小燕文学

手机浏览器扫描二维码访问

第三十二章 后厨忙碌（第2页）

“那你这糖球是干啥用的？”

姚胗指着桌上那三十个摆了拔丝糖球的碟子，碟子里除了糖球之外，没别的东西了。

“昨晚我让人把剔下来的鱼骨砍成小块，裹了面粉下锅炸，现在再重新下一次油锅，撒上我特制的椒盐，摆到盘里，盖上糖球就可以了。”

“就这样？”姚胗不敢相信，这个做法未免太简单了点。

许舟舟点点头，“就这样！”

鱼骨而已，酥炸之后沾上椒盐，那味道就是一绝了，至于做法，简单不简单不重要，重要的是她的特制椒盐，那是点睛之笔！

“我去试试！”

姚胗跑出厨房门口，叫了那个专门守着油锅的小工，让他炸一把鱼骨过来给他尝尝。

许舟舟没等他，她让人给她添了火，然后便开始做她的菜了。

糖醋鱼块和松鼠鱼需要用的酱差不多，她熬了酱，先把松鼠鱼做了，剩下的酱里又加了些糖和醋，让味道更浓，再倒上鱼块和彩椒块就可以了。

“许姑娘，这鱼骨可真好吃！”

在许舟舟做菜的时候，姚胗端了一碗鱼骨进来，边做菜边往嘴里送，他对这道椒盐鱼骨可是赞不绝口啊！

“你喜欢就好。”

说着，许舟舟也伸手去碗里，拿了一块小鱼骨，沾上椒盐送进了嘴里。

味道还行！

她庆幸自己昨天临时改了主意，本来她是想做椒盐鱼鳞的，但昨晚剔下来的鱼骨太多了，熬汤都用不完，她只好把鱼身上剔下来鱼骨拿去炸了。

鱼从鱼尾切开之后，肚子两边有一半是大鱼骨，这里的骨头硬，她都拿去熬汤了，还有一半连着鱼肉，切下薄薄的那片连着鱼肉的骨头拿来炸，既有骨头的酥脆，又有鱼肉的咸香，好吃极了！

三十桌的菜，厨房里和院子里的桌上全都摆满了碗碟，有的碗碟里已经盛了菜了，有的还空着，就等厨房里的两位大厨把菜做好了。

“来人，把碟子拿来，鱼尾出锅了！”

姚胗冲着外头喊，不一会儿便进来了好些小厮，他们一手拿着一个空碟子，姚胗给他们舀上之后，他们又出去用筷子摆盘去了。

这还是他们头一次做菜这么麻烦，摆完盘，还得用干净的毛巾擦掉多余的酱汁，擦完还得摆上花花草草，没经过许舟舟认可，还不能上菜。

“许姑娘，你去看看，要是觉得可以了，我就叫人上菜了。”

姚胗见许舟舟的水煮鱼也出锅了，那所有的菜就都备齐了，只要她确认了，就可以端出去了。

“姚师傅，传菜的时候要唱菜吗？”

许舟舟和姚胗走出厨房，看着摆满了整个后院的菜品，她突然想起昨晚说过的，要给菜起名字的事情。

喜欢农家锦鲤小娇妻请大家收藏农家锦鲤小娇妻本站更新度全网最快。