小燕文学

手机浏览器扫描二维码访问

肉松猪肉肠(第3页)

一切发生得突然,没等四喜和南风反应过来,卫无忧便从榻上爬起来。

圆滚滚的小肚子挺了挺,激情推荐道:“不如,不如我给陛下弄个肉松羹吧。猪肉太腥不好吃,但肉松炒制得成,可只剩下香气了。还有……还有猪肉肠,新烤出来的皮脆肉嫩,咬一口流油爆汁儿,保管陛下您能喜欢!”

刘彻似笑非笑的看着面前有些激动的小人儿。

他哪里能瞧不出,这小兔崽子是紧张了。朕只是说说要多食用些狗肉,就叫他这般惶恐吗?

瞧着倒不像是怕狗,而是爱狗。

皇帝陛下看穿了小崽子的心思,突然就改了主意:“也罢,听着新鲜,你便吩咐人做来尝尝,若是好,朕对狗肉也没什么太大兴致,往后可以改为吃你说的这些。”

本来嘛,他对狗肉就可有可无。

刘彻才不会承认自己是受了某个小兔崽子的影响。

得了皇帝的准信儿,卫小四长出一口气,连忙吩咐南风去准备。

“去叫人准备猪后腿肉,去肥肉,再取些猪油、虾干、酒糟,噢,还有上回制白酒时随手弄出来的红糟也拿出来。”

灌猪肉肠今日是吃不到了,那东西制作流程长,不仅前期腌制需要放置两个时辰,后期烘烤时,至少也

需要十多个时辰才能达到效果。

还是让人慢慢准备好了,再送进宫中去。

刘彻头一回围观小家伙指挥人做事,看得有几分乐趣,在一旁笑着问:“何谓红糟?也是用来制酒的?”

他合理怀疑这小子私藏佳酿。

卫无忧眨眨眼,反应过来无奈道:“不是,那是做烧刀子的时候不小心发现的,应当算得上是药材,可不能当酒喝。”

红糟实际上就是红曲,古人多称之为“丹曲”。

这东西还是利用粳米与霉菌发酵作用而成,颜色发酒红色,是南人制菜的好帮手,更是一味健脾活血的中药药材。

卫无忧见官奴婢们意外制出,便叫他们按着流程又多准备了些,本是想当作新药材积累,没想到先变成了食材。

真是绕来绕去,绕不开他的老本行啊。

很快,后厨小灶上就紧锣密鼓准备起了猪肉松。

这东西制胚很简单。

厨娘们将猪后腿瘦肉顺着横纹切成长条,在热锅中放入猪油、红糟、清酱和适量水,煮了小半个时辰后,肉料下锅煨至肉烂汤烧干,然后用锅铲翻动挤压肉块。

等它烤干成肉纤维,松松散散不成团时,便成了肉松胚。

随后,将肉松胚反复烘炒,变干后加入酒糟、饴糖、虾干等,微火炒焙,达到九分半干燥的状态,便可以出锅啦。

新鲜的肉松还得晾晒四五天,才能收起来保存,放在冰窖里最长可以食用半年左右。

卫无忧叫人分出一

部分肉松,给刘彻熬制了一锅时蔬肉松羹。

羹粥本就是西汉人常用的主食之一,加上肉松这原料香气扑鼻,几乎不必多费心神,咕嘟咕嘟冒泡的小甑中就冒出让人食欲大开的气味。

刘彻没有用大食,这放在宫中宫外,都是一件大事儿。

四喜急得团团转,正想头铁进去劝一劝,小宫娥便盛着木托盘上来了。

托盘中是一口大陶罐,盖子没盖严实,气味飘出去,引得殿中首位的皇帝陛下咽了咽口水。

刘彻被勾起了馋虫,总算是忘记了沼气池那点不愉快。

“这是什么东西,这么香?”

卫无忧卖萌一笑:“诶嘿,您先尝尝再说。”

四喜见状,连忙给陛下盛出一小碗递上去。

刘彻也不知是饿得狠了,还是真觉得好吃,用小勺舀了两勺后,索性端起来一股脑饮尽。

卫无忧惊讶:“老、老姨夫,好吃吗?”

刘彻放下碗,砸吧砸吧嘴,笑道:“再给朕弄一份,不要小的,来个海碗!”

卫无忧:“……”

不是不忍心吃猪猪吗?猪猪那么可爱?

您这不是吃得比谁都欢实。

啧啧,陛下还真是残忍呐!

热门小说推荐
去相亲吧爸爸

去相亲吧爸爸

本来杨小光是准备给四岁的女儿找个妈,却不知怎么就变成了女儿给自己找老婆。老爸,你今天的相亲对象是我的老师杨小光脸色大变朵朵,爸爸可不是这种人!去相亲吧爸爸...

甜宠军婚:八零穿书小军嫂茶又撩

甜宠军婚:八零穿书小军嫂茶又撩

上辈子祁月看了一本年代重生文,作者为了捧高女主,强行按头让所有男配都为她痴迷。为她抛妻弃子,为她不惜为返纪律。甚至有的为了她不惜处处争对文中其他配角。那些明明优秀到任何一个人单拎出来,都不输给书中男主。却偏偏抵不过剧情的力量为女主一个已婚女人要死要活。最后女配们纷纷被逼得家破人亡,声名扫地。祁月看得心头火起,在网上甜宠军婚八零穿书小军嫂茶又撩...

燕倾天下

燕倾天下

新书凤倾天阑xxsynetinfo49o166htm1那时节,天下倾,那时节,星霜变,那时节,血染金銮断红绡,那时节,锦瑟华年醉明月,转瞬间,燕过也,一帘深秋,悲歌未彻。如果这燕倾天下...

我靠编剧发家致富

我靠编剧发家致富

林济一觉睡醒,穿到了一个三流编剧身上。这是一个编剧主导剧集的世界,对方刚刚创造了一个神奇的纪录电视台成立以来剧集收视率倒一,扑得轰轰烈烈,声名响彻整个娱乐圈。同样是编剧的林济...

变身入门:从男孩子到孩子的妈

变身入门:从男孩子到孩子的妈

白然只是一名普普通通的大二学生。却在大二开学初在男寝内生意外。卧槽!是邪神!你要对我的身体做什么?无奈之下,白然只能以女生的身份生活下去,或是遇到自己的舍友刁难,或是遇到学校出没的野生女同学生,或是碰上富家子弟的追求,做自己?如何做自己?白然跟舍友是义父义子的关系,根本不和女同学生多交流,一拳干倒不明真相的顽固子弟,绯莎!孩子要叫什么名字?...

星象制卡师:从昴日星官开始

星象制卡师:从昴日星官开始

简介关于星象制卡师从昴日星官开始这是一个通过观测星象,获取星魂力量,凝聚各种强大卡牌的世界。身为天文星象爱好者的姜召穿越而来,现曾经熟悉的星象都在。于是乎,在获取本命卡牌的仪式上,姜召果断以本命星昴宿六为基点,点亮了二十八宿星之一的昴日鸡。从此走上了一条以昴日鸡为起点,目标直指紫微垣的制卡师道路。欸前世灵魂竟然也有一颗本命星,于是第二张本命卡天蝎座诞生了!什么幽冥诡域毒物和凶兽,不都是一堆辣条吗?机械之神是吧?听说你身子骨很硬?精灵世界的万兽神是吧?敢不敢跟我家四神兽比划比划?哪来的星空邪物,看我星魂融合技二十八星宿!再来一招星魂融合技黄道十二宫!什么?你们想请天马座出山?不好意思,那小子最近有点忙。少年,你想加入星宿派还是星座派?...