小燕文学

手机浏览器扫描二维码访问

第14章 救场震惊同行（第1页）

曹傲最先料理的是回锅肉。

杨清宾在一旁围观，一脸的百思不得其解。

他怎么也想不到回锅肉竟然可以这么烧。

不需多时，一锅香气喷喷的回锅肉被分成了三盘。

作为后厨的负责人，杨清宾负责把关每一道菜。

用筷子夹起来一口菜放入口中。

细细品味之下，杨清宾忍不住唏嘘道：“这回锅肉真是绝了，白掌柜，以后咱们鸿丰楼又多了一道招牌菜。”

既然连杨清宾都这么评价，足矣说明知道不同寻常的回锅肉是多么的出色。

在强烈的好奇心下，白洁也拿起了筷子夹了一口，肉香，竹笋香，以及茭白独特的香味交织在一起，鲜美无比。

这个小弟弟还真是了不得呀！

白洁欣喜地看着曹傲，有些期待接下来的梦幻土豆丝。

何雨柱也在一旁看着，除了晚上睡觉的时候，其余时间他都与曹傲在一起。

何雨柱就是想不通，曹傲是什么时候学会的这些菜。

在这三盘热气腾腾的回锅肉被端到前厅的饭桌上后，那些个同行掌柜和大厨，纷纷品尝了起来。

尤其是那些大厨，都是眉头紧锁。

王德在尝了两筷后，立即问对面的人，“辛大厨，这道菜你能做得出来吗？”

回锅肉这道菜并不复杂，普通的菜他们吃一次就能八九不离十的复刻出来。

辛大厨沉吟道：“并不复杂，多试几次就能做出来。只是……”

“只是什么？”

王德问出了所有人都想问的问题。

“这个曹傲是真的不简单，也有可能正因为他年纪轻轻，富有创造力，所以才做出了这种别具一格的回锅肉。”

“他既然能在回锅肉上有创新，那就可以在别的菜上做出创新。”

“排在鸿丰楼前面的两大楼，压力不小啊。”

“我现在就是好奇梦幻土豆丝究竟是什么样的味道，凭什么要在前面加上梦幻两个字？”

后厨……

三盘梦幻土豆丝，从准备到完成，前前后后也就七八分钟的时间。

“这就完事儿了？”

杨清宾怎么也不敢相信，传说中的梦幻土豆丝，做法竟会如此简单。

但他同时也明白了这道菜为什么会失传。

虽说食材上面非常简单，但对于刀工和火候的要求非常严苛。

两者缺一不可。

夹起一块梦幻土豆丝，放入口中，品尝之后，杨清宾的眼睛立马眯了起来。

这盘土豆丝不仅仅是色泽上，就连口感和口味上，也是给人一种如梦似幻的感觉。

真的是绝了！

白洁的厨艺虽然并不好，但她的舌头可是出了名的灵敏。

任何菜，经过她的品尝，她都能说出菜的优缺点。

这就是白洁的天赋之一。

在三盘梦幻土豆丝端到前厅的饭桌上后……

辛大厨又是忍不住第一个下筷的。

夹了一筷后，现其中的土豆丝，青椒丝，胡萝卜丝，这三种丝的粗细不一样。

但是！

每根土豆丝，或青椒丝，或胡萝卜丝，这三种蔬菜，切丝的粗细都一致。

由此可见明曹傲的刀功。

在灯光下，这‘三丝’出晶莹的光泽，给人一种如梦似幻的感觉。

难怪会被称作梦幻土豆丝。

为了表示对这道菜的尊重，辛大厨特意又漱了一下口。

入口咀嚼的瞬间，辛大厨瞳孔骤然收缩。