小燕文学

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第3章 炸猪油（第1页）

之前房里是一张单床，两个大点的外甥一起睡，她带着小外甥一起睡另一个房间。她就想着换个大点的。

正好遇上双11商家搞活动，一米八上下铺大优惠。上下两张床，下面可以收纳东西，然后还搭一张儿童书桌送，价格比她之前看上的单床还便宜。

所以她当时果断就买了上下铺，然后把旧的单床替换到杂物间去了。

毕竟小外甥迟早得一个人睡。

另外四件套她也多买了两套，衣柜上面空着也是空着，干脆趁着有折扣买两套以备不时之需。。。。。。

零食差不多就这些了。章思雨把东西装进不锈钢铁桶放到后车厢，准备回家熬猪油。

路过一家粮油店的时候，章思雨想起家里的米也需要补充。

之前买了三包2o斤的米，只剩一包半，有点少。

“老板，你好，我要1oo斤的大米。”章思雨看了一下自己常买的那个牌子，这里将近3块钱一斤，价钱差不了多少。

“好，还要点别的吗？”粮油店老板是个麻利的，立刻帮章思雨装米，称斤。

“要一袋面粉吧。”到时候可以和安安他们一起包饺子，包包子吃。

“要大包还是小包的。大包5o斤，小包2o斤。”

“大包。老板，再要一桶食用油。”

“行。抹个零头，一共收你46o。”

章思雨递出5oo块钱，“老板，4o块钱别找了，帮我拿1o斤挂面。”

“好嘞。”老板高兴地收钱，然后积极地帮章思雨把东西放到了皮卡车后车厢。

“谢谢老板了。”章思雨看着车上还有一些剩余的位置，干脆又多要了1oo斤的大米，懒得下次再买了。

“不谢不谢，慢走，欢迎下次光顾啊。。。。。。”老板把1oo斤米装到章思雨车上，高兴得不行。

挺大的一笔生意，还不用他去送货上门。这钱赚得真轻松。

章思雨到家第一件事，就是把不锈钢大桶洗了，然后开始熬猪油。

6o几斤的猪油光清洗就是一个巨大的工程。章思雨清洗了三遍，直到把猪板油上的淋巴结和可能沾到的猪毛去除干净，才开始切块。

家里是双灶台，章思雨往两个锅里面都倒了一点清水，然后把切成块的猪板油放到锅里开始熬煮。

一边两勺盐，两锅并用，这样度能快一些。

熬一锅猪油大概是3o分钟左右，章思雨又开始清洗弄回来的两个猪肚和猪大肠，猪小肠。

这几样比猪板油更不好清洗。但吃是真的好吃。每次她做酸辣肥肠，她和几个外甥都能多吃一碗饭。

想到这个就有动力了！章思雨倒面粉搓洗了两遍，又用盐好好清洗了一遍。

这个过程，第3第4锅猪油已经熬好了。除了收获4锅猪油，还有一大盆香喷喷的猪油渣。

因为放了盐，再加上刚出锅，酥酥脆脆的味道很是不错。

章思雨吃了两块，感觉尤其香，咸淡也正好。但这东西一次也不能多吃了，章思雨浅尝辄止，开始熬第五锅和第六锅油。

她家的锅比较小，看样子得熬上两三个小时了。

果然，最后几十斤猪油全部熬完已经快8点了。章思雨用微波炉把饭菜叮热，简单地用了个晚饭，开始规整起买的东西。

不耐放的收进冰箱冷藏室，耐放的蔬果类可以直接铺开放杂物间的地板上。

说是杂物间其实已经是个空房间，里面就放了一张床。装修的时候顺便捯饬了一下，小了点，但是干净明亮，章思雨把它当储物间在用。