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沈娇娇脸上微微泛红,微微颔首:“你买的面粉,当然得你先尝。刚好用了新鲜熬制的猪油,那刚出锅的猪油渣切碎后会更添风味。或者,你还有想吃什么其他的吗?”
“你想吃什么馅儿,那就做什么馅儿。”
白少桦捕捉到妻子的细微表情,笑意浮现在脸上:“或者,我帮你一起和面?”
“不用了,你坐着歇会吧。”
这两天,她已经深切体会到这个男人的殷勤。
沈娇娇取出面盆,加入适量的水,接过碱水碗,从面缸中取出一块老面,掰碎后放入面盆中,再舀入两大碗富强粉。
随后,她加入一勺猪油,缓缓地搅拌和揉捏,将松散的面粉逐渐揉成面团。
加了猪油的面团显得油亮而有弹性,馒头皮带着猪油的香醇。一口咬下,柔软而富有弹性,即便不加馅,单吃皮也是一种难得的享受。
白少桦安坐在长凳上,手中把玩着挂着的毛巾,双眼紧紧盯着妻子揉面的每一个动作。
看着面团被妻子翻来覆去地揉捏,逐渐变得光滑紧实,他的目光一刻也不愿移开。面盆逐渐被清理干净,而沈娇娇的手背上也开始泛起微微的红色。
感觉面团快揉好了,沈娇娇盖上蒸布,将面盆放置在炉边。天气炎热,面团很快就会发酵。稍后她将猪油熬制好,待猪油渣一出,就可以直接开始制作馒头了。
“娇娇,猪油洗好了,来拿一下吧。”
“好嘞。”
“我来拿吧。”
白少桦站起身,走到井边拎起两块硕大的猪油走进厨房:“需要我帮忙切吗?”
“待会儿帮我生火就好。”
沈娇娇接过猪板油,熟练地放在案板上切成小块。今天的猪肉和猪油都是新鲜的,量也足够多,切下来的猪油几乎填满了整个搪瓷盆。
白少桦坐在炉灶前,不到两分钟就让火苗稳稳地燃烧起来。
沈娇娇将一盆猪油放入锅中,用铲子轻轻搅动,开始了慢慢的熬煮过程。
随着高温的作用,猪油逐渐释放出丰富的油脂,变得越来越酥脆。整个厨房都弥漫着猪油渣的诱人香气。
白少桦身材魁梧,即便坐着也能清楚地看到锅里正在熬制的美食。尽管他并不饿,但锅里滋滋作响的猪油渣已经让他垂涎三尺了。
特别是当沈娇娇用铲子用力一压猪油渣时,锅里的油脂发出滋滋的响声,香气倍增扑面而来,他的肚子也忍不住咕咕叫了起来。
等待的过程对他来说又是一种煎熬。
沈娇娇注意到他一脸急切的表情仿佛恨不得直接钻进油锅里去,忍不住笑了起来。她盛出一些猪油渣放入小碗中撒上一层细盐递给他:“尝尝看?”
白少桦客气地道谢后迫不及待地用筷子夹起一块放入口中,酥脆的猪油渣沾着细盐在嘴里瞬间爆发出浓郁的香味让他感到无比满足,吃完后还连连称赞。
“太好吃了!真香!”
看着他一脸享受的模样沈娇娇心里也感到一种莫名的满足感,仿佛连油锅产生的热量都消散了,虽然额头上冒汗但全身却感到凉爽舒适,她微笑着继续忙碌起来。
“我想给你补办婚宴。”
白少桦突兀的一句话让沈娇娇动作一怔。
“怎么好好地要补办?”
沈娇娇疑惑地看着白少桦。
“我想给你,给你办。”
这个名字被加重,沈娇娇自然知道他的意思。
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