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“造成这种现象的原因,一是那些异乡人,大都是大祁国和大胤国间来往的商贩,他们有钱,路过永河镇吃顿饭,选就是醉香居,好吃,在饭桌上夸了一句就走了,下回什么时候能见到都不晓得,通过他们去口口相传,起码都是几个月后才能见效。而本地镇上的人,大都对醉香居抱着以前的印象,扭转不过来,靠几位家里本就富裕的回头客宣传,见效甚微。”温婉给他细致的分析。
“你的意思是,因为酒楼之前的口碑不好,所以只能慢慢来?”
“不。我只是分析,这种情况是事出有因。弄清楚了这个因,想要快的生意爆满,就有针对性的办法了。”温婉喝了口茶。
“什么办法?”
“重开业,高调举办一个试吃宴。”
“重开业?试吃?不给钱的?”徐掌柜有点接受无能了。
“想要刷印象,就得重开始,咱们的菜经得起考验,不怕他们吃,就怕他们不吃,而免费的美食,谁不想试试?试了好吃,以后还怕没人来掏钱吃?”
徐掌柜开始点头了,“这么一说,倒的确是理!”
可马上又迟疑道,“那要是试吃都没人来呢?我难道放消息说我们换了厨子?”
“所以就要吊起他们的好奇心,今天过后,酒楼闭门几天不营业,放出要重开业举办试吃宴的消息,就是好奇,他们也会被吸引过来的,到时候我们把菜端上桌,不收钱,只要他们吃,还怕没有人动筷?”
徐掌柜眼睛越来越亮,“对呀!到时候好奇看热闹的人肯定多!那我干脆把装修布置也给重弄一下,重开业,气象嘛!最好门口再贴对对联。”
“可以,二楼平时很少有人上去,你可以把楼上装修更好点,做成小厢房,专给不差钱的客人坐,到时候,小二也知道给哪些客人推荐便宜点的菜,哪些推荐贵点的菜。”温婉补充他的想法。
“还是你有办法!”
徐掌柜这会再也没什么抱怨了,激动得马上开始张罗起来。
现在厨房除了张三,还招了一个专做家常菜的厨子,还有之前那个年轻的小帮厨,大堂里也招了一个专门上菜跑腿的小二,为了做好万全的准备,徐福贵打算再招一个小二,和一个柜台收账的,等生意好了,他这个大掌柜可不能老露脸出来给人端茶倒水收钱找钱了。
温婉又提供了一张菜单,把豆浆油条这些早点也加了进去,教会了两个厨子师傅后,留下了那罐做出的老干妈。
“这个豆鼓酱,炒菜不怎么样,没有辣妹子酱好吃,不过夹在面饼和馍里面很不错,倒适合给你单卖。”徐福贵笑着道。
“那就帮我单卖,下回我送小罐装的过来。”温婉道。
“放心!”徐掌柜看着的菜单,和那一大坛子的辣妹子酱,喜不胜收。
看他这样就知道他没放在心上,然而温婉却觉得,或许以后卖得最好的,就是它了。
温婉忘不了现代辣椒酱的火爆,其中的老干妈就是一个典型的例子,不仅在省内国内卖得好,甚至火到了国际,可见它的魅力。
到出酒楼的时候已经是傍晚了,卫向东和赵怀不放心把温婉一个人留这儿,一直等着她,当然,小二把他们请到酒楼里坐着等的,这两人都是二掌柜的朋友,得好生招待了。
见赵怀的吊椅不见了,温婉问道,“卖出去了?”
“卖出去了!”赵怀开心的道,“是之前买木梳和梳妆匣的那位小姐,她一眼就看中了,喜欢得不得了,她旁边一个别家的小姐很是羡慕,就跟我定做了一个,下回上镇送过来。”
“就说它不愁卖吧!”温婉和卫向东都很是替他开心。
回去的路上,三人聊到温宁,赵怀突然道,“对了温婉,你和温宁这段时间注意些,温家把王家送过来的彩礼给用了,而王家好像还不知道温宁逃婚的事儿。”
“什么?他们居然把彩礼用掉了?”温婉惊讶道。
“我前两天看到温向前去镇上学堂了,还买了墨纸砚,没多久又看到温雨穿上了衣裳,我听他们隔壁的夏大爷说,温家怕王有财知道了退亲,就先把彩礼钱给用了,这样一来,王家肯定会找上你们的。”
这个温婉知道,温向前一直想考功名,三年前没考上童生,老太太就不同意他再读了,读书太要钱了,温家没那么多钱供他一直这么读下去。
可温向前很想继续念下去,虽然这几年没上学堂里去了,却还是时常拿着书翻来覆去的看。
谁都看得出温向前的野心。
纵然三年前没考上,却仗着自己老爹温有文读过书,自己又考过试,总标榜自己是个读书人,跟谁都找优越感,动辄就“燕雀安知鸿鹄之志”,还没考到一个功名呢,就眼高于顶,处处觉得自己比村里其他人高贵。
他好像一直就深信,是穷耽误了他,只要有钱继续读得起书,就一定能考取功名。
王家的彩礼听说有大几两银子,他能不动心才怪。
“呵,有意思了,这温家还没死心啊!”温婉冷笑道。
这是打算断了自己后路,好咬牙往前冲么?可温宁现在既然出了温家,就由不得他们揉圆搓扁!
“你别不放心上,温家没去找里正给温宁除籍,她还是温家的人,婚嫁就得是长辈做主,到时候王家过来要人,你们可要麻烦。”卫向东道。
赵怀也忧心的道,“温家肯定不会把彩礼退回去的,就算肯退,他们用了这么多也退不齐了,王家就更不可能丢了名声还吃这么个亏,到时候温家耍起赖赖,温宁脱不了身的,你们得想想办法才行。”
顿了顿,他出起主意来,“要不,让温宁去哪躲躲?”
“可以去我丈母娘家,隔这有三个村子远。”卫向东道。
温婉感激他们的好心,却是摇头,“躲是没用的。温宁也用不着躲,温家不讲理,就用不讲理的方式对付好了。”
“可是…”
“赵大哥,卫大哥,你们不用担心,到时候不管是温家来,还是王家来,我都有办法对付他们。”温婉嘴边的笑从容自信。
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