小燕文学

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  有厨子笑嘻嘻的：“陶掌柜还愣着?干嘛？还不?快谢过这位姑娘？”

  “行了?，把陶掌柜送出去。”

  陶主厨一声令下?，两个?膀大腰圆的厨子强行架着?陶主厨的胳膊，一左一右把他拖出去了?。

  许双年挑挑眉，对这位主厨在后厨的号召力有了?认识。

  “既然没什么事，我也先回去了?。”

  “姑娘且慢，”陶主厨出声道?，“姑娘说?的那些?大体步骤虽然已经?清楚了?，但?是做菜这种事情是差之毫厘谬以千里，一点佐料放错都可?能?会出现大问题，既然姑娘对这种做法比较了?解，可?否亲自操作演示一下?？”

  许双年闻言，有些?犹疑，锅包肉的菜谱她也只?是看过，并没有亲自做过。菜谱记得再熟练，实际动手起来还是会有很大差别。

  她婉拒道?：“陶家酒楼是府城里最大的酒楼，诸位就业于此，相比都是精通烹饪技艺的，我那点水平就不?在各位面前班门弄斧了?。”

  陶主厨道?：“一人计短众人计长，姑娘之前说?的法子我们都没有想到过，做起来肯定要比姑娘差上许多。我听小李说?姑娘是逃荒来的，想必银两上有些?不?称手，这道?菜做出来如果味道?尚可?，我愿意花二十?两买下?这份菜谱。”

  李厨师急了?，他扯扯主厨袖子，小声道?：“主厨，哪有上来就问人家买菜谱的，任何一个?同行都不?可?能?同意啊。”

  许双年闻言，当下?卷起袖子，正?义凛然，“大家都是做餐饮的，哪有同行被故意刁难我却?袖手旁观的道?理?？”

  所以你……

  “拿刀来！”

  前面的案上放了?几条精瘦的里脊肉，旁边案上则放了?几盘菜品，都是烧猪肉。看样子为了?应对食客刁难，能?尝试的办法都尝试了?。

  许双年盯着?那些?肉看了?半晌，有人忍不?住问，“可?是这肉有什么问题？”

  许双年摇摇头，扭头轻声问李厨师，“肉片会切吗？”

  李厨师不?明所以，“会。”

  他掌勺以前就是做这个?的。

  “把那些?里脊肉全部切成片，要三指宽，两毫米厚。”

  李厨师听不?懂，“两毫米厚是多厚？”

  许双年一噎，视线扫了?半天，最终拎起手里的菜刀，指着?刀背，“喏，就这么厚。”

  李厨师洗把手，开始切肉去了?。

  许双年找到想要的东西，拿出来慢吞吞处理?。

  见她剥个?蒜都要花半天时间，有帮厨忍不?住过来，“我来剥吧。”

  许双年乐得轻松，指挥道?：“谁再去再去切个?胡萝卜丝，要细一些?的。”

  见主厨没有反对，有人道?：“我来。”