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第76章 农家乞丐鸡(第1页)

夏有财干脆就开门见山对冤鬼坤说明来意“你那间旧屋,到底要什么条件才肯出租?是想加钱加屋租还是怎么样?”

冤鬼坤就说“别讲钱,讲钱伤感情。”

“那你到底想要什么条件?”夏有财问。

“这样子,夏老板,既然你肯请我过农庄干活,那就一人退一步,屋我同意租给你。也不要求你加屋租了,不过你得答应把瓦面全换上新瓦。”

“这个没有问题,漏水的瓦面,就算你不说,我们都会统一修缮好的。”夏有财说。

冤鬼坤在房屋租赁协议书上签了名之后,夏有财塞了一百元给冤鬼坤“先拿去买烟,这是我私人给你的。”

夏有财和方大勤准备离开时,冤鬼坤又说“夏老板,你好人做到尾,我还有一事相求。”

“什么事?”夏有财问。

“你知啦,我都四张好几了,一个礼拜还是七口人吃饭。你有头有面,又识得人多,能不能给我介绍个媳妇?”冤鬼坤说。

“怎么突然间又想娶媳妇成家?想通了?”夏有财问。

“我方木坤在石坑村有田有地,又有屋,可谓家大业大,如果我没子孙,那这份家业就没有人来继承了。所以想找个媳妇留个后。”冤鬼坤说。

“现在找媳妇比较难,不像得去圩捉猪崽,况且以你现在的年纪和家境,可能难度更大一些了。”夏有财说。

“不要紧的,你放声气出去慢慢找,找到了再通知我。我的标准很低的,就要求是个女的,还能生的,眼耳口鼻和手手脚脚都齐全的就可以了。就算是牛乸带仔(离婚带个娃)都没问题。”冤鬼坤说。

“既然这样,那我就帮你留个心眼吧。不过能不能找到我就不肯包了。”夏有财说完就回农庄了。

夏有财刚到农庄门口,见升旗台阶上坐着个光头佬在吸烟。夏有财走上前一看,原来是在驾校认识那个葱油坚。

葱油坚一见夏有财回来,连忙站起来给夏有财派了支烟,然后说“夏老板回来了,我在这等你成朝了。”

“哦,什么事?你不用去菜馆上班?怎有空来这?”夏有财说。

“荷香菜馆都执笠(倒闭)了,我失业了,所以过来找你关照下。”葱油坚说。

“干得好好的,怎么就执了呢?”夏有财问。

“是这样子的,荷香菜馆是在公路边搭建的,属违建,证照又不全,被列入到了三清三拆整治范围。”葱油坚说。

“那也正好,反正我的农庄菜馆建成后都要请厨师的。那迟些你就过我菜馆来做。”夏有财说。

“那就这么定下来了,等你菜馆开业,我就过来干,跟夏老板你揾食。”葱油坚说完就起来准备走了。夏有财一把拉住他,说“坚师傅,今天你既然来得我农庄,不如给我露一手才艺才走吧。”

“什么才艺。”葱油坚问。

“泥炉焗乞丐鸡。会不会做?”夏有财说。

葱油坚就说“夏老板,不是我苏盛坚吹牛,说到做鸡这一家子,在东城区我认了第三就没人敢认第二!孙悟空有七十二变法,鸡就有三十六做法,我样样精通,到行到家。什么葱油鸡,白切鸡,盐焗鸡,豉油鸡,烧鸡炸鸡什么鸡我都会做,并且做出来的味道令人吃了会返寻味!”

“那今天就先做一款泥炉焗鸡,我希望这款鸡能够打造成我们思源农庄一个特色招牌菜,做到内销外卖一条龙。”

夏有财给了葱油坚两百元,说“你出红升圩买两只宰好的光鸡,顺便买好调味料什么的回来。我在风味烤场那边等你。”

葱油坚开摩托车出红升圩买鸡,夏有财就步行过风味烤场那边了。

红过农耕体验地时,看到那几亩草莓已经长得绿油油一大片了。扶贫单位资助种植的那些马铃薯也也爆芽苗了,嫩绿的芽苗正撑破那些薄膜向上茁壮成长。

夏有财见猪肉凤在在地田里给菜浇水,就说“凤姐,等下过来烧场,请你吃乞丐鸡。”

“得嘞。”猪肉凤也不客气。

夏有财来到风味烤场,但见四处炊烟袅袅,蕃薯飘香,游客们正在往泥堡里加柴加草,有的则已经在品尝着香喷喷的烤蕃薯了。

夏有财找了个特大的蕃薯堡,找来了柴草,往里边加柴添草,烧了起来。

这时葱油坚提着两个光鸡和一袋配料回来了。

葱油坚用胶纸在地上铺开,把光鸡放在上面,开始炮制特色农家乞丐鸡了。

葱油坚先把两只光鸡的水甩掉,然后把生油、盐、生粉、小量烧酒、盐焗鸡料,姜末、葱花调配在一起拌混,然后往鸡内外涂抹均匀,再各自包上锡纸,然后裹上湿泥巴。

这时,夏有财已经把蕃薯堡上的泥块烧得通红。

“停。”葱油坚叫了声。

夏有财也就停烧火。葱油坚用木棍把泥炉里面的炭灰推平,然后小心地把两只裹好的鸡往泥炉里推进去,然后把泥炉推倒,用那些火烫的泥巴把两只鸡团团覆盖住。

这时,猪肉凤过来了。

夏有财给他们相互介绍“这位是猎得村凤姐;这位是粤菜师傅苏盛坚。”他们都握了个手“幸会幸会!”

二十分钟之后。葱油坚用木棍拨开泥炭,把那两个泥团挖了出来,拷掉上面的干泥巴,慢慢拆开锡纸,一股独特的烤鸡香味扑鼻而来。

葱油坚把烤鸡撕开几块,然后说“来,品尝下这款农家乞丐鸡!”

夏有财和猪肉凤都各自拿起了一块,吃了起来。

肉滑鲜美,口感一流,吃起来特别野味。

“不错,我要的就是这个味道!”夏有财边吃边说“如果能用正宗的农家走地鸡来烤,那味道会更上一层楼!”

农家乞丐鸡的芳香野味在风味烤场上扩散开去,那些烤蕃薯的香味被盖了下去,一些游客纷纷向这边投来羡慕的神色,有些游客还大声说“农庄大老板,什么时候我们也能烤上这种鸡来吃啊?”

夏有财吃着烤鸡,看着山嘴坳下那片空地,说“看来,那个农家走地鸡养殖场要搭起来了。”

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