小燕文学

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第98章 做糖果（第2页）

赵家卖饼的话也影响不到自己家什么，毕竟自己家做的都是特色饼，所以就把自己的真实想法告诉了赵家。

“好，月娘，我听你的，不管卖出去卖不出去，我也都认了，不就是一点儿粮食嘛！如果到时候卖不出去就拿回来自己家吃。”赵婶子幡然醒悟，笑着说。

林月娘又和赵婶子聊了一会儿，就回自己家了。

“姑姑，姑姑，我想吃糕糕！”珍珠看见林月娘走到了门口，小跑着朝林月娘去了。

“吃什么糕糕，不许再吃了，再吃你晚上又吃不进饭了。”李桃花在后边说。

“珍珠是不是刚刚吃多了，那可不许再吃了哦！糕糕不能当饭吃，晚上姑姑给你蒸肉沫鸡蛋好不好？”林月娘诱惑着珍珠。

“肉沫鸡蛋？好好，喜欢吃。”珍珠高兴的蹦了起来。

李桃花把珍珠领走了之后，林月娘看还没到做到做晚饭的时间，就拿了二斤糖，和半斤芝麻，半斤花生，准备做芝麻花生糖，芝麻花生糖的做法简单，糖熬化了，放入敲碎的熟花生和芝麻，搅拌均匀就可以出锅了，放在一个不粘的盘子里，调整好形状，直接切开，晾凉吃的时候就酥脆了。

“好香啊！”珍珠纹的味道又颠儿颠儿的跑到了厨房，就站在林月娘的身边，看着这芝麻花生糖都直流口水。

“珍珠乖，等一会儿凉了就给你吃一块，不过一天只能吃一块儿哦！一会儿姑姑还会做另一种糖果，也是只能给你一块儿，吃多了该牙疼了，明天姑姑还要送些去给你宝珠姐姐。”

林月娘好久没去看林鑫儿他们了，想着带两包糕点，做一些糖果，再带一坛子酒，明天好去看看他们。

“好，姑姑，我很乖的，我就坐在这里等，等凉了之后，姑姑记得给珍珠吃哦。”珍珠说完就搬了个小马扎，坐在了厨房的门口，眼睛还盯着正在晾着的芝麻花生糖。

这个样子把林月娘和李桃花都逗笑了。

林月娘看珍珠乖乖的坐在那儿，也不捣乱，就接着做另一种糖果。

牛轧糖先把熟花生去皮，蛋白用筷子打至尖尖角的状态。

然后将水，盐，糖，麦芽糖调好比例，全部加入奶锅，小火煮开后，稍微搅拌，看到气泡越来越密集，就可以了。

再将糖浆一边倒入打的蛋白，一边用筷子快搅打，不能停，防止糖浆凝结噢，看到颜色慢慢变黄，搅打细腻之后，加入花生，搅打均匀。

最后将搅打好的牛轧糖，放在一张油纸上，用擀面杖来回擀压平后，待完全冷却后，就可以切成一块儿一块儿的了。

林月娘要把牛轧糖和芝麻花生糖都给珍珠一块儿，就让她拿到外边去吃了。

自己和李桃花则坐在厨房接连吃了好几块。

“月娘你可真厉害，这糖可比镇上卖的好吃多了，你怎么什么都会做呀？你这双手简直太巧了。”李桃花既羡慕，又钦佩。

“二嫂既然觉得我手巧，那就趁着我在家的时候，想吃什么尽管跟我说，我都做给你吃。”林月娘笑着说。

“好，那我想到什么一定告诉你，要不然等你出嫁了，我可真就吃不着了。”李桃花也调侃道。

林月娘把剩下的糖果，用油纸包，各包了五包，让李桃花放在她们屋子里一样一包，这样随时吃着方便，其余的给林大伯，林磊，和自己都各自分好，剩余的那两包最大份儿的就是明天给林鑫儿她们带的。

其实其他的东西分的不怎么细致，都是放在厨房，谁吃谁拿的，不过这糖放在厨房的话，怕珍珠一下子吃的太多，刚长出来的几颗小牙再吃坏了，所以才分开放的。