小燕文学

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第7章 制卤水（第1页）

回到家时已是下午申时。

“娘，我们回来了！”人未到，声音先传到院子里了。

“怎么样？累不累？”何氏听到声音就迎了出去，拉着她大闺女关切的问道。

“阿姐你去镇上都不叫上我们。”双胞胎也跑过来幽怨的对白菲菲说着。

“你们还小，走不了那么远的路，等阿姐赚到钱了我们坐牛车去。”像不像给小孩画大饼的家长。

“好吧。”不然能怎么办呢，他们都回来了。

何氏看女儿没什么问题就去帮着丈夫把背篓放下来，又接过竹篮，臭哄哄的什么东西，她翻开大树叶“怎么买那么多猪下水，这东西不好吃。”

“娘那不是买的，是猪肉大伯送的，买那猪头送的。”白菲菲忙回道。

“送的？这猪头也不好弄呀，你这丫头净乱来。”

“阿梅，我同意买的，你别生气。菲儿说她能弄。”他就是女儿奴没办法。

“你就惯着她吧！”何氏没好气的说道。但也没有生气。她这闺女主意大着呢，都是她爷爷和亲爹惯的。

“娘，真的。等下我给你做好吃的。”

“好！娘等着我大闺女给我做好吃的。”能怎么办，宠着呗。

白菲菲笑着和两个妹妹去后院看小兔子去了，这是她创业的起点，她肯定要看紧点。

“阿姐今天我和小妹有割草喂兔子哦。”

“三妹，以后割回来的草要晾干水才能喂哦，不然小兔会拉肚子的。”三妹是白微微。

“阿姐我知道了。”阿姐说什么都是对的。

白菲菲看着五只小兔子都健健康康的就放心，她想着这兔子还是少了点，要想办法抓多点兔子来养才行。本来那两个大的她也想留下来养的，但是家里条件不允许，只能卖了换银子了。

从后院出来就要赶紧处理那些个猪下水和猪头了，不然要放臭了。

“爹，你烧点火把猪头用火烧一下毛再用刀刮一下，刮干净了再把骨头分出来。”

“行，爹知道怎么弄。”说着就拿着猪头去处理了。

“娘，那猪下水呢？我来清洗。对了，家里有什么调料吗？”在铺子时忘了买了，也不知道家里有没有。

“家里有油、盐、酱油，姜蒜大料桂皮香叶辣椒都有一点，在厨房柜子里。”

“好的，知道了。”虽然调料少了点，但是也够用了。

白菲菲拿了大木盆装着猪下水就往井边去，她家是有井的，当初她爷给钱打的，但出水量不是很大，所以他们家洗衣服还是会去河边洗。

她打了水忍着臭味清洗着，把猪心、猪肺和猪肚子猪肾猪肝分好，再清洗猪大肠和猪小肠。猪小肠没那么脏，她简单分开来清洗一两遍就行了，然后重点清洗猪大肠，她把大肠里的便便都撸了出来然后叫白微微用大勺子舀水直直的冲洗，冲了一遍后她又把猪大肠翻了出来放在盆里。

她往厨房走去，用铲子从灶台下铲了一铲草木灰出来，放到筛子里轻轻筛着草木灰到盆里，等够用之后她就拿盆又往井边去了，把盆放地上猪大肠混着草木灰她用力的来回搓洗着，又把猪肚也放进去一起搓洗，直到把猪大肠和猪肚上的粘液都搓洗干净才罢手。

呼，累死她了，她这小胳膊小腿的都不是自己的了。

“娘～”关键时刻还是要叫娘来。

“咋了闺女。”何氏得知那三条帕子卖了二十文一条后就激动坏了，现在巴不得日夜绣帕子。但听到大闺女叫她，她还是放下帕子赶了过来。

“娘，我洗不动了，你来清洗干净就行，我都搓干净了。”太难为她了，她还是个孩子呢。

“这孩子，你教娘弄就好了，看你累的。”何氏也是心疼的，这病才刚好呢。