小燕文学

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第980章 有担当(第1页)

“三两,你跟我说实话,这个粉条厂要是张罗起来,将来能不能赚钱呢?”

坐进了车里后,周明问道。

“想听真话还是想听假话?”陈三两笑着问道。

“废话,当然是想听真话啊。”周明无奈的说道。

“真话就是啊,能不赔钱,我就心满意足了。”陈三两说道。

“不能吧?那要是这么说的话,整粉条的还都不赚钱了啊?你们不也是打算还要整红薯粉条吗?”

“是啊,那我问你个问题。什么样的粉条最好吃呢?你爱吃啥样的?”陈三两接着问道。

“当然是筋道、肉突的啊,不管是炖鱼还是炖肉,那都香得很。”周明想都没想的说道。

“那么问题就出来了,因为现如今人们常识中的好粉条,就是禁炖、肉突。”陈三两说道。

“可是要想达到这样的效果,就得往里边多加明矾。增加粉条的韧性与筋度,而且制作的时候也不容易炸裂。”

“做油条的时候,其实也会加一些。所以虽然油条很好吃,不是万不得已,早晨的时候我也不会买。”

“明矾这个东西啊,它是一种化工原料。这玩意呢,就跟糖精一样。虽然添加在食物中能够增加口感,但是它毕竟是化工原料啊。”

“我就觉得吧,这玩意吃多了,肯定不好。所以这里边就有了矛盾了,不加明矾粉条不易成型,还不禁炖、也不肉突。”

“我们接下来要制作的粉条,肯定会用最少量的添加。但是我们的成品,恐怕就不禁炖了,也许开锅就炖熟。”

“而且我们的粉条还会脆,不管是在运输还是存放的过程中,都可能会有碎裂的情况。那么在老百姓的眼里,这就不是好粉条子。”

“不是好粉条子,自然也就在价格和销量上会有影响。那你说我们的粉条还会赚钱吗?整个厂子,我真的是完全为县里分忧呢。”

“真没办法啊,总不能看着你跟郑书记愁,也不能眼瞅着这些大队长们着急上火的。要不然咱们凉河县刚刚打开的良好局面,一下子又回到解放前了。”

“那你咋不早说啊?我们也可以再想想别的办法啊。”

周明听得有些着急了。

他哪里知道咋做粉条啊,就觉得还挺不错呢,黑瞎子岭能赚钱,还能够给县里解决问题,这就是双赢。

实际的结果呢?

却是黑瞎子岭把这个沉重的负担给背了起来,

“其实啊,说不说的都一样。短时间里,你们肯定是找不到别的销售方法的。眼瞅着呢,咱们的土豆子也该起了。”陈三两笑着说道。

“而且制作粉条啊,还有一个冷冻的工艺。这也是为啥农村做粉条子的时候,都是选择在冬天。”

“所以现在我们的设备也就是先凑合着生产,会有大量的人工操作。接下来我们还会跟东华厂和机械一厂合作,争取研究出一套更加完善的工艺。”

“不过这个都是后话了,那个需要的是时间。我就是想看看能不能够通过新工艺的改良,减少或者说杜绝明矾的使用。”

“主要是明年我打算在我们生产队翻盖房屋,到时候也是需要一大笔钱的。现在也不敢胡乱的折腾,今年就先这样吧。”

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