小燕文学

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第30章 开饭了（第1页）

灶火烧的旺，陈三妹就着热锅将剃出的一部分肥肉放入锅中，滋滋地响声过后，清亮的油便被炼了出来。

陈三妹端了她家那个见了底的小油罐子来，踩上事先垫在灶下的小草凳，拿了一把铁勺子将炼出的猪油舀进小油罐子内。

直到油罐子几乎装满，陈三妹才停了手。

嗯……她家这油罐子果然小的可怜，改明儿有钱了，她可一定要换个大的。

锅里的油还剩，陈三妹找了个小碗，把余油舀进小碗内备用。

“慧姐，可以升大火了。”

陈三妹吩咐了一声，陈慧依言，朝着灶里有加了两根足有手臂粗的干柴，盖上火门，只听到“轰轰”声，锅里的油又开始滚了起来。

陈三妹先把姜片放入油锅中，然后又把用盐和酱油腌制好的猪肝放入锅中爆炒。

轻翻几下，猪肝变了色，又放入少许的茱萸和提前备好的葱白，翻了几下，锅中便传出一阵阵香味。

爆炒猪肝，讲就的就是一个嫩，葱白变色，陈三妹便快将猪肝出锅，一道简单的爆炒猪肝就做成了。

陈三妹看着这道大油的荤菜咽了咽口水，几个月没吃肉，配料最简单的菜也能让她嘴馋不已。

“三妹，我抓了两条好鱼。”

陈勇提了两条大草鱼进了厨房，满脸的笑意。

“可儿姐，这五花肉……”

陈三妹其实不喜欢做饭的，此时陈勇来，她到有了借口了。

“我来我来，你去帮着大哥一起处理吧。”

陈可一边说，一边把扭捏的陈三妹推开，在灶旁的小桶里舀了一瓢水将锅洗干净后，又继续做下一道菜。

陈三妹趁着此时拉着陈勇出屋杀鱼。

当然，说是帮忙杀鱼，其实也动手的也不过是陈勇一人而已，陈三妹那熊样，也只是帮忙浇浇水而已了。

不是陈三妹偷懒，主要是她有心里阴影。

曾经她切过鱼，鱼的内脏被掏空，死了好些时候了，可她一刀宰下去，那鱼竟然还动，吓得她惊叫着一边逃跑一边扔刀。

所以从那以后，她对没有煮熟的死鱼总有一股莫铭的恐惧。

陈勇手脚相当麻利，切鱼的刀功也非常好。

待陈三妹把酸菜汤煮开时，陈勇已经把鱼都切成了大小均匀的小块了。

为了保持鱼肉的鲜嫩，陈三妹从家里找了些做馒头的小粉腌了一下才放入锅中。

锅中鱼块煮开后，陈三妹又找了两个大汤碗盛出来，散了少许青椒，又烧了些热油淋了上去

而在陈三妹做酸菜鱼的时候，陈可已经将屋外铁锅里炖着的猪心和猪肺捞了出来切好放进汤碗中。

陈二妹和陈慧则搬了两张桌子到屋外，将碗筷都摆整齐。

当然，以陈三妹家这样的家庭情况，实在不可能有两张桌子，另一张是陈慧和陈二妹从隔壁的老宅搬来的。

菜已做完，天色擦黑，月亮下的陈家小院显得格外的热闹。

陈大柱提着新打的两壶酒进了院子，身后跟着衣着干净的王氏，正抱着小儿子陈根笑嘻嘻地走了进了院子。

她是最后一个到陈三妹家的。

只见此时，陈家几兄弟围在一起讨论着秋收事宜，陈老爷子和老伴沈氏坐在主桌上听着几个儿子商讨没言。

“她三婶，快些过来做，就等着你了。”