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制作这些菜时,张母根本就无法插手,她只会做些简单的菜,一时之间也有些无所适从,儿子能独当一面,事事亲为,她觉得自己很没用。
老婆婆笑眯眯说道“你是个有福气的人,这个小娃娃以后定然大富大贵,你们就跟着享福吧!”
“嗯!老婆婆说的在理,我家杰儿天上星宿下凡,以后差不了。”张母心中高兴,儿子有能耐是当爹娘的福气。
对于他有这样的好手艺,张世杰也只是解释为放牛时遇到的高人指点。
猪下水需要汆水去一下血沫子,要不然会很腥臭,这些步骤不能少。
蜂窝煤炉子很是给力,把下边的风门打开后,火候立马到位,随着锅里的卤水咕噜噜冒泡,猪下水的肉香也四处飘散。
“嘿!好香啊!”一个声音在门外响起,张世杰一瞧,张二爷爷来了,他的手里还带着一个木匣子。
“这里面煮的是啥?”张二爷爷凑过来问道。
“猪下水,有猪肚、猪肠、猪肺、猪肝、猪心、猪肺,香吧?”张世杰一边侍弄着卤水锅,一边得意洋洋的说道。
张二爷爷点了点头“真叫个香,可为何这么香呢?”
“里面加了药材。”张世杰解释道。
张二爷爷一愣“药材?这是个啥做法?我为何从来没有听说过?你给我吃的那个扒肉条也是这么做的?”
“嗯!一样的。”张世杰点了点头。
张二爷爷有些不理解,他从来没有见过如此烹饪手法,可随后他看到倒塌的两间屋子时,也是一愣。
“你家的房子怎么塌了?前几天下雨的缘故?”张二爷爷问道。
张世杰叹息一声“没办法,屋子本来就破,我爹的腿脚不利落,也干不了活。”
张二爷爷一脸古怪的看向张世杰,然后淡淡开口道“这顿饭怕是有来头吧?”
“啥意思?”张世杰装出一副天真无邪的模样问道。
张二爷爷指了指倒塌的房子“我是个老木匠,修好这房子很容易,你真的没有别的想法?”
“嘿嘿!您可真是老奸巨猾,不,是明察秋毫,小子我还是太嫩了!”张世杰挠了挠自己的后脑勺,一脸的尴尬,他确实有这层意思。
张二爷爷正要说话的时候,李铁匠带着他老婆和儿子走了进来,他也没有空手,李大力的手里还提着一条腊肉。
“好香啊!”李铁匠的老婆一进院门就说道。
李铁匠的鼻子也是一动,而李大力则是几步就跑了过来,凑到卤水锅边留着口水。
李铁匠给张二爷爷抱拳问好,张二爷爷则是笑着指了指倒塌的房子“李小子,咱们这顿饭可不好吃啊!你是铁匠,我是木匠,绝配。”
李铁匠刚开始还不知道他说什么,可一看倒塌的房子,便瞬间明白了,这小子花花肠子真多。
“是挺欠揍的。”李铁匠拍了下张世杰的后脑勺,这小子光长心眼了,不长个头。
还能怎么办?总不能白吃白喝吧?李铁匠与张二爷爷去屋子里看望了下张父,然后便撸起袖子干了起来。
张世杰嘱咐道“搭一间够住就行,我家打算起新院子了,二进的院子,用不了一个月时间就开工。”
张二爷爷与李铁匠听后也只是当他胡咧咧,盖新院子花费巨大,你个小屁孩凭啥?就凭你摊煎饼?还是二进的院子,你怎么不上天呢?
二人手里也没有趁手的工具,又各自回家取了一趟,回来后便忙碌了起来。
搭一间临时住人的房子,也不讲究什么外观了,只要能住人就行,面积也不用太大,废墟里的木料也能凑活用,倒是省了不少事情。
等到快天黑的时候,一间临时住人的简易木屋便搭好了,这时候天气还热,也不怕夜里睡觉冷,李铁匠老婆帮张母把屋子收拾干净,老婆婆今晚上也就有了落脚的地方。
老婆婆的事情,众人也都听说了,大家都是平头老百姓,没有啥高低贵贱之分,只凭着救下二丫这件事情,老婆婆就值得大家的尊敬。
“没想到在古代还能吃上烛光晚餐,嘿嘿!”张世杰一边往桌子上端菜一边自言自语道。
屋子小,晚饭就在院子里吃了,几张桌子拼成一张大桌子,上面摆的满满当当,全是实实在在的肉菜。
装菜的器具是大木盆,花样繁多,香气扑鼻,众人除了赞叹之外,只剩下咽口水了。
家里已经很久没有这么热闹过了,张世杰一家加上老婆婆共有五口人,李铁匠家三口加上一个张二爷爷,九个人围坐在饭桌前狼吞虎咽,几个大男人推杯换盏,好不热闹。
尤其是张父,他前些日子差点就绝望自尽,但万万没想到,这才多久?在自己宝贝儿子的操持下,本已破败的家逐渐有了起色,未来的日子也有了盼头。此刻,手上杯子里装的不是酒,是甜滋滋的蜜,甜的是人心。
众人对卤猪下水情有独钟,他们从来没有想过,腥臭气十足的猪下水居然会这么美味,李大力更是吃的满嘴油渍,他今天可算是来着了。
张世杰终于见识了什么叫做风卷残云,满桌的饭菜外加一大木盆米饭和十几张煎饼,都被一扫而空,三个大男人还喝了两坛子酒,这都是啥肚子啊!
众人酒足饭饱,揉着肚子打着饱嗝,不时说说笑笑,热闹非常。
“李叔,我打算向你定制一批蜂窝煤炉子。”张世杰对李铁匠说道。
“哦?要多少?”李铁匠问道。
“先来五十套。”张世杰伸出一巴掌比划道。
“啥?五十套?这么多?你要干啥?”李铁匠睁大眼睛,一脸的不可置信。
“五十套只是初步,等以后要的更多,我打算去县城里开一个学堂,就是培训人们摊煎饼,蜂窝煤炉子是我要卖给他们的,这样也能挣些钱。”张世杰解释道。
李铁匠沉默片刻后,指着院中的蜂窝煤炉子说道“这种炉子有人买?”
张世杰微微一笑“有人买,我说过了,他们要学的是我摊煎饼的手艺,学就是要学全套,没有蜂窝煤炉子,他们的煎饼摊也不好干,李叔,这可是一笔不错的买卖,比你卖那些农具来钱快。”
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