小燕文学

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第94节（第2页）

姚珍珠的目光准确盯到李宿的耳朵上，见太孙殿下的薄耳垂又泛着红色，偷偷笑了一下。

等李宿的工夫，她把菰笋洗干净，去皮斜打成厚片。

待到李宿端着两个竹杯回来，姚珍珠这边菰笋也切好了。

她接过竹杯，把筷子递给李宿：“殿下，开膳吧？”

就一个菜，两个人却特别郑重，仿佛依旧在毓庆宫的膳厅，面对着满当当一桌山珍海味。

李宿先夹了片肉。

姚珍珠特地选的五层五花，肉片打得特别薄，夹起来的时候裹着一层油光，在阳光下晶莹剔透。

李宿倒是没吃过野猪肉，他把薄片放入口中，认真咀嚼。

出乎他的意料，野猪肉一点都不柴，反而因为长年在山林里奔跑，瘦肉的部分特别嫩，而肥肉的部分却很有弹性。

吃进口里的时候，能感受到它们奔跑时的风声。

带着一股山林间的清香，又有醇厚的肉味，不腻不柴，好吃极了。

尤其是猪皮。

姚珍珠刚刚特别仔细处理过，反复清理了三遍，猪毛都被清理干净，现在只剩下薄薄一层，却是五花肉上面的精华。

又嫩又弹，摇起来嘎吱嘎吱的，甚至还有肉汁流入口中，混合着五香粉和春笋的清香，简直是顶级佳肴。

李宿觉得肉皮是最好吃的部分。

跟姚珍珠吃饭次数太多，他现在也不自觉开始点评起来，甚至还能说出个一二三四。

姚珍珠看他吃得特别认真，忙问：“殿下，好吃吗？”

李宿把肉片咽下，才道：“很不错，肉皮是最好吃的。”

姚珍珠点头，非常自豪：“那可是，我这侍弄猪皮的手法，可是我师父亲自教的，先用火燎去浮毛，把焦皮刮去，然后一点点把毛根夹出，最后把又厚又硬的外皮切去，里面的才好吃。”

说起做饭来，姚大厨可谓是滔滔不绝。

李宿发现，她对厨艺和美食的热情，不会因为身份地位的改变而变化，也不因周身环境的改变而降低，这是一种纯粹的喜欢。

荒郊野外，生活不便，她也能把饭食侍弄得井井有条，对待每一样食材都不敷衍。

这种态度，真的令人肃然起敬。

李宿突然正色道：“若是天下百官也能如此，该多好。”

姚珍珠：“……”

姚珍珠不知道他怎么就感叹起天下百官，她现在最要紧的，是尝一尝自己做的春笋小炒肉。

姚珍珠先吃了一块五花肉，仔细品了，然后又吃的野蒜和春笋。

春笋的是真的好吃。

刚挖出来的春笋，仿佛还带着泥土的清香，又脆又甜，被肉汁这么一裹，又激发出笋子特有的笋香，魅而不妖，清而不淡，滋味绝佳。

就连用来炝锅去腥的野蒜，都汁水十足，鲜嫩清爽。

唯独五花肉还差了些许。

姚珍珠微微蹙起眉心，片刻后道：“要是有米酒，腌一会儿再炒，那一点点的腥味也会去掉，那就完美了。”

李宿：“还是用饭吧。”

说实话，他真没吃出来野猪还有腥味，就算吃出来，也不觉得难以忍受。