小燕文学

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第201章 顶流的力量（第1页）

第2o1章顶流的力量

齐皓目光看向不远处的地方，那里正放着一只不锈钢的烤鸭炉。

虽说跟常见的不锈钢烤鸭炉外形上差不多，但却不是用电，而是实打实用的柴火，平日店里面售卖的烤鸭、烤鸡都悬挂在内，炉子底部则是用梨木、苹果木、枣木等烧的明火。

在袁木枚的改良下，店里烤制出来的鸭子或者鸡，表皮都具有淡淡的果香，脆且肉嫩。

这次，齐皓制作出来的灯影牛肉，便是在里面烤熟的，向子路他们能尝出果木清新的香气，倒也是不足为奇了。

“怪不得呢！阿皓，你这运气未免也太好了吧，不经意的举动，竟然就能轻易造就出这样的美味，要是师傅知道，估计得气死！”

向子路笑道，火从消毒柜里，取出来一只餐盘。

“赶快给那俩活祖宗上菜吧，搞不好待会儿又嫌我们度慢，给咱们差评！”

“嗯！”

从向子路手里接过盘子，齐皓便开始将烤盘里的牛肉，开始悉数摆盘。

现在餐盘中心，点上一只没有味道的蜡烛，然后再沿着蜡烛四周，将牛肉一片一片叠压在一起，做出花的形状，因为牛肉薄可透光影，所以在烛火的映照下，层层叠叠的牛肉，立马彰显出宫廷美食般的尊贵。

对于食物的摆盘，他总有很多奇思妙想！

来到用餐厅…

“这是你们点的灯影牛肉，请慢用！”

“呵！老陈！你看！我就说嘛，作为店里主打的招牌，怎么可能会没有灯影牛肉，还跟我扯什么厨师长不在，现在不是端上来了嘛！”

一个身材有些健壮，但并不胖的顾客庞白，得意地冲着坐在他对面，体型有些瘦小，但长相却格外俊朗的男子陈波，扬了扬下巴，似乎二人今天中午能吃到这道菜，全都是他的功劳。

“这菜肴的外观，看起来比那些达人拍出来的，要好看得多啊！这么有意境的吗？”

陈波安然地看着眼前这道，燃烧着火焰的灯影牛肉。

“还真是！该不会知道是我们要过来，他们特意做了一个精致的摆盘，想着让我们吹嘘吹嘘吧！可惜啊，这份别有用心，对我们没有任何的影响，一道菜肴做得好不好，还是得要靠它的味道来做评价的！”

庞白不以为意地笑道。

“伱吃吃看吧，我这边来开始拍摄！”

说话间，他拿起身旁的云台，点击进入到手机视频的拍摄页面，随着一声暗语说下，陈波开始从盘中夹起一片牛肉，与此同时，庞白拍摄的按钮，也已经按下。

果然，又是一对本地生活探店达人。

“现实里这类人层出不穷也就算了，怎么到了系统副本里，还是离不开短视频呢！”

齐皓心里暗戳戳嘀咕了一下。

“这道灯影牛肉，吃起来还是蛮正宗的！入口，不仅有着强烈的酥脆的口感，而且还能轻易散开，可以看得出来，这牛肉的筋膜都挑得非常干净，牛肉的选料上，也是颇为讲究的！”

“另外就是你们看，这牛肉片的厚度，不薄不厚刚刚好，既达到了灯影牛肉要求的透光，内里也很好地吸收了料汁的味道，它不是整片都是酥脆的，是在外面一层酥脆，内里还有细细的一层，是软的。所以吃起来，不像在吃薯片那样，一咬就碎！”

“这就要说到它烘烤时间的把握了，这也是控制得恰到好处，多一秒，牛肉可能会糊，少一秒，里面的牛肉可能不会熟，这对厨师的水准要求那是相当高的。以前在景区里吃到的那种名不副实的灯影牛肉，区别可大了去了，有些商家甚至为了掩盖牛肉的劣质性，特意放了很多辣椒油…”

陈波一边吃着牛肉，一边娴熟地在镜头面前不断展示；

而庞白也是手持云台，来回运转着手机镜头。

二人之间的配合，那可以说是相当地默契，跟在现实世界里，齐皓所刷到的那种v1og似的探店风格，有着很大的不同，至少负责测评的陈波，肚子里是有一定关于料理方面的学识的。

刚准备要回后厨帮忙的齐皓，一时间也忍不住驻足多看了一会儿。

“唉！小兄弟，你这道牛肉，是谁做的啊？”

拍摄完灯影牛肉这道菜后，庞白跟陈波又重新回归原位，见齐皓站在两人身后，庞白主动把他叫了过来。

“我做的啊！”

“你…你做的？”

陈波皱了皱眉，一脸难以置信的表情，诧异的目光，上下打量着走过来的齐皓“灯影牛肉这道菜，可是被誉为宫廷八大川制御菜之一，其制作难度跟苛刻的要求，让很多有资历的老师傅都望而却步。刚刚我吃了这道菜，厨师对于牛肉的选材，调味的把控以及烘烤时间的掌握，那是有相当水准的，你看起来才不过二十来岁，就能做到这种程度？”

显然，他根本不相信齐皓这个年纪的人，会做出这等程度的灯影牛肉来。

“可惜真的是我！原本这道菜，是我师傅来做的，但因为他老人家中午刚好有事，而你们又执意要吃这道菜，没办法，我就只能勉为其难，按照先前跟师傅所学的，这么露一手了！你们吃过后，觉得味道不错，是我的荣幸！”

庞白放下拍摄手机后，也从盘中夹起一片牛肉送进了嘴里。

咀嚼过后，在口中悠然回味的果木香气，在本就登峰造极的辣味上，更是锦上添花，也难怪陈波会怀疑，就是非料理专业出身的庞白，都忍不住看向齐皓，拧着眉头问出了一个同样的问题

“这道灯影牛肉真是你做的？”

“如假包换！”

“啧啧啧！年纪轻轻就能有这样的手艺，简直是难以置信，你师傅把你收在麾下，压力该是挺大的吧！”

庞白开了句玩笑，但看到齐皓一本正经的模样之后，纵使难以相信，却也不得不信了。