小燕文学

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第三十五章 最好不敢（第1页）

陈姐端了盘菜进来，和云之磊说：“羊肉汤差不多了，就等你上最后加料的工序了。”

羊肉汤是云之磊压箱底的大菜。

好多年之前，云之磊就把这个箱底整个掏出来给陈姐了。

只不过，每到出锅的时候，陈姐还是会把云之磊给喊过去，让他负责把控最后两道工序。

这羊肉汤，从选羊肉开始就有很多讲究。

久负盛名的锡林郭勒羊不行、阿勒泰大尾羊不行。

所有在草原上生长的羊都不行。

必须是山羊。

不能是安哥拉山羊那种以毛见长的，也不能是萨能奶山羊那种以奶见长的。

就得是最最本土，最最本地的山羊。

生长在草不茂盛的山上。

没有人工的喂养。

大部分的时间都吃不太饱，还要漫山遍野地觅食消耗原本就不怎么存在的脂肪。

肉非常的紧致。

没有一丝羊骚味，甚至吃不太出来是羊。

和大众理解的羊肉汤很不一样。

“传男不传女”的食谱里面囊括了几十种大料。

名字叫羊肉汤，却不是用来喝汤的。

汤当然不是不好喝，就是有点重口味。

紧致、没有脂肪，吃进嘴里，却一点都不柴。

那种美味，无法形容。

吃进嘴里的感觉让人恍惚，不知道自己吃的是什么肉，就是好吃。

肉怎么可以这么好吃。

等到所有的羊肉下肚。

用不适合直接豪饮的羊肉汤下粉干。

什么东西都不加。

简直余味绕嘴，三日不绝。

听起来简单的羊肉汤，实际上是道大得不能再大的菜。

做起来要比佛跳墙一类的传统大菜麻烦得多。

就算是云朝朝，也只有逢年过节的时候，才有机会一直吃。

虽然云之磊现在就已经只负责这道大菜的几道工序，但前前后后进进出出的，还是非常占用时间。

云老拿这么道大菜招呼斯念，对云朝朝来说，也算得上是意外之喜。

要说这羊肉汤是云朝朝的最爱，也是再恰当不过。

如果非要拿【大云氏羊肉汤】和【七步泡面】比的话，云朝朝肯定还是要选前者，就算后者是她自己亲自做的也改变不了这个事实。

云朝朝喜欢羊肉汤，那是爸爸的味道，谁都比不了。

云之磊一走，斯念就变成了好奇宝宝。