小燕文学

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第八百一十九章 热闹吃肉谈生意（第1页）

这边郑建功、庞院长、高院长几人也都去大锅灶那边去看看杀猪的了。

虽然猪已经死了，可是还是要再出出血，那样猪肉才好吃。

在刘塘生产队，大家最喜欢的就是过年杀年猪了，那场面，别提多震撼了。

现在离过年也没有多少时间了，逮几头野猪，吃吃也是不错的。

刘红武拿着杀猪刀，一刀下去，虽然血流的不是很多，但是也还是有点血的。

然后几个婶子、大娘开始刮猪毛，这个东西是很不错的，好些婶子、大娘都喜欢要，这个可是能卖钱的。

野猪退好毛以后，刘红武把野猪的四个蹄子卸了下来，紧接着是野猪头也给卸了下来，装在了一个大木盆里。

紧接着开始切开野猪的肚子，布瑞克一边看着一边捂着嘴巴：“哦，我的天啊，好残忍。”

心肝脾肺肾等都露出来了，野猪肚不要说，也是刘辰的，这可不是一两回了，每次队里弄到了野猪，野猪肚都给刘辰留着了。

“阿辰，这几副野猪肚等会给你啊。”

“谢谢红武叔。”

野猪肚对于刘辰来说有大用，其实对于队里的人来说，真的没有什么，没有肉，吃着也就那么一回事。

很快，刘红武三下五除二就给猪分解好了，取出内脏、猪板油、切割排骨、前后腿等。

今晚准备给大家来个猪杂、猪肉汤，毕竟好几头猪，还是可以吃两顿的。

刘辰望着大家忙得不亦乐乎，自己是不可能弄的，尤其是处理大肠、小肠的，刘辰可是受不了的，还是和上次一样，刘辰告诉大家用面粉来搓洗，还是很不错的。

还别说，大家学的还挺快呢，一大盆的内脏和下水，没多久时间就弄好了。

刘辰又从家里拿来了一些食用碱，用食用碱搓洗也是很方便的，然后再用食用盐，这样反复搓洗，也就能洗得很干净了。

刘队长说野猪肉不能用完，切下来一些，让郑建功、庞院长、高院长几人拿回去吃一些，毕竟好几头猪呢，肉也还是不少的。

郑建功、庞院长、高院长几人说什么也不要，非要和大家一起吃。

最后刘队长也只好同意了。

刘辰家腌制了不少的酸菜，没办法，必须得贡献出来了。

先用酸菜、白肉和血肠，来弄个烀肉汤。

虽然现在不是过年杀年猪，但是也和那差不多，烀肉汤不用放太多的左料，也就是一些葱和姜就好了。

血肠，说实话，刚开始的时候，刘辰可是吃不惯的，现在吃了几次以后，也感觉很不错了。

也就是用新鲜的猪血加入葱末、姜末，再加上烀肉的肉汤，调制好以后，灌入洗净的小肠中，然后下到烀肉的锅里煮。

等到成熟以后，这边稍微放凉以后，斜刀切成厚薄相同的片，可以直接食用，但是刘辰更多的是喜欢配上蒜酱，或者是辣椒酱，一口下去，猪血美味柔软，肉汤清香，融合在一起鲜美无比。

这边刘红武用炖了一锅肉汤，里面猪脚、排骨、大骨头等全部放进去了炖了，好家伙，做了满满一大锅，整个队里都能闻到香气。

另一个锅里炖了猪肉，四个大猪头，刘红武还把猪头噼开了呢，不然真的放不进去呢，这样也弄了满满一大锅呢。

刘辰拿来了炖肉的左料包，别提多香了。

好些社员都拿着大碗、盆子在边上等着了，孩子们更是围着大锅灶不走，刘红武好几次都给轰走了，可是不一会儿孩子们又回来了。

“天啊，这样吃饭真的是太热闹了。”玛丽推着小车子一边看着一边说着。

好些社员都围了过来，一是因为野猪，二也是因为老外也过来看了，好些人可是头一回见到老外呢，别提多激动了。