小燕文学

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第一百零一章 酸浆豆腐（第1页）

秦兰听到传菜铃声，过来端菜，但看到菜的时候，却愣了下。

“内脏啊？”

她迟疑问：“给孩子吃不好吧？”

“这是用豆腐做的。”

吴垒开口解释。

“豆腐？”

秦兰看着盘子里色泽红亮的“大肠”，不敢相信：“这看着就是大肠啊？”

“要不是亲眼看着逸哥做出来，我也不信。”

吴垒感慨不已。

李逸笑了笑，冲秦兰吩咐：“告诉果果，炒饭马上就来。”

“哦。”

秦兰端起盘子，就将信将疑的向着前厅送去了。

迈步走着，盘中的香气一阵一阵的向她扑来。

闻着种种香料堆迭而成的厚重香气，她有些迷茫。

这真的不是大肠做的吗？

好像是没有大肠原本的味道。

可豆腐真能做得这么以假乱真？

【麒麟献福】里的豆腐赤鳞鱼，还可以归功于李逸逆天的刀工。

但这道菜，怎么看都像是用真大肠做的。

一时间，她竟然产生了一种冲动：她想要亲口尝尝看，这到底是豆腐，还是真大肠。

不为别的，纯粹是因为好奇。

很快，她来到了前厅。

定了定神，她走上前去，把盘子放在了果果的面前，介绍：“这是九转福肠，酱油炒饭马上就来。”

说完，她刚要转身离开，就被黄夫人叫住了：“不好意思啊，我们家果果不吃内脏的，之前忘了给李大厨说了，这道菜能不能换成别的？”

秦兰略一迟疑，还是解释：“这道菜是用豆腐做的，不是真的大肠。”

“豆腐做的？”

黄夫人愣了下，低头仔细打量着盘中的“大肠”，有些不确定：“这看着…就是真大肠啊？”

“逸哥就是这么说的。”

秦兰笑了笑，提议：“要不你们先尝尝？如果不满意，我再去找逸哥说。”

黄夫人闻言，看向了黄公子。

黄公子想了想，冲果果问：“果果，爸爸尝一口你的菜，可以吧？”

“好。”

果果乖巧点头：“爸爸你吃，炒饭哥哥做的菜可好吃了！”

“好，爸爸尝尝。”

黄公子拿起筷子，就夹起了一段“大肠”。

筷子传来的触感让他有些怀疑，因为这种弹性和柔韧的感觉，和大肠一模一样。

夹到面前仔细打量了下，他更加确定了。

“大肠”外有一层薄肠，内有厚壁，中有孔隙，外表光滑，内部凹凸不平，看上去就是毋庸置疑的猪大肠。

但他嗅了嗅气味，除了各种调料的复合香味之外，却没闻到一丝一毫的大肠本味。

这又让他忍不住疑惑了起来。

最后看了眼肥厚的“大肠”，和上面红亮的芡汁，他张口咬了一小块，咀嚼了起来。

刚入口的一刹那，他几乎就要断定，这就是大肠了。

表面那层柔韧的外皮就像是真大肠一样，柔韧难嚼，充满了弹性。

而内部的肉层也像是大肠内壁的口感，韧中带脆，嚼起来嘎吱作响。

在融合了酸、甜、咸以及微苦的芡汁掩盖下，吃起来和真的九转大肠，几乎有九成五的相似。