小燕文学

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第10章 实施计划（第2页）

不多时，便闻门外两道急匆匆的脚步声音，先映入眼帘的便是容嬷嬷。

“少爷！不知传唤老奴何事？”容嬷嬷说吧看了看桌上基本没动的鱼，便急忙俯身道：“难道是菜品不和您的胃口？”

“菜品味道少爷我很喜欢，我叫容嬷嬷来此的目的是想问问这两道菜，容嬷嬷是如何做的。”

“回禀少爷，老奴先将鱼去除内脏，用油煎一下。。。。。。”

容嬷嬷一番讲解，林颍州已经有了大致了解，前世对于鱼的做法多种多样，其中有道菜确实不用剥掉鱼鳞。

“嗯！容嬷嬷我有个小建议，这种鱼土腥味太重我建议你把鱼鳞去除，然后在辅以二两黄酒除腥，你这个酱油用的很不错，想法很好。”

“老奴遵命。”

目前大乾使用的酱油乃是黄豆酿制，酱油中有一股浓浓的豆香，让鱼的味道更加香甜。相对于前世，林颍州不做评价，毕竟科技与狠活创造的东西，远远没有真材实料来的好。

“容嬷嬷这盘青菜太过单调，俗话说：‘盈盈翠绿映红烛，萧萧暮色晚晴妆”。颜色搭配起来，红配绿一台戏吗？”

“红配绿一台戏！”容嬷嬷心中嘀咕道，但根据少爷的提醒她也有些明白，不过依旧心存疑虑道：“少爷！怎么个配法？”

林颍州一阵感叹，心知刚刚算是白说了，当即整理了一下思绪道：“中医开方讲究君臣佐使搭配使用，做菜想来应该也是同样的道理，这青菜若是配上少量红杆菜，颜色是不是更加美观。”

“对呀！”容嬷嬷一瞬回神。

“容嬷嬷我对你的菜品就两个要求，味美、色明；不怕要怕花钱，大胆的尝试。”

“老奴遵命。”容嬷嬷无奈的应道，但语气中却是难掩兴奋。

林颍州心中也泛起了嘀咕，虽然只有半天的时间，但容嬷嬷能够有如此手艺已经相当可以了，若是假以时日必然会有翻天覆地的变化。

可惜！留给容嬷嬷的时间已经不多了，林颍州想着是不是写一本菜谱，毕竟临门一脚将容嬷嬷踹了进去，但门槛却有点高。

未曾料想，自从得了少爷的吩咐，容嬷嬷大力开展菜品研。时不时得到少爷的指点，炒菜也越娴熟，惹得城中的乞丐一个个吃的肚满肠肥，伙食比一般家境的人都要好。

“哥！”林颖轩小声叫了一句，眼神中浮现难以掩饰的崇拜。

“怎么了？”林颍州吃着鱼懒散的回应道。

“哥！你怎么。。。。。。你怎么会中医？”

糟糕！林颍州心中慌得一批，他那会中医，只不过前世校长会定期安排讲座，提高学生对国粹的认知以及文化的传播，他也才略懂理念而已。

“书中看的。”林颍州摸了摸鼻子心虚的回道。

“书中看的？”林颖轩语气略带几分不解，哥哥是什么人她是清楚的，四书五经看的都没一页，会看书。

察觉林颖轩疑惑的神色，林颍州放下筷子神色一正道：“小妹！自从上次摔过之后，哥哥明白了一个道理：‘书中自有黄金屋’，所以你不用太过忧心。”

“书中自有黄金屋？”林颖轩喃喃自语道。

趁此时机，林颍州则是悄咪咪的回到卧房，心中不免感慨道：“真是言多必失呀！”