小燕文学

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第18章 好厨艺（第1页）

肖翰点头如捣蒜，一本正经道：“娘，花婶子这么做无非是想占咱们家便宜，只要我们让她觉得她这样做不仅占不到便宜还会吃亏，那她自然就不会再这样做了。”

听着好有道理，但。。。。。。小张氏还是没听懂，低头过来问：“那我们到底该怎么办啊？”

肖翰也将头凑到小张氏耳朵边低声说道这样这样如此如此。

小张氏闻言，顿时捂着嘴笑了。

肖三郎早就洗好了猪大肠回来，正在灶上煮，正等着他媳妇的菜来，等了好一会儿都不见人来，他就自己过来了。才绕过廊檐脚到水缸边，就看到他媳妇和儿子两人笑着，不知道说些什么。

肖三郎走过去问道：“你们俩在说什么呢，这么高兴？”

小张氏和肖翰相视一笑，像两只偷腥的猫儿，异口同声道：“没说什么。”

“好哇，你们俩有事瞒着我。”

“先不跟你说，过几天你就知道了。”小张氏笑道。

肖三郎也没多问，笑着将装着白菜的簸箕拿到厨房里去，一边挥舞着大铲子，一边抹着额头上的汗水。

肖翰也跟着到了厨房，见状立刻跑去拿了一条帕子来：“爹，你擦擦汗。”

肖三郎笑着接过，擦了擦汗就担在脖子上：“儿子，你可真孝顺。”

肖翰心想，不，他是怕他爹的汗水甩到锅里！

肖三郎在肖翰的“指导”下，很快就炒出了一道香喷喷的炒肥肠，虽然调料很少，但炒出的肉香飘出好远，周围几家邻居闻了都忍不住咽口唾沫。

还有路过的人也在问道：

“张嫂子，你家这是吃肉了？”

张氏笑道：“什么肉，不过是猪大肠。”

“猪大肠这么香？”那人诧异道。

“洗了好多次，还不是油水闻着香，吃起来还不是那么回事。”张氏打着哈哈道。

“这倒是，用石锅炒出来，只要有油都香。”

“能吃就行，他们刚干了那么久的活，总要添点油水补补身子。”

“是啊，我家大虎二虎都瘦了一圈，看着就让人心疼，我昨天也去赵屠户那儿买了半斤肉给他俩补补，赵屠户那儿的肉又涨了，肥肉要十六文一斤呢，可真够贵的！”

张氏坐在院子里闻到厨房飘来的肉香，也咽了咽喉咙里的唾沫，原本她是打算自己来煮猪大肠的，可肖三郎说得了个偏方煮好吃，她都没抱什么期待，没想到还这么香，就是可惜了要用盐巴洗，不然就可以不买肉改吃猪大肠了！

“饭菜好了，快来端。”肖三郎向外大声喊道，把一大盆肥肠和菜倒在盆里，热腾腾、满面喷香。

外头流口水的小孩早就忍不住往厨房里冲去，被张氏一个个拨开，吼道：“去去去，手上还有泥巴就来拿筷子拿碗，还不滚去洗手！”

张氏把大柱二柱撵出去洗手，自己招呼两个儿媳妇来上菜，热气腾腾的肥肠被端上了桌子，一大桌子人都伸长了脖子往回走着，都没有想到平时又腥又臭的猪大肠居然还能这么香！都恨不得一尝为快，但碍于张氏的淫威，只能眼睁睁地望着。

肖三郎看着众人的模样，心里受用不已，将肖翰抱上桌子，又给小张氏拿了碗筷，等着张氏舀饭。

大柱闻着香味，很久没有吃肉，馋虫都被勾出来了，手指拿着筷子迫切的喊道：“奶奶，你快吃啊！”

张氏给他舀了一勺干的，瞪了他一眼，嘴里说道：“催什么催，八辈子没吃过饭吗？”

张氏一边说一边端着碗坐下，就连老肖头今天都有些嫌弃老婆子磨蹭了，假咳嗽一声催促。

然后张氏就在一家十几口人翘以待的目光中，将筷子在桌上一敲，喊道：“开饭。”

张氏一声令下，众人都忙不迭地伸长了筷子去盆里夹肥肠。

肖翰嚼着肥肠，虽然没有后世那么多调料，但也别有一番味道，可能是古代的猪没吃饲料，肉要好吃多了。

邹氏看着自己男人和两个儿子吃得满嘴油，两个儿子嘴巴都包不住了还在夹，她也忍不住多吃了几个，本来还不想给肖三郎好脸，但这炒肥肠真的是太好吃了，一点也没有以前她娘家煮的那种腥臭水闷的味道，反而香脆有嚼劲，让人吃了又想吃。

邹氏也顾不上是谁做的，拼了命地往嘴里夹肥肠。

肖三郎只将今天买的肥肠做了一半，加上白菜也都一大盆了，但肖家人多，片刻的功夫快见了底，连盆里的汤底都被倒出来合着饭吃了。

大柱吃的肚皮浑圆，一边打着饱嗝一边说道：“三叔，你做的炒肥肠可真好吃，以后你天天给我们做炒肥肠吃吧。”

还没等肖三郎说话，一旁多吃了一碗饭的张氏就先骂道：“滚滚滚，哪有天天吃肉的！你三叔偶尔做一回，你还想让你三叔天天做饭给你吃。想得美！”

肖二郎打着哈哈：“哪能啊，大柱是说三叔做的饭好吃，就是我从来都没吃过这么好吃的肥肠。”

肖大郎也笑道：“哪能想到这不受人待见的猪大肠炒出来居然这么好吃。”

邹氏翻了个白眼：“用了那么多盐洗能不好吃吗？”

要是洗干净了也有人能做得好，只是农家人哪里舍得多用盐去洗，不过随便去河里洗几次，去不了腥臭味才不好吃的，老三弄得干净，还不知道用了多少盐呢！换了她也能煮好！

张氏撇了邹氏一眼：“吃了那么多也堵不住你的嘴？”

何氏见状，笑着说道：“三弟厨艺好，我做了这么多年饭，就是给我一副干净的猪大肠我也做不好，我以前在娘家做过，真是给狗狗都不肯吃。”

小张氏闻言笑道：“大嫂说笑了，咱家里要是你的厨艺都不算好，那我们更跟别提了。”

“三弟妹手巧，不像我粗手粗脚。”何氏笑道。

邹氏在一旁听了心里不是滋味，合着她们两个一个厨艺好，一个手巧，就她不上不下，两头不占。

两个马屁精！