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筒子骨虽然营养比较丰富,但是油脂很多,和萝卜一起炖可以吸收部分油脂,美味又营养。
唐姒蹲在地上处理萝卜,江毓则围上围裙开始做菜。
唐姒把萝卜切成块后回头一看江毓正在撕煮熟的茄子,她有些好奇,连忙走过去围观。
“江毓你这是在做什么菜啊?”
“香辣手撕茄子。”他一边回答唐姒,手上的动作不断。将撕好的茄子摆放在盘子里,然后将之前调好的酱汁淋上去,再撒上一些切好的香菜,看着就让人食指大动。
江毓问道:“你要不要先尝一尝?”
“好呀!”
唐姒夹起一根茄子放进嘴里,茄子完全把酱汁给吸收了,而且江毓调的酱汁非常符合她的口味,她觉得味蕾里都充斥着香辣的味道。
“啊啊啊江毓你这个手艺都可以去当大厨了!”
江毓笑了笑,让她把茄子端出外面。
这下唐姒是完全信服了江毓的手艺,她围在他身边,问道:“待会儿你做什么菜啊?”
江毓打开沙煲的盖子,然后将萝卜倒了进去,说道:“香菇滑鸡。”
唐姒暗自点头,听起来很不错的样子。
江毓动作很快,一盘香菇滑鸡很快就做好了。出锅时他仍然让她帮尝味道。
鸡肉很嫩,香菇的鲜味和鸡肉融合在一起,那滋味简直让人欲罢不能!
这时汤煲好了,江毓关掉火,盛出一碗汤,然后把骨头肉捞出来,接着他又炒了个荷包蛋。
唐姒饶有兴趣的看着,问道:“你是不是要做拆骨肉焖荷包蛋啊?”
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