小燕文学

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三十八章 品饮之感（第1页）

  “好了，绿茶品饮之前要先闻香，之后小口品，饶舌一圈，慢慢吞咽，感受喉间的韵味。”蔷薇一脸温和，微眯着眼，感受茶汤索绕在鼻翼之间的清香，再慢慢的抿一口，感受口腔带来的甘甜。

  大家有样学样，也试着去感受，品饮着大自然的赐予，带着感恩的心。

  鲜嫩的叶底，翠绿经脉，清亮的茶汤，饮后鲜爽回甘，留香持久。

  明前茶，不管是颜色，滋味都属于上等绿茶，应该能卖个好价格。

  “哇，竟然有点甜滋滋的感觉。”涛儿忍不住念叨出来。

  “咽下之后，喉间滑滑的，很舒服。”文辉眼神亮亮的，原来绿茶这么好喝，怪不得听人说那些达官贵族为了一钱茶一掷千金。

  “我品不出来啥，就感觉挺清爽的。”李氏放下碗，还挺惋惜的样子。

  郑茂成抿抿嘴，放下碗，有点苦，但是咽下之后，喉咙里又返回点甘甜，虽然淡淡的，但他还是感受到了，却没有涩感，“和我以前喝的那一盅茶有些不一样，这个好喝。有苦但没有涩味，肚子感觉很舒服。”

  蔷薇点点头，会心一笑，“没想到，咱们家人的味觉都很灵敏呢，都长了一个爱喝茶的舌头。”

  “啊？我们说的都对？”李氏不敢置信，他们都是随便说的。

  “是啊，薇儿，我们可是从来没喝过的。”涛儿眼睛一亮，妹妹在夸他呢。

  几人都期待的看着她，让蔷薇觉得自己就是一个灯塔，引人照亮用的，“每个人喝茶的感觉都不一样，但是好的茶会让人喝出愉悦感，这人高兴了，所有的感官都处于兴奋的状态，也会分泌出让人愉悦的因子，所以说这茶因人而异，好坏吗，也是没法评说的，只要自己喜欢就好。”

  “爹爹以前喝的茶苦涩，可能是放的时间长了，茶汤氧化了，或者茶叶粗糙，还有就是工艺上不一样，会有苦涩很正常。但是咱们的采摘的都是嫩芽，还是明前的，等级比较高，口感当然好。”

  蔷薇细心的解说着，劲量简单化，　“再看下咱们的白茶。”

  制的白茶干茶外形挺直略扁，形如兰蕙，色泽翠绿，白毫显露，叶芽如金镶碧鞘，内裹银箭，十分惹人爱。这么鲜嫩的茶可不能水温过高，免得浪费。

  “要泡出好的白茶，一定要用干净的山泉水，水温不可过高，水沸熄火，稍等片刻即可高冲低旋，除了美观外，就是茶香。”蔷薇动手行如流水，好像是做了多少遍似的，看的几人一愣一愣的，但是谁也没有问出口。

  “静置片刻，便可闻香，碗不烫手，便可品饮。”蔷薇轻声的解释着，慢慢的引导者他们去做，看着他们做的有模有样，特别是涛儿，享受的都眯起了眼。

  冲泡后，芽叶展开，茶香味便随着一股热气飘荡开来，清香高扬且持久，滋味鲜爽，饮一口唇齿留香，回味甘而生津。叶底嫩绿明亮，芽叶多多可见。

  难能可贵的是蔷薇竟然感觉到了一丝清冷如“淡竹积雪”的味道。

  这让蔷薇兴奋又欣慰，她知道后山有很多的竹林，烘干用的也是竹炭，就是不知道是哪个是主导，这也算是意外的收获吧。

  看来这个可以卖个好价钱。