小燕文学

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第18章 打算养猪（第1页）

她找了个大盆，把热水倒进去，又倒了不少洗衣粉，到房间里，把被褥枕套拆了，一些旧衣服也全都拿出来，一股脑儿扔进去泡着。

衣服被套的馊味，被热水一烫传了出来，有些冲鼻子。

趁泡衣服的功夫，徐大花又用热水加了点洗洁精，把厨房里里外外都给刷了一遍，地上也用扫把沾着水扫了，两个孩子跟在后面打下手，时不时帮着换盆水，递块抹布。

整理了个把小时，徐大花估摸着时间差不多了，就去淘米，然后打了四个鸡蛋，加盐搅拌均匀，放在米上一起蒸。

“大弟二弟，过来看着火。”

把两个孩子叫来烧锅剥蒜，确保他们不会出来以后，躲进房间，把这些脏衣服脏被套，通通放进了洗衣机。

轰隆隆——

洗衣机疯狂运转，连续洗了三次，从排水口出来的水才不是黑色，这要是没有洗衣机，可真是要了老命了，徐大花想到那些里的女主穿到乡下，只靠两只手哼哧哼哧洗衣服做饭砍柴，只觉得一阵后怕和庆幸。

果然，人的幸福感，靠的是比较和知足，这么一看，自己这日子，过的还算不错了。

把甩了个半干的床单被套拿到院子里晾晒，徐大花就去厨房把俩小子赶出去，让他们看着衣服别掉地上沾了灰，就开始做菜了。

把鸡洗干净剁成块儿放进锅里，加上凉水，生姜片和料酒，大火烧开，这时找出八角茴香，几个干的红辣椒，还有刚刚两个弟弟剥好的蒜头切好。

水开了，上面飘起了一层浮沫，撇干净以后，就把鸡肉捞起来备用。

锅里的水倒了，擦干之后倒油，把葱姜蒜八角茴香还有辣椒一起放进去，翻炒出香味，再把鸡块也一起倒进去。

鸡肉瞬间变了颜色，泛着诱人的金黄色，徐大花沿着锅边倒了一勺料酒，继续翻炒，然后加入生抽老抽，盐和一点点白糖提鲜。

等金色的鸡肉成了好看的糖色，徐大花这才倒热水没过肉，再加入处理好的蘑菇，盖上盖子。

忙完了大锅里的，徐大花找了个凳子坐下，靠在墙上，闭上眼睛，用意念在空间做木须肉。

准备好葱姜蒜，切上两根胡萝卜两根黄瓜，打四个鸡蛋，留出一点点蛋清，倒入切好的肉片里。

鸡蛋在锅里炒个七成熟盛出来，热锅倒油，放入葱姜蒜炒出香味后再加肉，等肉片颜色变了，加入蚝油生抽，盐，鸡精还有糖，继续翻炒，看差不多了，把刚刚切的胡萝卜和黄瓜，还有木耳一股脑倒进去。

挖了一点淀粉兑水，滴上几滴香醋和香油，倒进锅里勾芡，汤汁翻滚着，慢慢变得浓稠起来。

尝一口，咸淡正好，出锅！

抓了一把菠菜洗干净，切成小段，用热水焯一下，再换水烧开以后，加入蒜泥姜末，挑一点猪油，把菠菜放进去，做个简单的菠菜汤。

“吃饭了！”

徐大花把菜盛好，就打开厨房的门，不料一只大手伸了过来，夺走了她手里的盘子。

“啧啧啧，又是肉，闺女，日子不过啦？”

徐二柱眼睛绿的看着盘子里的肉，想要伸手去拿，被徐大花阻止了，“你这样不干净，对秉白养伤可不好，有细菌，会传染，懂不？”

这会儿早说徐二柱最怕什么，自然是怕女婿就这么一命呜呼了，一个月五十块的工资呢，这不比养猪强，所以他也不敢伸手，只看着流口水。

大弟小弟跑过来帮忙拿筷子拿碗，四个人又围坐在唐秉白里吃起中饭，徐大花曾经问过是不是要换个地方吃，免得一股子饭菜味，只是唐秉白却说，喜欢闻这样的烟火气。

徐大花单独给唐秉白喂了半碗鸡蛋羹，和一碗肉粥，这才坐下和大家一起吃饭，大弟小弟很守规矩，没有先开动，徐二柱倒是不客气，自己拽了个鸡翅膀啃着，可是两个鸡也腿是没碰的。

往两个孩子一人手里塞了一个鸡腿，徐大花宣布开饭，又是一阵风卷残云，徐二柱一边吃一边夸，“闺女，你这手艺越来越好了，在家你咋不做呢？”

“家里？家里有这么些肉让我祸祸？日子不过啦？”徐大花吹着汤碗，叮嘱道，“你们也多吃点绿叶菜，对身体好的。”

两个孩子听话的去夹菠菜吃。

吃饱喝足，徐大花才问道：“爹，你咋突然过来了，也不说一声，我也好多做几个菜呢，是不是我奶有啥事？”

徐二柱被这么一问，一拍脑袋，想起了什么，“啊哟，差点把这茬忘了，我给你抓了几只鸡来养，回头下了蛋，自己吃也好，拿去换点东西也好，随你。”

他真不是故意来蹭饭的，只是一过来，就被那扑鼻而来的肉香给攻击的头脑犯懵，鬼使神差的就跟着吃上了。

现在不让做生意做买卖，那叫投机倒把，可是却可以光明正大的用鸡蛋去换一些针头线脑的，集体也是收鸡蛋的。

一斤鸡蛋卖给供销社，除了按照收购价格给钱之外，还给一定数量的布票、糖票什么，所以农村人把这叫做鸡屁股银行，家家户户都有几只鸡养着。

不过徐大花想要的却不只是这个，她立刻道：“爹，我打算养猪，能不能帮我和大队长说说？”

“养猪？”徐二柱有些惊讶，徐家倒是养了两头猪，但是听徐大花这口气，似乎想往多了养的。

养猪是现在家家户户除了种田以外最大的副业，一般每家都会养一两头，养猪的人家，一头猪得用来上交作为任务猪换取工分和钱，余下的才能自己杀了吃肉。

只是，一般人家也不会养太多，因为地里的农活是必须要做的，家里的大人不能只在家养自家的猪。

还有一个，就是现在养猪也没有猪饲料，猪吃的都是泔水，米糠还有猪草这些天然食物，有一说一，这种吃粮食的猪，肉质紧实香弹，绝非那种吃激素吃饲料的能比的。

但是缺点就是，这些东西它不抵饱，也缺乏营养，就得加量喂，光是把一两头猪喂饱都得费老鼻子劲了，更别说多养几只，根本顾不过来。

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