小燕文学

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第453章 蜂蜜小面包（第2页）

倒是秋阳公主，还算是淡定的坐在一边，偶尔的品口茶看热闹。

天知道，她也想加入其中。

但是她的这个破身体啊！

算了，还是想想吧。

众人拾柴火焰高，大家一起上手，萧念织需要的食材很快全部准备齐了。

然后就是，醒，等待。

一直等到二次醒好之后，萧念织开始上手了。

这一步，得她上手来先制作，然后其他人跟着学。

豆沙面包是最容易的。

把醒好的面团，揪成合适的剂子，再擀成面饼，将调好味道的红豆沙馅球放入其中，接着团上，再将其擀成牛舌形状，再往上面划刀。

之后两侧对卷，放到烤盘里摆好，上烤窑之前，再涮一层蛋液，接下来，就可以交给时间和烤窖。

另外加了南瓜糊糊的，萧念织准备制作南瓜火腿豆沙包。

这个其实也好操作。

将醒好的面团，擀成牛舌状，然后加入红豆沙和火腿，接着卷起来，放到烤盘里，等待涮蛋液，上盘去烤！

麻烦一点的，其实是蜂蜜小面包。

对于萧念织来说，这个是最简单易上手的。

因为不管是醒面团，还是后续的准备工作，相对其他烘烤类的面包来说，都是简单容易的。

蜂蜜小面包，之所以脆甜好吃，就是因为，它是糖油混合物。

而且高糖高油。

高糖是甜度，除了放糖之外，还需要在出锅之后，立即涮一层蜂蜜水。

至于高油……

嗯，为了防止锅底粘连，是需要在烤盘里，倒薄薄的一层油的！

烘烤之时，这一层油，全部被吸进蜂蜜小面包里。

所以，咬一口甜滋滋，又油汪汪的，可不好吃嘛！

萧念织在现代的时候，并不经常做这个。

毕竟，她其实不太能管得住嘴，所以高糖高油这些东西，偶尔嘴馋了，买点来吃就好。

毕竟买的时候，自己会稍稍克制一下。

但是，如果是自己上手制作……

嗯，这一烤盘下去，怎么也得胖个三五斤的吧？

蜂蜜小面包的主体是需要高筋面粉，醒一系列的步骤，跟其他面包类的制作，也没太多不同。

麻烦一点的地方，在于它烤出来之后，脆甜的那个面包底。

这个需要用低筋面粉，熟芝麻，玉米油，或是黄油，搅和成絮状，方便之后将面包的主体拿过来，蘸一下粘上去，等到烤的时候，它们就会直接融为一体。

制作的时候，萧念织已经能想象到，出锅之后，那脆甜好吃的满足感了。

这个冬天，自己怕是要胖了！

南瓜火腿豆沙面包上去烤之前，还需要涮上全蛋液，然后洒上椰蓉，丰富它的口感，提升它的味道。

一切忙完之后，他们就直接开烤了！

只不过，因为地方小，所以不能一次性都烤了，得一个一个的来。

先烤的自然是浓郁香甜又脆爽的蜂蜜小面包！

这东西需要烤制的时间并不算是太久，不到一柱香。

需要萧念织自己大概掐一下时间，还需要顺便观察一下，这个烤窖的脾气。

只不过，蜂蜜小面包实在过于香甜。

还没烤熟的时候，香味儿已经飘满了整个小厨房。

此时的小厨房，不止温度高，香味儿还浓。

秋阳公主对于气味儿最为敏感，此时她明明距离最远，但是她觉得自己闻的最清楚。

这对于她来说，简直像是在受刑！