小燕文学

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第100章 香蕉片香蕉干香蕉飞饼猪脚面（第1页）

苏青海：“没办法，咱们梅林县什么都不多，就这香蕉最多，基本每个农户家里都种有。”

此时苏乐乐听闻后，双眸蹭地亮了不少，看来还没去村落考察就有收获了。

这香蕉直接卖可能不值钱，但加工过后就不一定了。

八成熟的香蕉横着切片烘烤出来的香蕉片酥脆香甜；完全熟透的香蕉竖着切成条状自然晒干出来的香蕉干，虽然颜色不好看，但软糯香甜，在现代这云南特色的香蕉干她很爱吃。

香蕉还能做成香蕉飞饼。

苏东看到自家孙女那一脸笑意，就知道她有想法了：“乐乐，你是不是想到什么妙计了。”

“嗯！三伯，你无需担心，这香蕉很快就变得值钱了。”

苏青海咧嘴一笑：“那就靠侄女你了。”

侄女果然厉害啊，还没考察就已经有办法了，看来梅林县的农户很快就能脱贫了。

晚上大家饱食一顿后便早早地沐浴睡觉去了。

次日辰时时分，苏乐乐就醒来了，昨日答应了祖父要给他做卤牛肉面当早膳的。

来到膳房后，现负责做饭的丫鬟正准备开始做早膳了：“今早不用你做早膳了，你等会帮忙生火吧！”

“好的。”

这时小厮跑了进来，小声说道：“小姐，昨日听你吩咐去集市上购买牛肉和猪脚，但小的刚刚没看到有牛肉卖，只买回来几只大猪脚。”

他怕这京城来的小姐会责罚他办事不力。

苏乐乐本来就做好两手准备了，牛肉不一定能买到但便宜的猪脚就肯定有：

“没事，你立马将这猪脚的毛用火将它们烧掉，然后再剁成一块块，清洗干净后将它们焯水。”

小厮立马舒了一口气：“好的，小的这就去。”

苏乐乐除了做猪脚面外，还准备就近取材用昨日老百姓送来的香蕉做一道印度火的香蕉飞饼，给大家尝尝鲜。

“秋雨，你按上次我教你的方法来擀面条。”

“好的。”

吩咐完后，苏乐乐开始做香蕉飞饼。

先，将面粉倒入大木盘里，加入少许盐，倒入温水和面，搅拌成面絮后加入油开始揉搓。

揉好后，她将面团分成好几个小团子，接着往每个小团子抹上一层油，拿盖子盖上木盘子，静置两刻钟，让面团松软。

这时猪脚已经焯好水了，苏乐乐开始卤猪脚。

往锅里倒油，放入姜片、蒜，爆香捞起，接着倒入水，放猪脚、盐、糖、酱油、米酒、干辣椒、八角、香叶、桂皮，吩咐丫鬟大火烧开中火煮半个时辰。

眼看面团松弛得差不多了，苏乐乐开始将香蕉剥皮，切成一片片。

接着，开始擀小面团，面团擀成一小片圆的饼皮后，苏乐乐拿些饼皮快地在干净的桌面上甩起来，甩了一会，原来的小饼皮就快地变成又薄又透亮光滑的大饼皮。

这时门口传来几声欢呼声：“哇，姐姐好厉害啊！”

“姐姐这甩饼皮姿势很帅气。”

“你这是在表演魔术吗？”

苏乐乐回眸一看，原来是三个堂弟妹：“你们三个等一会就能吃早膳了。”

“好的。”

此时他们好期待今早的膳食。