皮，蘸点椒盐，用老饕们的话说，最原始朴素的吃法，才能品尝到食材的本味……本味是啥江小满这个俗人不知道，他只是一口气吃了三个烤洋芋罢了。

  吃完饭，江有粮把儿子打回来的猪草拿到隔壁，用机器打碎了，和煮好的苞谷粉搅拌均匀，这就是他家一整天的猪食了。

  江小满坐在自家门槛上，试着把自己在学校网购的无线网卡给连上了，果然这玩意儿比手机流量好用多了，包月还划算。把早上拍的打猪草视频上传到几个平台的账号，想了想，还是上课去把电脑给组装上了。

  装完才现他装了个寂寞——他这台二手市场淘来的老版台式机，不支持无线网卡连接。

  “难道真的要换电脑吗？”小气鬼顿时绝望了。

  一台电脑起码也要大几千，他手里确实能拿得出这么多钱，但他现在回老家了，再也不能像学校里那样，勤工俭学外加捡废品，每个月只花不赚，金山银山也有吃光的一天啊！

  “换什么换？我把我这台记本给你快递过去！”看到江小满的朋友圈，老四齐宁第一时间给他来私聊。

  “你不是很喜欢那台记本吗？”江小满不想夺人所好。

  “嗐！没办法，我是不想换的，但是我女朋友非要给我换全套的，记本、pad、手机全部换了，说是不喜欢看我用别人送的东西……”

  江小满默默吞下了一大碗狗粮，被噎得差点翻白眼。

  这一波强行秀恩爱，他真的服了！

  “寄过来吧！你女朋友要是看不惯你那些限量版球鞋，要不你也给我寄来？”半晌，江小满冷笑着过去一段语音。

  那边不知道是不是断网了，好久都没有回过来。

  满意地收起手机，江小满跑到楼下把家里的小石磨找出来洗刷干净，准备做豆腐。

  他们这边逢年过节做豆腐，一般都是把自家的黄豆背到村里去，村里有个水磨坊，用那个磨起来快得很。平时自己家吃，就只有用这种小石磨了，好在下雨天也没事，江小满一边刷视频一边磨豆腐，很快就把泡好的豆子磨好了。

  做豆腐不难，江小满很小的时候就学会了，甚至因为“天赋异禀”，他点出来的豆腐比他爹做的还好。江有粮也只有在旁边打下手帮忙烧火的份儿。

  做好的豆腐要拿大石头压一会儿才能定型，江小满特意留了半盆豆腐花出来，开了一瓶香菇酱，跟他爹一人一大盆豆腐花，热乎乎的吃下去，简直美得不行！

  “我看这香菇酱也不难，爹，等天晴了，咱们也上山多捡点菌子回来熬酱，这玩意儿密封起来能放好久，以后我要是出门办事了，你自己煮一锅面，拿这个酱拌面吃，别老是煮洋芋吃。”吃完饭，江小满叮嘱他爸。

  “行！反正咱家的洋芋也收完了，等天晴了咱们先去山上捡菌子，过几天地晒干了再去种二茬豆。”江有粮也跟着点了点头。

  这香菇酱确实挺好吃的，但是听儿子说这么一小瓶酱就要卖十块钱，江有粮就觉得他吃的不是酱，是钱！江小满要是说他花钱买了吃，江有粮肯定不乐意，可要是自己上山捡菌子自己做，那就可以敞开了吃了。

  毕竟山上的野山菌不要钱，熬酱用的黄豆酱他自己家也有，无非是花费一点时间罢了。他们山里人，最不值钱的就是时间了。