小燕文学

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第61章 凉皮（第4页）

“都过来吃饭，五妮六妮，不用烧火了都过来。”

三妮把碗筷放到餐桌上，二妮带着五妮六妮去洗了沾满黑灰的小手，把她们抱到椅子上。

“吃完了还有，但是不能吃太快啊，因为三姐姐做的很慢。”

“好！”四妮五妮六妮齐声答应了，就抱着碗扒拉凉皮吃。

“真好吃三妮，这是啥呀？怎么不像面条，这是你蒸出来的啊？”林招娣吃了两口感觉又香又不腻，还不是传统面条那样有热乎乎的劲儿。

越吃越好吃，偶尔吃到花生碎，感觉又香又脆。

“对啊，这叫凉皮。”三妮手脚利落的又蒸了一蒸笼，烧开的大铁锅里面蒸薄薄的凉皮特别快，一两分钟就熟透凝固成型了。

三妮一直刷油，倒淀粉晃盘子，上蒸笼，盖盖，开盖，晾凉皮，揭凉皮，刷油叠放，再盘子刷油倒淀粉。。。。。。

二妮看着说，“我会了，让我做吧，你出去凉快一会儿。”

二妮接过三妮手上的活儿，三妮就出去院子里洗手洗脸。

厨房太热了啊。

等到中午都下地回来的时候，凉皮已经做好一大盆了。

王小菊被三妮指点着把凉皮都切好，放入切好的黄瓜丝调料等拌好，一个人夹一碗就可以开吃了。

“哇，这什么东西！”王建平吃了一大口，“这是什么啊三妮，太好吃了！”

三妮端出来一盆辣椒酱，“辣椒酱吃不吃。”

王建军先舀了一勺子，拌进碗里，挑起筷子吃了一大口，辣的嘴都红了，吃完一碗吃第二碗的时候又舀了一大勺辣椒酱。

王老头也加了一点辣椒酱，吃的满头都是汗，“你这个，放在以前就是能祖传的手艺。”

“太好吃了三妮，太好吃了，凉皮好吃，辣椒酱也好香，又香又辣，怎么回事。”王小菊吃的眼泪都要出来了，不知道是被辣的还是饭太好吃了。

王建国只闷头大口吃着，几口就吃完了一碗，也不吭声自己就去厨房里盛了。

“因为辣椒酱里面放了油啊，一会儿我教你做？”三妮只加了一点辣椒酱吃着。

“能吗？这是祖传的手艺。。。。。。”王小菊是很想学的。

“很简单的，不祖传呵呵。。。。。。”三妮有点心虚的说，“谁想学都可以教。”

“别人想学也教吗？”王婆子问，她私心不想教别人，三妮太小不知道，她可知道，一个家里要是有一门祖传手艺那得是多少后代子孙的饭碗。

就像鸡蛋糕，可是现在不允许私心做那些了，现在都讲究国营，给国家，要不然啥都不能做。

鸡蛋糕已经给出去了，家里现在有钱了，凉皮就不用再给了啊，万一以后又能传了，传给自己后辈多好。

“教吧奶奶，不是啥复杂东西，就是一口好吃的饭。”三妮说。

王婆子点着头嘟囔道，“镇上饭店都没有呢。”

“那咱村子上也不能卖啊。”三妮说，“这只有夏天能吃，少了配菜就少了很多味道。”

王小菊高兴的点头，“下次你教我，教会我了想吃就让我来做。”

林招娣看着桌子上一盆红彤彤的辣椒酱眼馋，好想吃一口，但还是忍住了。

“三妮，明年夏天再做这个好不好？”林招娣问。

三妮看出来林招娣想吃辣椒酱了，笑着说，“好啊。”

明年夏天你奶孩子，还是不能吃哈哈。

林招娣听见三妮一口答应了也不眼馋桌子上的辣椒酱了，满意的吃着自己的凉皮。

三妮看着林招娣的大肚子，想着，两个孩子，应该会有一个男孩吧？不可能两个闺女吧？

再来两个闺女，也不知道林招娣会不会哭。

王红霞的双胞胎不知道是不是有遗传，三妮没有问王婆子，但是林招娣肚子里两个胎心三妮专门问了医生，医生说，高龄产妇吃叶酸片可能会促进排出多个卵子，属于正常现象。

这事三妮没有说，林招娣也没有去镇上检查过，等到生产的时候，不知道全家会不会吓一跳。

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