小燕文学

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第19章 二掌柜（第1页）

林桐和老同学约好了，明天早上八点在饭店准时见面。

第二天大家如约而至，一位风姿绰约的女士令大家眼前一亮；只见这位高个子大长腿，腰细如柳，面若桃花，明眸皓齿。一身得体的职业套裙又显得端庄秀丽，再配上她身上的优雅气质，恰如明珠生晕，美玉莹光。

这气场简直让人不敢直视，只见她伸出纤纤玉手，“老同学几年不见，可比上学时英俊多了！”

林桐知道自己上学时个子小，甚至还不如一般的女生高，于是自愚道，“我们当时都属于未成年。记得你当年也是个黄毛丫头，可如今这么光鲜亮丽，若是走在大街上我可不敢相认了。”

楚大美女笑得如盛开的桃花，“彼此彼比，老同学介绍一下吧！

林桐点点头，“这位是于老板，合同期还有一年多，转让费六万，接手就能营业，你给我仔细合算一下，再看看这儿的地理位置怎么样。”

楚婷婷点点头，“你好于老板，你这儿的地理位置还算可以，在大街上我就已经给看过了，不然你这六万块可是高得有些离谱了。”

于老板也不否认，“当然，一个小饭店的生意如何，所在位置至关重要，酒香也怕巷子深嘛。”

只要双方都有诚意，这买卖就好做。经过楚大美女一番详细考察和讨价还价之后，最终以五万块钱顺利交接。

于老板也是个敞亮人，“大家中午就在这儿吃，你们也好检验一下厨师的手艺和服务员的水准，知己知彼嘛。”

老板的诚意当然不能拒绝，简单又实惠到午餐吃得愉快，喝的也高兴。

但在喝酒的同时，林桐也没忘了正事。

“我说你们两位谁有合适的管理人才给我介绍一个，我这儿缺个经理人，平时也没时间来。整个饭店全权打理，除了善于经营之外，唯一的要求就是诚实可靠。年龄大小都行，男女不限。”

“林老板，你看我可不可以呀？如果面试通过，我明天就可以来上班，待遇嘛，你随便。”楚婷婷一本正经的说道。

“别逗了，你家饭店开的好好的，上我这捣什么乱。如果你有合适人选，给我介绍一个，在下感激不尽。”林桐笑着一拱手。

“我跟你说的都是真心话，我们那个饭店是两家合伙开的，地理位置一般，要是一家经营收入还算可以，这两家一分就没啥意思了，如果他们同意，我就退出来。他们若是不同意呢，我就做个甩手掌柜的，至于钱嘛，给多少算多少，反正也不是外人。”

“这可不像你说的话，不过你这想法倒是跟我不谋而合，我也没时间天天来这上班。家里有木材加工厂，根本离不开我。你跟家里商量一下，如果你能来是最好。

林桐当然愿意老同学过来帮他，毕竟是多年的同学关系，各方面都比较了解。

楚婷婷一听乐了，“这有什么可商量的，我爸从来不管我的事儿，他的事我也不问，我们各不相扰。”

楚婷婷是城里人，因为母亲去世早，所以在农村的姥姥家长大，因此才跟林桐有了同学关系。

“既然如此，那就一槌定音。待遇嘛，这行我也不懂，大家按于老板定下的规矩先干一个月。我回去找时间做出一些具体的实施方案，电话里再跟你沟通，你看怎么样？”

“没问题，具体哪天开业，我好准备一下。”

“还定什么时间呀，这里每天都在正常营业，明天就来上班，以后随便选一个双日子，放一些鞭炮就行了！”

于老板听着他们的对话，笑得十分开心，“看起来大家都是爽快人，手续已经办完，这里的一切都归你了，明天上午我就卷铺盖走！”

第一个月下来，林桐总计来了三次，其中第二次还是来吃饭的。找来临时会计一结算，刨去工资、水电费、房租等各项开支，净盈利将近两万块！这可比他想象的要多了不少。

“老同学，咱们合算一下。现在服务员的基本工资是25oo元，厨师是35oo，你呢？我给你按收益的2o%，那就是4ooo。如果大家想赚更多的钱，那就得从提高服务质量上下工夫了。下月要是能达到三万，工资还按百分之二十结算，以后能不能达到一万以上就看大家的能力了。到时候店里的厨师，服务员人人有份儿，工资一定能翻上一倍以上。”

楚婷婷非常高兴，漂亮的瓜籽脸乐得像花一样，没想到林桐这么爽快，“行，你就瞧好吧！”

林桐接着说，“另外还有一个事儿，就是你在当经理的同时，还有一个任务，就是培养和挖掘人才，从你现在的手下中给我培养出一两个店长来，接替你现在的职位。”

听到这，美女同学笑着说，“然后就把我炒鱿鱼了是不是？”

“当然不是，你将是我下一家分店的店长兼经理，如果有合适的店面，最好是开门就能营业的那种。当然，重新开一家饭店，在业绩上可能要有些影响，我也会适当的考虑给你一些补偿，只要你能培养出一个合格的店长来，咱们就马上研究第二家，第三家。”

楚婷婷有点吃惊，“想不到老同学还真有魄力。我开了四五年饭店，从来没想过开什么分店，你这刚一个月就筹备第二家了，掌鞋不用锥子，真行！”说着，她由衷的竖起了大拇指。

“我这还有你没想到的，除了给我培养店长之外，还要负责选址，评估和谈判以工商注册等一应事务，这叫能者多劳。若开到三家以上，你就不能再当店长了……”

“咋的，人才多了，又想开我？”他笑着打断林桐的话。

“别打岔，到那时候你就是名副其实的总经理了，我只是一个挂名的老板而已。所以我以后有多少家饭店，都是由你全权负责。当然，这得有一套完善的管理体系和一些必要的规章制度。”

“谢谢老板信任，这样的话，我就选择在那边退出，全心全意的经营你的连锁店，感觉比自己开店更有成就感。”

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