小燕文学

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第572章 那些过往重新上色（第1页）

虽然说萧念织这边有番茄酱，但是最后浇到炸好鳜鱼上面的汁，还是需要再加糖加醋，重新调配比例，调和一番的。

不过，番茄酱依旧是重头戏。

这个量，怎么样把控，还需要看，选鱼的大小之类的。

萧念织自己处理的鱼，改的花刀，对于鱼的大小，心里有数。

所以，下手很快。

想要让汁液更为粘稠，能稳稳的挂在鳜鱼上面，不止需要糖，还需要最后一层水淀粉。

当然这个是最后加的，需要将糖和醋融合之后，又小火慢推，让它们真正的交融，然后再浇一层水淀粉。

水淀粉需要轻薄，需要控制好加入的时机。

萧念织薄薄的淋了一层之后，稍稍搅动就可以关火。

接着浓稠又香甜的汤汁，就可以淋到炸好定型的鳜鱼上面。

晏南荣看着艳红又勾人的汤汁，一点一点将炸至金黄的鳜鱼淋上，忍不住的惊叹出声：“哇哇哇哇！”

丰外公在一边看着，也格外的激动。

看那样子，好像他们见证的不是一道菜品的诞生，而是一道神迹的显现。

两个人不住的惊叹，各自捧场，倒是把萧念织弄得很不好意思了。

松鼠鳜鱼很快就能上桌了，萧念织转身又去忙鱼羹。

多宝鱼那边也已经蒸上了，之后淋些热油，同样可以上桌，还能保证多宝鱼的新鲜美味。

鱼羹的做法，其实并不麻烦，甚至说得上是精减。

但是，它的关键在于……

调料的准备，火候的控制，以及汤汁的味道。

浓郁又鲜美的鸡汤为底，才能为这道鱼羹锦上添花。

所以，这道菜上桌的也很快。

如今天热，稍稍放一会儿也没事儿。

萧念织两灶齐开，一会儿又将其他小炒准备好。

这个时候，米饭已经蒸出了米香味儿，清清浅浅的，与花卷的奶香味儿交织在一起，奏响了今日份的美食乐章。

晏南荣早就已经忍不住，一会儿看看这个，一会儿瞧瞧那个。

身为皇子的矜贵还有礼貌，让他并没有做出来偷吃的行为，但是他已经有些控制不住了。

那道菜，是一号小妖精，在勾他。

那道菜，是二号，也在勾他。

……

所有的菜品，都长着妖精的魂，在勾他！！！

天知道，晏南荣用了多大的自制力，才没让自己当场丢脸。

好在，萧念织和菘蓝盛了米饭，又捡出了小花卷之后，他们今日的午饭，就可以直接开动了。

因为做的菜多，所以今天的午饭时间晚了些。

吃的时候，已经是午后。

不过，对于大家来说，一切都是值得。

特别是晏南荣，早就饿的够呛。

这会儿上桌，也只能维持自己的基本餐桌礼仪，至于再多的？

一滴也没有了！

晏南荣先是风卷残云的干掉了一碗米饭，稍稍解了点馋。

然后，又吃了第二碗，第三碗……

四碗米饭之后，他又吃起了奶香小花卷。

丰外公在一边看着，忍不住感叹：“年轻真好啊！”

想他年轻长身体的时候，比晏南荣还能吃呢。

晏南荣消耗不大，所以吃的，自然不及年轻时候，已经跟着兄长父亲开始各地跑商的丰外公吃的多。

此时看着晏南荣的样子，丰外公忍不住的回忆往昔。