小燕文学

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第一百四十七章 帮我端碗（第2页）

而李逸也在他们期待的眼神中，舀起了一勺炒饭，凌空抖散，落进了没有放半点油的炒锅里。

“哇！真的是不放油的炒饭！”

树梢激动的抓紧了沐尚的胳膊，瞪大了眼睛，像只惊讶的仓鼠。

沐尚则愣愣的看着锅中米饭翻腾如浪，看得目瞪口呆。

“太帅了……”

他喃喃赞叹，有点不敢相信自己的眼睛。

“在视频里看根本没有这样看震撼！”

树梢也紧紧盯着李逸颠锅的动作，眼睛都不舍得眨一下。

“好香…”

摄像机后的大佬离锅最近，闻到了一股从锅中飘出的香气，忍不住嘀咕着赞叹了声。

“诶？是哈！好香啊！”

树梢也跟着深吸了两口气，有些惊讶的问：“这些米饭看着都是白饭啊？为什么闻起来有肉香？”

“因为我用素高汤泡过。”

李逸一边颠锅，一边解释：“【菩提玉斋】这道炒饭是源自于南华禅寺的一道素斋，它最早出现在明初南华僧人的手札之中。

南华禅寺是东粤第一宝刹，早在南北朝梁武帝时期就建立了，它是禅宗六祖之一慧能祖师的道场，就是那个写菩提本无树，明镜亦非台的慧能。

而南华禅寺也随着慧能祖师一起，成为了南宗禅法的源地。”

听到李逸的解释，树梢恍然大悟：“哦，我听过那个故事，菩提本无树，明镜亦非台…”

沐尚也跟着接出了后两句：“本来无一物，何处惹尘埃。”

“没错。”

李逸笑了笑，继续解释：“这道【菩提玉斋】就是南华禅寺的一道斋菜，当年明初时期，一位官员去南华禅寺礼佛，南华僧人提供斋饭，其中就有这道【菩提玉斋】。

那位官员吃了以后，惊为天人，回去以后日思夜想，让厨子制作，却怎么也做不出【菩提玉斋】的味道。

其实这道【菩提玉斋】，也算是一道仿荤菜，它用的米，是先放在素高汤里泡一晚上，才拿出来蒸的。

它借了素高汤的味道，看着一清二白，但吃起来却有高汤里菌菇的香气，猛一吃到，还以为是肉味，但其实是菌菇的味道。”

“原来是这样。”

沐尚又深吸了口气，赞叹：“感觉这比真肉炒的炒饭还香啊！”

“待会儿吃起来更香。”

李逸说着，就用炒勺从一旁的汤锅里盛出了清高汤，泼进了锅底。

看到他的手法，树梢认了出来：“是皇帝炒饭的做法！往饭里加高汤！”

看着李逸将一勺勺高汤加进锅中，空气中弥漫的香气也越来越浓。

终于，在香气最浓郁的时候，李逸直接关火，然后将锅中还在跃动的炒饭倒进了旁边的黑色大盘子里。

黑色磨砂材质的盘子上堆起了一座白色的米山，下方的米粒还在被余温加热，不时跳动。

看着色泽晶莹剔透，没有半点杂色的米山，沐尚忍不住问：“这样就算炒好了？”

树梢笑着问他：“不然呢？你没闻到有多香吗？”

“不是。”

沐尚解释：“我是说，不加点葱花什么的？”

“葱属于五荤之一，加了就不算斋菜了。”

李逸笑着解释了句，随即放下炒锅，伸手端起了炒饭盘子。

跟着，他用下巴指了指一旁柜子里的木箱，冲树梢和沐尚示意：“碗都在那个箱子里，你们帮我端出来吧！”

说着，他就率先向着前厅走去。

树梢和沐尚闻言来到柜子前，打开了木箱，顿时齐刷刷的深吸了一口凉气。

木箱里，一套金光灿灿，纹理精致复杂的万寿无疆碗，正静静的躺在箱底。

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（本章完）