小燕文学

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第982章 鱼块烩丝瓜（第2页）

将宰杀洗净的那些白鲢和大头鱼，给剁成鱼块，然后大锅加水，倒入切好的鱼块，加入葱姜，大火烧上即可。

盖上锅盖，加快锅中加热的度。

趁着这个工夫，王平安开始到另外一个柴火灶上面，开始炒制素菜。

蒜泥苋菜，还是很好炒制的一道快菜。

与此同时，王二蛋等人那边，也是将那些清洗干净的丝瓜给切了出来。

“平安哥，这些丝瓜太多了，要不你再给做一个菜呗？”

“是啊！要不还是炒鸡蛋吧！这么好的丝瓜，不拿来炒鸡蛋，有些可惜了啊！”

听着众人的言语，王平安也是开口对那人说道“鸡蛋拿过来了吗？”

“没有啊！一开始你也没有说要炒鸡蛋的，我都没有拿的。”王二蛋跟着开口应了一句。

王平安一听，也是摆手道“行了！那边都已经开始吃上了，等不及你们回去找鸡蛋的。”

“你们先把那些切好的丝瓜用水泡着，别等下变黑了。”

眼见王平安这边已经开始替众人烹制菜品起来，空调哥也是开口对着那些在捯饬竹筒饭的游客们吆喝起来。

“吃饭的人稍微等一下啊！大锅王这边给大家做下饭菜的，别等下菜做好以后，你们已经吃饱了。”

一听还能吃上大锅王做的饭菜，那些已经迫不及待品尝竹筒饭的游客们，也是纷纷放下手里的竹筒。

“虽然这竹筒饭真的很好吃，但我还是更加期待大锅王亲手做的饭菜。”

“是啊！这米饭之中竟然还带着一股子竹子的清香味道。”

“含一口米饭在口中，再闭上双眼细细咀嚼、慢慢感受，仿佛置身于万亩竹林之中，又如行走在金黄的稻田之中，一品美食，二品诗意。惬意！惬意啊！”

边上有人抹嘴，擦拭了一下嘴角的油渍，跟着咧嘴笑道“一看你就是有文化的人，俺就不一样呢！俺这里放的是腊肉，一口下去，满嘴流油的，比俺过年时候吃的腊肉还要香嘞！”

众人一听，也是跟着笑道“哈哈哈……那你一定是馋了！”

在众人的说笑之间，鱼汤已经烧开。

将蒜泥苋菜出锅之后，王平安再次回到炖鱼汤的柴火灶之前，掀开锅盖，先用汤勺撇去浮沫，然后淋入料酒去腥。

加入食盐和味精调味，再将那些切好的丝瓜从大水盆之中捞出来，加入锅中。

“烧大火！”对着坐在下面一边抹汗一边烧火的王二蛋吆喝一声，王平安也是拿着汤勺，缓缓的在锅中搅拌起来。

帮助那些调味料更快的散，也让新加入锅中的那些丝瓜，能够和锅中原本的鱼块均匀的混合到一起。

等到那些丝瓜变色之后，便可以出锅装盆。

“好了！大家过来端菜啊！”

看着王平安对着那边的空调哥吆喝着，王二蛋也是笑着站了起来。

“平安哥，给他们做的菜都做好了，我们钓的那些鱼呢？”

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