小燕文学

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第194章 乾坤软玉的首位顾客（第2页）

“怎么？要不要明天一起去吃啊？”

看着崔永恒那副像是吃了苦黄连，欲哭无泪的表情，白雅倩噗嗤一声笑道。

“明天？”

“嗯！这道菜价格昂贵是一方面，制作工序繁琐是另一方面，我今天中午订下来，但是却需要等到明天才能做好。我就跟金浦宴的老板预约，明天晚上过去吃，你跟我一起去吧！”

“好！”

崔永恒淡然地点了点头，不过心里却是乐开了花，毕竟这次的报销款足有十万块呢，自己这个做老板的，连口汤都喝不上，怎么想怎么觉得憋屈。

……

金浦宴…

看准时间，齐皓将备菜台上，填充了豆腐的拼装模具，自上而下，依次抽开，一块块洁白如雪，一厘米见方的豆腐块儿，很快出现在眼前，清香的味道扑面而来，同时还带有一股奇珍的鲜味。

而在抽模具时，边角的豆腐块儿不小心被碰到，滑落在案台上，还小小地弹跳了一下，足见这些豆腐的韧劲儿。

“耗子！你现在的厨艺水平，真是每天都在给人惊喜啊！单单看着指甲儿般大小的豆腐，谁能想到，里面还包着佛跳墙呢！”

金瀚辰震撼地说道。

因为他是看着齐皓从零到有制作这些豆腐的，知道中途在豆腐里，放了佛跳墙；但要是没有见过的人，看到这些豆腐后，兴许还在莫名这股豆腐清香味中，潜藏的那缕鲜香到底是什么呢！

“现在耗子做菜，总是能够带给人惊喜，平日里，哪里有人这么做豆腐的呢！”

顾海飞也忍不住啧啧称奇。

其实，制作豆腐，是他们大学里的必修课，毕竟豆腐这道食材，可塑性那是非常强的，但是更多的时候，大家还是在对已经成型的豆腐来做后期的加工，从红烧到清蒸，甚至还有类似莲房鱼包这样，后期添加上刀工的。

对于齐皓的这番操作，他还真是头一次见！

当然，在一厘米见方的豆腐块儿里，包裹上佛跳墙，最后凝固形成的豆腐，却完完全全看不到佛跳墙的踪迹，难度，其实也可想而知。

乾坤软玉的前面准备工作制作完毕，接下来，就是按照麻婆豆腐、清汤豆腐的做法来进行后续的料理，这一步，甚至金瀚辰、顾海飞两人都能完成，毕竟步骤并不是很烦的，唯一要注意的，就是在做麻婆豆腐时，要保证豆腐的完整！

“吱——”

就在齐皓将一份乾坤软玉出锅装盘时，身后的吐票机，不合时宜地响了起来。

刚好从消毒柜里拿来筷子的顾海飞，顺手将机器上的小票撕了下来，看了一眼说道“12号桌，一份乾坤软玉！”

“这么快就有顾客来了啊？”

周宏拿来手机，看了下时间，下午四点半都还没到。

这个点儿就来吃饭，确定不是来吃下午茶的？

“额…耗子，那咱们…”

顾海飞两手紧紧地攥着筷子，目光盯着齐皓面前，那特别定制的鸳鸯碗，一时间有些不知道该做什么。

“这能有什么办法呢，端过去吧！大不了我待会儿再做一份！”

齐皓耸了耸肩，顺手将眼前这碗豆腐端了起来，送到了十二号餐桌。

来人，正是有段时间没有见到的刘兴坤。

“刘哥！”

“国庆假期你都干什么去了？我几次过来吃饭，都没见到你这饭店开门，怎么？九月份钱赚够了，所以国庆节期间，就打算开始摆烂了吗？”

刘兴坤目光斜视，故作嫌弃地逗着趣。

“九月份太忙了，所以就想着在国庆期间，给大家放个假，好好放松放松，这样节后过来，也能更加有干劲儿嘛！实在对不住了，刘哥，不过接下来三个月，也没有什么假期，我们店应该都营业的，你要是想来吃饭，我们都随时欢迎！”

齐皓笑着回应道。

这番话，在中午的时候，他已经来来回回，不知道敷衍多少位老顾客了，同样的话再说出来，已然是得心应手，刘兴坤听得，也是连连点头“理解理解！你们这些做服务行业的，其实也都不容易，每天都是起早贪黑，有多少时间是属于自己的呢！”

说着，刘兴坤便看向齐皓端到餐桌上的乾坤软玉。

“嗯？这…就是你那价值3888元的菜？不就是麻婆豆腐，清汤豆腐嘛…无非就是碗稍微好看了些，做得跟鸳鸯锅一样，不知道的，还以为我在吃小火锅呢！”

因为对于金浦宴的套路，刘兴坤也不是第一次见到，如果只是单纯的麻婆豆腐，清汤豆腐，齐皓肯定是不会卖到3888元的，所以吐槽过后，他便拿起勺子，要了一勺麻婆豆腐。

“吸溜——”

豆腐入口，刚开始就是麻婆豆腐本身特有的川菜麻辣味型，麻、辣、鲜、香、酥，加上豆腐本身的口感也比较顺滑，相较于在寻常饭店里吃到的麻婆豆腐，口味上相对来说比较好一些。

然而，随着唇齿之间略微咀嚼，柔软的豆腐在口中化开，内里的佛跳墙顿时爆浆，将这道经典的麻婆豆腐口味提升到了一道新的层次。

佛跳墙因为用料讲究，美味本就世间少有，眼下通过这种独特的方式呈现，混合上麻辣口味，着实令人拍案叫绝。

一瞬间，这3888元的品质，刘兴坤就尝了出来。

接着他又将勺子对准另一边的清汤豆腐。

同样的，顶级的食材潜藏于朴素之下，繁琐的烹饪手法，却又将一道看起来平平无奇的菜肴，展现得无比华丽，品尝之余，刘兴坤也不得不感叹，齐皓手下，对美食佳肴料理的精妙绝伦。

与此同时，又一位“熟客”来到了店里…

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