小燕文学

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第78章 干锅鹅掌鹅翅（第1页）

林子云看着天空飘着的小雨，让工人趁机把苞谷种进去，土壤湿润出芽快。

"这一袋是糯包谷，香甜软糯，山坡下面那里全部种上这个糯包谷。"林子云拿了一大袋糯包谷的种子给队长。

"是，小姐，这个糯包谷种植和平时的包谷一样吗？"队长问道，毕竟事关收成。

"对，都是一样的种植方法。"林子云吩咐完，工人们就拿去种植下去了。

就等它芽，出线，然后包果，成熟了收获。

"这糯苞谷和普通苞谷有什么不一样吗？"顾墨言好奇的问道。

"这个是嫩的时候煮来吃，烤来吃，炒吃等等都好，这一般都拿来吃嫩包谷，另外那些包谷产量比这个高，但是嫩的时候没这个糯，甜，所以那些可以成为主食。"

"这几天都下着小雨，没有太阳会不会影响出芽。"顾墨言不解的问道，他从前不曾接触过这些，现在懂了很多，但是有一些还不太知道，他也乐意问。

"你还挺关注民生嘛，下着这种小雨种植的，水分够，等一出太阳，它就迅出芽了，比土地干燥的时候种下去好。"林子云给他解释道。

两人一问一答，一个愿意问，一个愿意答，好不快乐。

幸福不是非得海誓山盟，平凡的生活也有很多幸福。

林子云见天空中的雨也不会停，做什么也不好做，趁着今天是周末，安凝她们也没上课，便去养殖场揪了几只鹅，准备做干锅鹅掌鹅翅吃。

"走，我们去养殖场捉两只鹅。"林子云拉着顾墨言的手说道。

"捉来干嘛？"顾墨言嘴里问着，身体很诚实的跟着林子云的步伐。

"今天给你们做一个好吃的，我又想到一样美食，又可以多开一家店了。"林子云开心的说道，鹅掌鹅翅，好久好久没吃到了。

读大学时，最喜欢三五个好友一起去吃了，想着林子云脚下的度更快了。

等把大家都聚齐，大家一起朝着养殖场出，除了6弃方，他的脸注定他这半年不能吃辣的，糯的，所以他干脆自己闭关了，眼不见为净。

"走，我们自己抓，你们抓到几只，我们就做几只。"林子云的对众人说道。

自己动手丰衣足食，大家已经知晓了，所以大家都热情高涨，两个或者三个一起去追鹅。

树林里的鸡鸭鹅满天飞，好的鸡飞狗跳，最后众人抓到了二十五只大鹅，林子云拿在养殖场杀了弄干净，把毛收集起来给羽绒厂，众人提着干净的大鹅往回走。

"子云，这个鹅毛有什么用？"安凝好奇的问道，这鹅毛有啥好的。

"有大用处，等到冬天你们就知道了。"林子云神秘的说道。

"那就等冬天揭晓答案吧。"安凝说道。

众人也不再问，有说有笑的回去做子云说的什么干锅了，这鹅听说过煮吃的。还没听说过干锅，估计又是一道让人难以忘怀的美食。

大家回来烧水的烧水，坎鹅的坎鹅。

"这个腿腿，还有这个翅膀，这个掌都要，其余的部分放在这个盆里，我过后卤了吃也好吃。"林子云对八王爷和周尚弘说道，他们算出力坎鹅。

待鹅掌鹅翅弄好了，林子云则算腌制。"这要加入少许老抽腌制的时间一下下就好了，就是为了上色。"

林子云边腌制边给旁边来学习的人说，这都是林瑾年送过来的，学习了好去开店。

"在腌制鹅翅的同时可以准备姜、葱、蒜。"林子云让安凝她们一起弄这些。

"相宜，你们把藕片、花菜、豆芽这三样过一遍水，沥干，等会儿要用，姐姐，土豆切成小条或者块状，炸至金黄色起锅，等会儿我要用，你们几个在旁边把步骤记好，后果你们好练习。"林子云对林子屏她们说完，又对来学习的厨子说道。

等葱姜蒜全部清洗好，林子云开始切。"葱切段，长短按个人爱好，但是店里最好差不多一样，比较美观，大蒜拍开或者切片都行，我随便拍开就好，你们在店里拿切成片，姜切成一片一片的。"